Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

наступает момент, когда снижение веса как будто достигает своего предела, пика, или как минимум ненадолго приостанавливается.

Каждое утро вы встаете на весы с надеждой, что ваш вес уменьшился хоть на чуть-чуть, но стрелка весов словно приклеилась к ненавистной отметке и не желает двигаться дальше, что бы вы ни делали. При этом сами собой возникают разные мысли: от самого простого — предположения о поломке весов — до полного отчаяния и непонимания. А мы с вами помним, что мысли способны оставлять в нашем сознании вполне реальный след и влиять на нашу мотивацию, разрушая с таким трудом созданную нами доминанту.

Наступление такого предела (плато) может произойти в любой момент, на любом этапе похудения. И поверьте мне — это вполне нормально. Больше того — это испытывают на себе все.

Вполне возможно, что однажды вы тоже с удивлением обнаружите, что ваш вес не только не убавился, а даже, наоборот, вырос. Все врачи знают, что это абсолютно нормальная временная реакция организма. Но при этом у многих пациентов сразу наступает депрессивное состояние. Как же так! Рушатся все планы и надежды, а главное — это поселяет искорки недоверия в правильность самого пути. Порой люди даже впадают в легкий ступор, который сменяется отчаянием, хаотичным поиском ошибок и… как следствие, срывом. В подобной ситуации очень легко сдаться, вздохнув и сказав себе: «Ну что ж, видно, это максимум, на что я вообще способен».

Да ни в коем случае, мужики!

Давайте же не будем паниковать, как бабы, и обратимся к простой логике. Обычно худеющий человек подчиняет весь свой жизненный уклад единственной цели — увидеть уменьшение веса на показаниях весов. Но, как мы уже выяснили, несмотря на то, что вы во многом себе отказываете, возможна ситуация, при которой вес остановится или даже начнет расти. Это так! Но жировая масса при этом (как это ни странно) будет стабильно снижаться или, уж по крайней мере, не нарастать, это точно. Если, конечно, вы все делаете правильно.

Но при взвешивании вы будете наблюдать увеличение веса.

Как же такое может быть?

Дело в том, что весы не могут отличать жировую массу от мышечной ткани, они также не учитывают выпитую накануне и задержанную в организме воду и съеденную еду, которая еще не успела перевариться. У каждого из нас вес относительно нестабилен, подвержен выраженным колебаниям даже в течение одного дня. Обычно мы все от природы становимся легче к концу лета (если только летом вы не прошли через испытание под названием «all inclusive» в Турции или Египте) и тяжелеем к концу зимы. Изменения веса могут быть связаны с химическим составом некоторых продуктов. Разные комбинации гликогена (в форме этого вещества организм запасает углеводы) и воды могут вызвать колебания веса и до трех килограмм прибавки его в течение суток! Но после этого мы всегда возвращаемся к нашему обычному весу.

❗ Любой человек может съесть за праздники горы еды, выпить море алкоголя. При этом на следующий день весы, естественно, покажут приличную прибавку — организму нужно какое-то время, чтобы вывести все, что он получил, чем заполнил кишечник за эти дни. Но, собственно, жира у вас отложилось не более 300–400 г.

Все остальное — вода, фекалии и т.д. Главное, что ЭТО НЕ ЖИР!

Другое дело, когда мы не можем устоять перед каким-нибудь лакомством после строгой и достаточно жесткой диеты. Каждый раз резко ограничивая свой организм в еде, мы активируем программу его защиты — включается программа усиленного усвоения продуктов и набора веса. Организм переходит в режим «запастись едой на случай следующей голодухи», поскольку так предусмотрено нашими генами. Вот почему какие-то жалкие 400 г булочек иногда превращаются на весах в лишние 2 кг жира.

Несомненно, важно учитывать и баланс воды в организме. Парадоксально, но чем меньше ее поступает, тем больше жидкости мы удерживаем в себе в виде отеков. Именно поэтому вес (не жир) плохо уходит в сильную жару. Хотя, казалось бы, вода должна усиленно испаряться.

После впервые проведенной интенсивной силовой тренировки также может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком (наполнением водой) перетренированных, травмированных с непривычки мышц. Вспомните ваше состояние после любой интенсивной физической нагрузки. На следующий день все тело болит, мышцы кажутся налитыми свинцом.

Очень часто бывает так, что человек, пытаясь похудеть, прибегает именно к силовым тренировкам, которые грамотные спортсмены используют совсем для другого — наращивания мышечной массы. Это вместо использования аэробных нагрузок для сгорания жиров. Путая или не понимая значения этих видов нагрузок, человек, вместо того чтобы терять килограммы, только набирает вес (за счет отека тканей), несмотря на порой нечеловеческие усилия, потраченные в спортзале.

Обидно, честное слово.

В то время как колебания веса, обусловленные задержкой воды, могут составлять до 1–2 кг в сутки — вполне естественно, что на этом фоне изменения самой жировой ткани, которые исчисляются десятками граммов в день, просто не видны. Да и не должны быть видны. Жир медленно накапливается и так же медленно уходит.

Но ведь уходит!

И это самое главное!

❗ Не стоит паниковать понапрасну, если вы вдруг внезапно прибавили более 3 килограммов, скажем, всего лишь за одну неделю. Подобный темп нарастания веса может объясняться только задержкой воды. Жир не может нарастать с такой скоростью. Мы же не мутанты какие-то! За один день обычный здоровый человек может набрать не более 100–150 г жировой ткани. Все остальное — это вода! Как она пришла, так и уйдет. Смотрите на общую тенденцию и не теряйте трезвого рассудка и бодрости духа.

Не зная этих закономерностей во всех перечисленных случаях, неподготовленный человек будет дезориентирован, что повлечет за собой неверные выводы и неверные действия. Поэтому и к самой процедуре взвешивания, и к анализу ее результатов надо подходить обдуманно и серьезно, вооружаясь знаниями, полученными из этой книги, и пряча далеко в… свои эмоции. При этом, разумеется, следует учитывать и множество мелких второстепенных моментов, которые тем не менее могут все же повлиять на показания ваших весов.

Довольно много проблем бывает связано с самими весами. Большинство бытовых механических весов обеспечивают точность не более килограмма, да и то постоянно врут. На результаты взвешивания может повлиять ваше расположение на платформе весов (стоите ли вы на одной ноге или на двух), а также покрытие пола под весами. Они должны стоять на твердой и ровной поверхности.

Чтобы быть уверенным в отсутствии значимой погрешности,