Читать книгу - "Ссукгат. Корейские секреты благополучия и осознанной жизни - Мишель Чонмин Бан"

Кроме питания, еще одной важной вещью стало умение находить время, чтобы замедлиться. Наблюдая за долгожителями Азии, я понимала: мне не нужно спешить, чтобы достигнуть своих целей. Если я буду заботиться о своем организме, у меня будет больше времени на реализацию всех планов. Вырваться из того безумного круговорота, в котором раньше я тонула на работе, тоже оказалось правильным решением, которому нет цены. Я привыкла к постоянному чувству усталости, а мой истощенный организм буквально умолял об отдыхе. После некоторых сомнений я наконец начала экспериментировать даже с короткими сессиями медитации – прямо как буддийские монахини. В этом мне помогло приложение Headspace, с ним я погружалась в моменты тишины и покоя под голос Энди Паддикомба, бывшего буддийского монаха.

Для моего друга Миня медитация стала образом жизни. Он вырос в семье китайских буддистов, позднее, во время учебы в Йельском университете[58], увлекся корейским буддийским учением, а сегодня занимает пост топ-менеджера в Гонконге, совмещая высокую занятость с духовной практикой. Именно он дал мне первые подсказки, как начать. Минь объяснил, что медитация состоит из трех основ: тело, дыхание и разум. Во-первых, нужно сесть прямо и постараться расслабить каждую клетку своего тела, включая мышцы лица, плечи и грудную клетку. Сам он держит глаза полуприкрытыми, устремляя взгляд в пол, – это помогает удерживать внимание в моменте и не засыпать. Затем он переходит к дыхательным практикам, о которых говорилось на с. 144. Минь – прекрасный пример того, как современный занятой человек может успешно внедрять древние оздоровительные традиции в расписание. Свои жизненные успехи, целеустремленность и умение сохранять абсолютное хладнокровие в моменты кризисов он связывает именно с регулярной практикой.

Полностью восстановившись благодаря естественным методам, я задумалась, почему так мало людей рекомендуют начинать именно с этих простых шагов? Казалось, что я совершила невероятное открытие, которое радикально меня изменило, и мне очень хотелось, чтобы другие тоже узнали о нем.

Мои эксперименты наглядно показали, что питание играет едва ли не самую главную роль в поддержании здоровья. Еда снабжает клетки нашего организма «инструкциями» для функционирования и всем необходимым сырьем для правильной работы. При этом я прекрасно понимаю, что правильное питание должно работать в связке с ежедневной физической активностью и управлением стрессом. Без этого процесс метаболизма в организме нарушается, а здоровье стремительно ухудшается, что в свое время и произошло со мной. Но теперь я будто сбросила старую кожу, как и Нео приняла красную таблетку и больше никогда не смогу вернуться к прежнему образу жизни.

Почему мы заболеваем на самом деле

Французский химик XIX века Луи Пастер разработал теорию, что болезни вызывают микробы, и это открыло путь для таких медицинских нововведений, как антибиотики. Но у Пастера был друг и коллега, физиолог Клод Бернар, предположивший, что микробы не являются прямой причиной наших болезней. Скорее, по мнению Бернара, причина недуга кроется в устойчивости внутренней среды, ландшафта организма. Лечение, основанное на теории ландшафта, – это естественный подход, в рамках которого правильное питание и образ жизни поддерживают оптимальное здоровье и благополучие. Этот подход подробно обсуждается в международном бестселлере «Антирак»[59], написанном французским ученым и врачом Давидом Серван-Шрейбером. Бернар считал: внутренняя среда важнее микробной теории для понимания того, что на самом деле делает нас больными; в нашем организме содержатся микроорганизмы – микробиом, о котором мы теперь знаем, и он важнее для здоровья, чем что-либо другое. Согласно теории ландшафта, когда мы подвергаемся воздействию микробов, мы заболеваем только в том случае, если наша защита ослаблена иммунными нарушениями или токсинами. Мы не заболеваем от простого контакта с микробами.

Современная медицина сосредоточена на устранении симптомов, а не на лечении «ландшафта» нашего организма. Но этот ландшафт – важнейший аспект медицины в Азии, где дополнительное лечение может вместе с тем помогать естественным защитным механизмам против болезни. В отличие от микробной, теория ландшафта объясняет, почему некоторые люди заболевают, в то время как другие, подверженные тем же патогенам, – нет. Приняв теорию ландшафта, мы можем сосредоточиться на укреплении слабых мест нашей внутренней среды, подготавливая организм к тому, с чем ему предстоит бороться, чтобы защититься от болезней. Использование подхода, основанного на теории ландшафта, означает, что вы смотрите на улучшение своего здоровья с точки зрения долгосрочной перспективы, естественной и профилактической, и в конечном счете это сослужит вам добрую службу.

Оглядываясь назад, до моей экстренной госпитализации, я узнаю те самые ранние предупреждающие знаки: хронический стресс, небольшие боли в желудке, плохой сон и усталость. Постоянный стресс, в котором находился мой организм, истощал микробиом, кишечные бактерии и слизистую оболочку желудка, вызывая воспаление в кишечнике. Когда стресс становится хроническим, с медицинской точки зрения крайне важно сделать перерыв, даже самый небольшой, в этом гиперактивном цикле, чтобы вернуть организм в состояние гомеостаза и нормального функционирования. Хронический стресс широко распространен в современном мире, и он не только разрушает микробиом, но и наносит вред каждой системе организма – иммунной, пищеварительной, репродуктивной и кровеносной, а также способствует преждевременному старению (признаку того, что наши клетки разрушаются быстрее обычного).

До болезни я была достаточно самонадеянна, полагая, что я выше плохого самочувствия, ведь я регулярно занималась спортом и питалась (в основном) здоровой пищей. Мне казалось, что весь стресс, в котором я находилась, помогал мне двигаться дальше. Действительно, в небольших дозах он может быть полезен. Но мой стресс был хроническим, а я продолжала нестись вперед, постоянно игнорируя признаки того, что мое здоровье под угрозой. По иронии судьбы, я росла в семье врачей, и до последнего (пока не оказалась в критическом состоянии) не понимала важности заботы о себе. Кроме регулярных чек-апов, физических упражнений и относительно здорового питания, я не знала иных способов, как предотвратить нарушение равновесия в своем организме.

Воспаление – это древнее слово, происходящее от латинского inflamare, что означает «зажигать» или «гореть». Воспаление – не вызывает сильного беспокойства, если длится всего несколько дней, как, например, припухлость от укола пальца. В конце концов, это нормальная реакция иммунной системы на инфекцию или травму. Но если вы страдаете от хронической боли, длящейся месяцами или годами, это, вероятно, указывает на более глубокую проблему. Вялотекущее воспаление может сначала проявляться в легких формах – таких, как головная боль, усталость, ослабление памяти и мозговой деятельности, ухудшение зрения, одышка, вздутие живота, лишний вес, частые или долго заживающие синяки, потемнение или утолщение кожи, беспокойный сон, слабые, забитые мышцы, кариес, опущение сводов стопы и даже преждевременные морщины. Эти, на