Читать книгу - "Рождение русской кухни. IX–XVII века - Ольга Анатольевна Сюткина"

церковно-учительной литературы. Вып. III. СПб., 1897. С. 60.

48

Лавровский П. А. Описание семи рукописей Императорской С.-Петербургской публичной библиотеки. М., 1859. С. 50.

49

Симони П. К. К истории обихода книгописца, переплетчика и иконного писца при книжном и иконном строении: Материалы для истории техники книжного дела и иконописи, извлеченные из русских и сербских рукописей и других источников XV–XVIII столетий. Вып. 1. СПб., 1906. С. 204.

50

Зализняк А. А. Древненовгородский диалект. М., 2004. С. 648.

51

Житие протопопа Аввакума. СПб., 1904. С. 15.

52

Приходно-расходные книги Богословского монастыря с 192 по 197 год (1684–1689) // Труды Рязанской ученой архивной комиссии за 1904 год. Т. XIX. Вып. 1. С. 51.

53

Домострой по списку Общества изучения древностей Российских. С. 165.

54

Столовая книга патриарха Филарета Никитича. Вып. II. СПб., 1909. С. 18.

55

Янин В. Л., Зализняк А. А., Гиппиус А. А. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 2001–2014 гг.). Т. XII. М., 2015. С. 102.

56

Носов Е. Н. Рюриково городище. Новые этапы исследований. СПб., 2017. С. 102.

57

Арциховский А. В. Раскопки на Славне в Новгороде // Материалы и исследования по археологии СССР. № 11. М., 1949. С. 126.

58

Новый список слова Даниила Заточника. М., 1884. С. 14.

59

Домострой по списку Общества изучения древностей Российских. С. 137.

60

Акты исторические… Т. II. С. 427, 429.

61

Жмакин В. Митрополит Даниил и его сочинения. М., 1881. С. 546.

62

Домострой по списку Общества изучения древностей Российских. С. 48.

63

Материалы для истории Воронежа и соседних губерний. Т. I. Воронежские акты. Воронеж, 1887. С. 203.

64

Татищев В. Н. История Российская. Т. 2. М., 2003. С. 38.

65

Cod. dipl. Lubec. II, XXXII, 99.

66

Выписка из дел о покупке иностранных вин и других товаров, 1675 год // Дополнения к Актам историческим… Т. VI. С. 101.

67

Книги издержечные Тотемского земского старосты Андрея Выдрина (1691–1692 гг.) // Чтения Общества изучения древностей Российских. Кн. 4. СПб., 1908. С. 29.

68

Акты юридические или собрание форм старинного делопроизводства. СПб., 1838. 1425–1705. С. 195.

69

Лавочные книги Новгорода-Великого 1583 г. М., 1930. С. 180.

70

Палея Толковая по списку, сделанному в г. Коломне в 1406 г. М., 1892. С. 61.

71

Великие Минеи Четьи, собранные всероссийским митрополитом Макарием. Издание Археографической комиссии. Дек. 1–5. М., 1901. С. 343.

72

Травник (Лечебник), перевод немчина Николая Любчанина (Булева). С. 650 (лат. Hortus Sanitatis. Strasburg, 1490).

73

Там же. С. 219.

74

Пандекты Никона Черногорца. Рукопись ГИМ. Чуд. № 16. С. 3.

75

Златоструй полной редакции. Рукопись РГБ. Ф. 173 (МДА Фунд.). № 43. 1°. Л. 3. 1474 г.

76

Пандект Антиоха Черноризца. Рукопись ГИМ. Воскрес. № 30. Л. 47. (XI век.)

77

Послание от Никифора, митр. Киевского к Володимеру, князю всея Руси, сыну Всеволожу в списке XVI века Московской синодальной библиотеки // Калайдович К. Памятники Российской словесности XII века. М., 1821. С. 161.

78

Новгородские писцовые книги, изданные Археографической комиссией. Т. V. Книги Шелонской пятины (1576 год). СПб., 1905. С. 609.

79

Книга, глаголемая «Назиратель», сиречь «Уряд домовных детель». Рукопись ГИМ. Барс. № 371. С. 442. (Вторая половина XVI века.)

80

Московский летописный свод конца XV века // ПСЛР. Т. 25. М., 1949. С. 253.

81

Летописный сборник, именуемый Патриаршей или Никоновской летописью // ПСЛР. Т. 9. СПб., 1862. С. 67.

82

Феодор, игумен Студийской из Кормчей 1280‑х гг. // Буслаев Ф. Историческая хрестоматия Церковно-Славянского и Древне-Русского языков. М., 1861. С. 388.

83

Изборник великого князя Святослава Ярославича 1073 г. СПб., 1880. С. 251.

84

Пандект Антиоха Черноризца. Л. 87.

85

Running C. A., Craig B. A., Mattes R. D. Oleogustus: The Unique Taste of Fat // Chemical Senses. Sept. 2015. Vol. 40. Issue 7. P. 507–516.

86

Miklosich F. R. von. Lexicon palaeoslovenico-graeco-latinum emendatum auctum. Vienna, 1866. С. 1007.

87

Книга, глаголемая «Назиратель». С. 511.

88

Срезневский И. И. Материалы для словаря древнерусского языка по письменным памятникам. Т. III. С. 464.

89

Лесков Н. С. <О петербургском пойле, пензенских тротуарах и орловских мостах, а также о разных бедных людях и о некоторых попечителях Роберта Оуэна> // Лесков Н. С. Полное собрание сочинений: В 30 т. [далее ПСС]. Т. II. С. 489.

90

Нейман М. П. Зерно и хлеб. Л., 1935. С. 426.

91

Долгов В. В. Указ. соч. С. 120.

92

Гайденко П. И., Москалева Л. А., Фомина Т. Ю. Церковь домонгольской Руси: иерархия, служение, нравы. М., 2013. С. 70.

93

Лихачев Д. С. Человек в литературе Древней Руси. М., 1970. С. 26.

94

Вопрошание Кирика по списку РГБ. Ф. 247. Рогож. № 342. Текст приведен в: Мильков В. В., Симонов Р. А. Кирик Новгородец: ученый и мыслитель. М., 2011. С. 425.

95

Гайденко П. И. Монастырские пиры, трапезы. С. 388.

96

Вопрошание Кирика по списку РГБ. Ф. 247. Текст приведен в: Мильков В. В., Симонов Р. А. Указ. соч. С. 423.

97

Жмакин В. Русское общество XVI века. СПб., 1880. С. 44–45.

98

Там же.

99

Львовская летопись // ПСЛР. Т. XX. Ч. II. СПб., 1914. С. 435.

100

Вельтман А. Ф. Московская Оружейная палата. М., 1860. С. 101.

101

Даниил (митр. Московский и всея Руси). Сборник слов митрополита Даниила [рукопись, хранящаяся в РГБ]. Первая треть XVI века. С. 334.

102

Аввакум. Книга бесед // Русская историческая библиотека. Т. 39. Л., 1927. С. 281.

1

Рожков Н. Эволюция хозяйственных форм. СПб., 1905. С .4.

2

Третьяков П. Н. Сельское хозяйство и промыслы // История культуры Древней Руси. Т. I. М., 1951. С. 47.