Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

поднимаете в нем давление воды. Это как установка «Kärcher» для мытья машины. Рано или поздно (в отличие от «Kärcher») этот шланг лопнет, и ваш мозг, ткани сердца или почек будут размыты в труху таким напором «воды» (крови).

Люди, страдающие этим заболеванием, годами ходят по минному полю, ведут борьбу с высокими цифрами артериального давления, даже не подозревая, что это всего лишь вполне адекватная и обоснованная компенсаторная реакция организма. Стоит только наладить правильное питание и похудеть, снизить концентрацию инсулина в крови — и проблема решится сама собой, и не надо будет глотать кучи гипотензивных препаратов. Я вам это обещаю!

Конечно, этиология гипертонии, как симптома, весьма различна, и самодеятельность здесь до добра не доводит. Ни в коем случае нельзя самостоятельно отменять или даже на время прекращать прием назначенных вам врачом препаратов. Но в большинстве случаев достаточно наладить правильное питание, нормализовать электролитный баланс, и вы вообще забудете о тонометре. Вот тогда-то и имеет смысл постучать в дверь кабинета терапевта с предложением провести повторное обследование и пересмотреть старые рекомендации.

Во-вторых, механизм развития повышенного артериального давления связан с нарушением удержания в организме магния. Он необходим для расслабления гладкой мускулатуры сосудистой стенки. Если уровень магния в крови низок, то сосуды будут постоянно находиться в напряженной фазе, не расслабляясь, а, напротив, сужаясь и тем самым приводя к повышенному артериальному давлению. Удерживать магний в крови и клетках — одна из задач инсулина. Но как только наши инсулиновые рецепторы ослабевают, возникает толерантность к инсулину. Мы уже не в состоянии удерживать магний, и он покидает наше тело с мочой. К тому же инсулин влияет на давление также путем удержания натрия в крови.

В-третьих, инсулин вызывает закупорку артерий, потому что стимулирует рост гладких мышечных тканей вокруг сосудов. Такое активное размножение мышечных клеток приводит к сужению артерий и нарушению кровоснабжения. Чтобы протолкнуть кровь сквозь суженную систему капилляров, сердцу приходится сильнее качать ее, со временем появляется гипертрофия левого желудочка, нарушения клапана аорты, и, естественно, повышается и А. Д.

Кроме того, инсулин вмешивается в работу системы растворения тромбов, поднимая уровень плазминогенного активатора — ингибитора–1. Таким образом, стимулируется образование тромбов, которые еще больше сужают просвет в сосудистом русле.

Механизм подъема АД при повышенном уровне инсулина долго не могли понять, потому что, как ни странно, сам по себе инсулин обладает прямым сосудорасширяющим действием.

Но это только у здоровых людей. У них при экспериментальном введении физиологических доз инсулина сосуды, наоборот, расслаблялись, повышение уровня артериального давления не происходило. Однако в условиях инсулинорезистентности в начальной стадии сахарного диабета инсулин теряет эти свои свойства и способствует уже стойкому повышению АД.

Строки из одного письма: 'Вот и первая маленькая победа, которая меня очень окрылила, — минус пять килограммов! А до этого были только неудачные попытки похудеть (в клинике голодания –10 кг, но потом +15 кг, иглоукалывание, массаж для похудения и т.д.). В итоге я дошла до третьей группы инвалидности по общему заболеванию. Врачи всех направлений после обследований выдавали каждый свой вердикт: кардиолог — операция на сердце, эндокринолог — операция по удалению щитовидной железы, гинеколог — удаление миомы, ну и так далее. При этом артериальное давление — 200/110 мм рт. ст. Почки, легкие… Почти полностью выпали волосы. Большую часть времени я проводила на диване, т. к. даже после небольшой нагрузки я очень сильно уставала, и все заботы по дому были на муже.

Но эти дни правильного питания перевернули всю мою жизнь. Сейчас я хожу не только от дивана до кровати, но уже третий день пешком на работу (где-то 4 км), артериальное давление отступило до 160/90, спали отеки, ушла одышка, а главное — ушли мрачное настроение и нежелание жить'.

Такие слова очень помогают мне в работе, вселяют уверенность, придают сил.

Инсулин влияет на уровень холестерина в крови и индекс атерогенности.

Повышенный уровень холестерина в крови — еще одна страшилка, о которой нам постоянно напоминают с экранов телевизоров и с которой ведут вечную борьбу многие граждане.

Кто из нас сегодня не слышал об этой грозной напасти? От жира мы жиреем! Это, казалось бы, вполне логично? Но не все так просто и прямолинейно.

* * *

Считается, что около 70 % людей находятся под влиянием мнения большинства, а собственным мнением обладают около 30 %.

* * *

Ах, как же приятно обладать собственным мнением — подумало при этом 99 % моих читателей! В 2011 году журналист Гэри Таубс написал очень интересную статью с неординарными выводами в New York Times Magazine, где доказывал, что здоровое питание должно содержать в себе много жиров и мало углеводов.

Дело в том, что долгие годы (как, впрочем, и сейчас) среди большинства ученых и врачей господствовало мнение о том, что главным виновником набора веса является жирная пища. Именно она, в свою очередь, является источником повышенного зловредного холестерина, который и запускает механизм развития атеросклероза, а с ним и сердечно-сосудистых заболеваний. А как вы, наверное, слышали, это и есть основная причина смерти людей во всем мире.

Надо честно сказать, что Таубс был вовсе не врачом! Что, возможно, собственно, и позволило ему взглянуть на эту проблему под другим углом и оценить ее как бы со стороны, объективно, не подвергаясь давлению уже существующих догм в государственной научной медицине и диетологии. Полагаясь только на свои профессиональные способности, он заметил то, что для других людей кажется привычным, а потому скрытым. Он стал сопоставлять факты и делать выводы. На основании своих журналистских исследований он сделал вывод о том, что существующий у большинства врачей взгляд на жиры как главного виновника всех серьезных заболеваний весьма сомнителен. Этот выбор «главного врага человечества» надуман и малонаучен. Даже «косвенных улик» было достаточно, чтобы понять, что причиной развития атеросклероза и связанных с ним тяжелейших заболеваний является не жир, а сахар!

Для того чтобы добыть прямые доказательства, необходимы были дорогостоящие исследования, на которые у Таубса в то время просто не было денег. Но тут как раз ему на помощь и пришел Джон Арнольд, который так же, как Таубс, хотел раз и навсегда разобраться в этом вопросе и поэтому выделил ему фантастический гранд на исследования в несколько миллионов долларов.

Американского бизнесмена Джона Арнольда называют Гарун-аль-Рашидом[3] современной науки. В возрасте 38 лет, находясь на пике своей карьеры, Арнольд неожиданно закрыл свой бизнес и перестал играть на бирже. Затем