Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

изнурительную (и наоборот), незаметно для себя корректируют потребности в пище в соответствии с изменениями в уровне ежедневной нагрузки. Это закон природы.

Человек весом в 115 кг сожжет всего три калории, если пройдет пешком один лестничный пролет. Ему придется преодолеть двадцать пролетов, чтобы избавиться от энергии, содержащейся в одном небольшом кусочке хлеба.

Вот представьте себе сейчас кусок белого хлеба и сразу же после этого небоскреб и запомните это сочетание и эти слова на всю жизнь!

Так возникает закономерный вопрос: а не логичнее было бы отказаться от кусочка хлеба и не ходить больше в спортзал? Согласитесь, что затраты усилий и времени как-то уж не совсем соизмеримы.

Как бы то ни было, даже если человек весом в 115 кг и проползет хоть как-то двадцать лестничных пролетов в течение дня, то до его завершения этого самого дня он точно голодать не будет. А преспокойно, с чувством выполненного долга съест энергетический эквивалент того самого «всего лишь одного кусочка хлеба» (что-то мне подсказывает, что намного больше).

Так что же получается — вообще не стоит тратить свое время на занятия спортом, достаточно чуть-чуть снизить свой рацион питания? Ведь все вроде бы логично, согласно закону сохранения энергии и первому закону термодинамики: энергия ниоткуда не появляется и никуда не пропадает, она лишь переходит из одного вида в другой (закон сохранения энергии).

Но, допустим, вы вообще отказались от физических нагрузок и каждый день, лежа в кровати, просто потихонечку ограничиваете свое питание.

Логично было бы предположить, что вы будете постепенно, но стабильно худеть. Но как бы не так — скажу я вам! С тибе все будут смеяться, потому что это две большие разницы!

Я еще имею сказать, что ваш организм — отнюдь не глупый фраер! Понимая, что таки наступили уже тяжелые дни ограничений, как любая живая система, начнет подстраиваться под этот режим питания, сокращая свои расходы.

Поэтому есть одна «зехер», которая все же не позволяет мне игнорировать физические нагрузки — тот самый «удельный основной обмен». Удельный основной обмен — самый важный и значительный в организме человека. На него мы тратим до 80 % всей поступающей с пищей энергии. Остальная расходуется на физическую нагрузку (включая, кстати, даже нагрузку в спортзале) — примерно до 10 %. Ну и на переваривание пищи примерно тоже что-то около 10 %.

То есть при любом искусственном или естественном дефиците поступления энергетических питательных веществ первые три дня ничего не изменится. Ваш организм скажет, что ему и так забот за гланды, и будет выжидать, что будет дальше. Потом он логично подумает «и шо ви там разоряетесь себе без копейки денег?» и заставит ваш удельный основной обмен таки немножечко отдать ваших жиров из закромов родины, чтобы вы наконец немножечко успокоились. Потом он, конечно, начнет сомневаться и как правильный расчетливый еврей спохватится и постепенно снизит траты, пока не дойдет до такого низкого предела, что просто все! Больше отдать не могу! «На тебе дулю, купи себе трактор, а на сдачу застрелись!»

И несмотря ни на какие ограничения и занятия спортом, вы больше не будете худеть. Возникает так называемое плато. Вы шо-то об этом знаете? Таки не дай вам Бог узнать!

И правильный еврей повесит дополнительные замки на свои закрома, чтобы больше его так нагло не обманули.

Вы уходите из этой книги, и слава богу, или остаетесь, не дай бог? Но я этому рад!

Но если все-таки остаетесь, то не морочьте мине то место, где спина заканчивает свое благородное название!

Теперь серьезно! Внимание: жиры в нашем организме сгорают благодаря только удельному основному обмену. Вы сейчас поняли или мне повторить?

И если вы не спортсмен-марафонец, другими обменами можно пренебречь!

Доминирующим всегда является основной удельный обмен. Напомню вам, что именно на его долю приходится около 80 % затрат поступающей к нам энергии. Если у человека он достаточно высок, то сгорание жиров происходит в высокой степени активно.

Я, может быть, не сильно умею сказать! Но хочу!

Вспомните прямо сейчас такое далекое от вас заболевание, как гипертиреоз, или Базедову болезнь.

Вспомнили?

Что вы врете — вы ее никогда и не знали!

Вы будете худеть дальше, поедая тортики!

Активность жиросжигания определяется гормоном адреналином и гормонами щитовидной железы, которые во многом связаны между собой. Но парадокс заключается в том, что выделение адреналина лучше всего и физиологичнее всего запускается тяжелыми для вас физическими нагрузками.

* * *

«Фима, вот прямо сейчас закрой рот с той стороны и дай-таки доктору спокойно сделать себе мнение!»

* * *

Физические нагрузки позволяют сжигать жир не потому, что вы сжигаете жир, используя его на энергетические нужды организма при этих самых нагрузках (как думали ранее, в том числе и я сам), а потому что при этом выделяется жиросжигающий гормон адреналин, который помогает при любых физических нагрузках сжигать жир и играет ключевую роль в сгорании жиров!

Адреналин — сжигание жиров!

Вдолбите это себе в голову, если там еще есть куда вдолбить!

Отсюда понятно, что если вы выполняете физические нагрузки, не выходя из состояния комфорта, то адреналин не выделяется и подобные тренировки не дадут никакого эффекта.

Простой пример. Девушка крутит педали велотренажера и одновременно разговаривает по телефону. Ясно, что она не выходит из зоны комфорта, она не задыхается, у нее нет асфиксии — спокойно дышит, у нее нет очень частого сердцебиения, нет сухости во рту и других признаков выделения адреналина.

Да, она расходует какую-то энергию, но так вяло, что практического эффекта никакого нет. Поэтому у нее не вырабатываются ни адреналин, ни соматотропный гормон, и похудеть в таком режиме сбережения сил у нее явно никак не получится. Сколько бы она денег ни платила за этот зал!

Но с другой стороны — предположим, что все идет как надо. Вы вкалываете, как лошадь Пржевальского, и жирные кислоты наконец-то дошли с кровью как до мышечных клеток, так и до ваших легких. Когда выделяется адреналин, в любой стрессовой ситуации, в том числе и при физических нагрузках, у вас учащаются дыхание, пульс, сужаются все сосуды, а сосуды легких расширяются. Немного немеют руки, и начинает сохнуть во рту. Все это признаки выделившегося адреналина. Кровоснабжение в сосудах легких замедляется, падают скорость и сила протекающей жидкости (в данном случае крови), а вот давление на стенки трубы (сосудов), напротив, возрастает. В данном случае это простая физика — закон