Читать книгу - "Рождение русской кухни. IX–XVII века - Ольга Анатольевна Сюткина"

3

Попов А. Обзор древне-русских полемических сочинений против латинян. М., 1875. С. 72–73.

4

Домострой по рукописям Императорской публичной библиотеки. С. 132.

5

Флетчер Д. Указ. соч. С. 12.

6

Левшин В. А. Русская поварня. М., 1816. С. 108.

7

Таможенные книги Успенского Тихвинского монастыря XVII века // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. Ф. 132. Оп. 2. № 1265, 117.

8

Олонецкие медные и железные заводы // Крепостная мануфактура в России. Л., 1931. Т. II. С. 88.

9

Акты Холмогорской таможенной избы XVII века. № 327.

10

Писцовые книги Московского государства. Ч. I. Отд. I. СПб., 1872. С. 293.

11

Сборник выписок из архивных бумаг о Петре Великом. Т. I. М., 1872. С. 379.

12

Савва В. Арзамасские и барминские будные станы. Приходно-расходные и сметные книги 1679–1680 гг. // Чтения в Императорском обществе истории и древностей Российских. Кн. III. М., 1908. С. 56.

13

Вопрошание Кирика по списку ГИМ. Увар. № 791. Цит. по: Мильков В. В., Симонов Р. А. Указ. соч. С. 361.

14

Великие Минеи-Четии, собранные всероссийским митрополитом Макарием. Ноябрь. Дни 13–15. СПб., 1899. С. 1015.

15

Еремин И. П. Литературное наследие Феодосия Печерского // Труды Отдела древнерусской литературы. Т. V. М., 1947. С. 171.

16

Памятники южновеликорусского наречия. Таможенные книги. С. 129.

17

Костомаров Н. И. Очерк торговли Московского государства в XVI и XVII столетиях. С. 311.

18

Янин В. Л., Зализняк А. А., Гиппиус А. А. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 2001–2014 гг.). С. 19.

19

Акты социально-экономической истории Севера России кон. XV–XVI в. Л., 1988. Вып. 1. Акты Соловецкого монастыря, 1479–1571 гг. С. 16.

20

Книга расходная Николаевского Корельского монастыря 1560–1563 гг. // Рукоп. СПб. ФИРИ РАН. К. 115. № 937. С. 56.

21

Торговые книги // Временник Императорского Московского общества истории и древностей Российских. М., 1850. Кн. 8. Разд. II. С. 3.

22

Записки Отделения русской и славянской археологии Императорского археологического общества. Т. I. СПб., 1851. С. 114.

23

Энгельгардт А. П. Русский Север. Путевые записки архангельского губернатора. Поморы и Корелия. Вып. I. СПб., 1896. С. 24.

24

Герберштейн С. Записки о московитских делах. СПб., 1908. С. 91.

25

Памятники дипломатических сношений Московского государства с Англией // Сборник Русского исторического общества. Т. 38. СПб., 1883. С. 238.

26

Акты Холмогорской таможенной избы XVII века. № 8.

27

Флетчер Д. Указ. соч. С. 13.

28

Гельвальд Ф. Путешествия Виллема Барентса и его открытия // В области вечного льда. СПб., 1881. С. 287.

29

Пошман А. П. Архангельская губерния в хозяйственном, коммерческом, философическом, историческом, топографическом, статистическом, физическом и нравственном обозрении… составленное в 1802 году. Архангельск, 1873. Т. II. С. 80.

30

Фасмер М. Р. Греко-славянские этюды. СПб., 1907. Т. II. С. 232.

31

Остромирово евангелие 1056–1057. СПб., 1843. С. 148.

32

История культуры Древней Руси. Т. I. М., 1951. С. 232.

*

Речь идет о Феодосии Печерском (1008–1074) – одном из основателей и игумене Киево-Печерского монастыря.

33

Киево-Печерский патерик. С. 106.

34

Патриаршая или Никоновская летопись // ПСЛР. Т. IX. С. 228.

35

Древний текст летописи Нестора. С. 13.

36

Янин В. Л., Зализняк А. А., Гиппиус А. А. Новгородские грамоты на бересте (из раскопок 2001–2014 гг.). С. 95.

37

Зализняк А. А. Древненовгородский диалект. С. 656.

38

Аристов Н. Указ. соч. С. 75.

39

Мильков В. В., Симонов Р. А. Указ. соч. С. 433.

40

Дополнение к Актам историческим, собранным и изданным Археографической комиссией. Т. I. СПб., 1846. С. 222.

41

Холмогоров В. И. Материалы для истории, археологии и статистики московских церквей. М., 1884. С. 8.

42

Там же. С. 99.

43

Будилович А. XIII слов Григория Богослова в древнеславянском переводе по рукописи Императорской Публичной библиотеки XI века. СПб., 1875. С. 19.

44

Приходно-расходная книга Иосифова Волоколамского монастыря 1575–76. С. 118.

*

От норвежского last – мера, равная 120 пудам.

45

Москва и Московская промышленная область в очерках. Ч. II. СПб., 1899. С. 291.

46

История культуры Древней Руси. Т. I. М., 1948. С. 151.

47

Акты, собранные в библиотеках и архивах… Т. I. С. 261.

48

Там же. С. 382.

49

Приходно-расходная книга Иосифова Волоколамского монастыря 1575–76. С. 73.

50

Русская историческая библиотека, издаваемая Археографической комиссией. Т. II. СПб., 1875. С. 82.

51

Костомаров Н. И. Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях. С. 83.

52

Там же. С. 87.

53

Зябловский Е. Статистическое описание Российской империи в нынешнем ее состоянии. Ч. IV. СПб., 1815. С. 56.

54

Житие преподобного Феодосия, игумена Печерского // Сборник XII века Московского Успенского собора. М., 1899. Вып. I. С. 112.

55

Травник (Лечебник), перевод немчина Николая Любчанина (Булева).

56

История культуры Древней Руси. Т. I. М., 1948. С. 268.

57

Наказ Борису Севостьянову о количестве съестных и других припасов на обиход Старицкой княгини Ефросинии Андреевны в инокинях Евдокии и при ней служебным лицам. Август 1563 г. // Акты исторические… Т. I. С. 328.

58

Опись и продажа с публичного торга оставшегося имения по убиении народом обвиненного в измене Михайлы Татищева // Временник Императорского Московского общества истории и древностей Российских. М., 1850. С. 20.

59

Коллинз С. Нынешнее состояние России, изложенное в письме к другу, живущему в Лондоне. М., 1846. С. 19.

60

Роспись царским кушаньям. С. 432.

61

Котошихин Г. Указ. соч. С. 89.

62

Макаров М. Н. Опыт русского простонародного словотолковника (Обществу истории