Читать книгу - "Бессарабия. Страна - Люди - Хозяйство. - Лев Семенович Берг"

е. — очень высокая. Гречихи в Бессарабии сеют очень мало. В заметном количестве (900 дес.) только в Сорокском уезде. Гороху засевают всего 4 тыс., а чечевицы и бобов 5,5 тыс. десятин.

Как мы уже указали, общий сбор хлебов в Бессарабии составляет в среднем за 1902—1911 годы 120 мил. пудов ежегодно. По отдельным хлебам сбор таков, в миллионах пудов:

По отдельным годам колебания весьма значительны: так, в 1904 году собрано всего 55 мил. пудов, и хлеба только-только хватило на продовольствие населения и обсеменение полей, а в 1911-м урожай дал 161 мил., т. е. почти втрое больше. Спрашивается, как распределяется урожай. Оказывается, что, если принять средний сбор в 120 мил. пудов, то 11% идет на обсеменение, на продовольствие населения, а 50% поступает в продажу. Часть хлеба продается в виде зерна, часть в виде муки, и, наконец, известное количество идет на выкурку спирта. В 1911-м, весьма урожайном году, по всей сети железных дорог Бессарабии отправлено 4,2 мил. пуд. пшеничной муки и 108 тыс. пуд. ржаной. Винокуренных заводов в Бессарабии в 1913—14 году была 20; они выкурили около 1,5 миллионов ведер 40°-го спирта; гонят спирт главным образом из кукурузы, коей, например, за сезон 1913/14 года переработано 1,2 мил. пуд. Своего спирта в Бессарабии не хватает и его ввозили до войны около полумиллиона ведер в год.

Значительное количество хлеба сплавляется по Днестру. Здесь главным пунктом прибытия является пристань Варница, получившая в 1910 г. 1,7 мил. пуд. На Пруте и Дунае, где с 1903 года работает русско-дунайское пароходство, главными портами отправления являются: Леово, Фальчи, Кагул, Измаил, Килия и Аккерман. Из южных уездов большая часть хлеба вывозится водными путями; около 80% местного хлеба идет на иностранных судах по Пруту и Дунаю в румынский порт Галац на Дунае, а отсюда Сулинским гирлом прямо в Западную Европу. Небольшая часть хлеба на судах русско-дунайского пароходства отправляется в Одессу. Таким образом, Галац и Сулин составляют значительную конкуренцию экспортной торговле Одессы.

Переходя к отправкам хлеба по железным дорогам, нужно отметить, что на первом месте стоят Варница (4,4 мил. пуд. в среднем за десятилетие 1902-1911) и Бельцы (4,0 мил. пуд.); затем следуют Пырлица, Кишинев и др.

В среднем за 1902-1911 гг. Бессарабия ежегодно вывозила со своих железнодорожных станций 41 мил. пудов хлеба. Главный пункт назначения бессарабского хлеба это — Одесса (28,1 мил. пуд.), затем Новоселица (2,7 мил. пуд.) и Рени (1,9 мил. пуд.). Наибольшее количество хлебных грузов отправляется в августе и сентябре, наименьшее в июне и первой половине июля.

Хлебная торговля в руках мелких скупщиков, и только в Аккерманском уезде видную роль играют приказчики комиссионных фирм, коммерческих банков и мукомолов. Уплата за купленный хлеб производится по большей части наличными деньгами немедленно.

Заграничная торговля Бессарабии покоится главным образом на вывозе зерна. В порядке важности Бессарабия отпускает за границу: кукурузу, пшеницу, ячмень и рожь в зерне, отруби, семена конопли, льна, подсолнечника и др., муку, овес, яйца, свекловицу, вина, жмыхи и пр.

Травосеяние в Бессарабии не пользуется большим распространением. Сравнительно больше оно практикуется, как у помещиков, так и у крестьян, в трех северных уездах, в остальных же развито очень мало. В травосеянии нет особой нужды потому, что; кроме Хотинского уезда, почти во всей губернии рабочей силой служат не лошади, а волы, а волы довольствуются соломой, кукурузными стеблями с небольшим добавлением могара, а затем естественными выпасами. Далее, при трехпольной системе нет места для травосеяния. Наконец, местами сохранились еще естественные луга; а где их нет, там обильный корм доставляют кукурузные стебли. Всего под посевами кормовых трав в 1916 году было 39 тыс. десятин.

Наиболее распространен в Бессарабии в качестве кормового растения могар или парынга (парынг) или бор (Setaria germanica), с виду похожий на просо. Он не боится засух и, при хорошем уходе, может давать с десятины до 600 пудов питательного сена, охотно употребляемого лошадьми и рогатым скотом. Высевают в половине апреля и даже в мае. Часто сеют могар вместе с кукурузой. Иногда он дает два и даже три укоса в лето. Особенно много могару в Кишиневском уезде, где в 1904 г. под ним было 8200 дес. Из других кормовых трав люцерна (Medicago sativa) и красный клевер (Trifolium pratense) пользуются распространением в Хотинском и частью в Сорокском уездах; здесь же сеют кормовую свеклу.

В Сорокском уезде при трехполье красный клевер сеют после ярового хлеба, при восьмипольном же севообороте встречается такая последовательность: пар удобренный, озимая пшеница, свекла, ячмень или овес с клевером, клевер, лен, кукуруза.

Красный клевер высевается обыкновенно под яровые хлеба (ячмень и овес) и по возможности раньше, в марте или в начале апреля ст. ст. Клевер дает два укоса, люцерна три, а иногда 4 и даже 5. Во владельческих хозяйствах северных уездов нередко собирают семена красного клевера и люцерны, и именно обычно на втором году после посева. В других уездах собирают семена могара, для чего его косят или жнут. Уборка клевера на семена производится косами или косилками.

Рис. 27. Косовица в болгарском селении Шикирлик, Измаильского у.

 Урожай семян клевера с десятины в среднем 15 пудов, могара — 75 пудов. Урожаи сена клевера таковы: за первый год сенокошения в первый укос 220 пудов с десятины, во второй 160, за второй год сенокошения 280 и 230 п., за третий год 180 и 120 пуд.

На юге губернии сенокосы убирают около 15 июня, на севере — около 1 июля (старого стиля).

Из масличных растений в Бессарабии разводят рапс, лен, коноплю и подсолнух, но все в небольшом количестве. Рапс сеют в Белецком уезде (около 4 тысяч десятин), затем в Хотинском и Сорокском.

Культура рапса за последнее время пала из-за вредных насекомых: рапсового пилильщика (Athalia spinarum), жучка Entomoscelis adonidis, оленки (Epicometis hirta), долгоносиков и др. — Под льном и коноплей было по 6 тысяч десятин с лишком (среднее за 1911-15 годы). Лен удается хорошо или на распаханной из-под леса целине, или же на старых 5—7-летних перелогах. Десятина конопли дает в среднем 61 пуд пеньки, что представляет прекрасный сбор. Семени лен и конопля дают пудов по 40—50 с десятины. — Подсолнечника за последнее время стали много разводить в Кубанской области; в Бессарабии его в 1916 году засеяли 11 тысяч десятин; десятина дает 100 — 120 пудов семечек. Главным образом садят