Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

по этому пути, держа за руку своих еще совсем маленьких детей. И я даже догадываюсь, кто является режиссером этой вакханалии.

Но скажите мне: не вы ли сами покупаете детям пиццы, батончики и огромное количество этой черной «крови Микки-Мауса» в двухлитровых бутылках?

А ваши родители кормили вас точно так же?

Вспомните детство, пиццы тогда еще не было, мы ели иногда черный хлеб с маслом и посыпанный сахаром да коржики в буфете. Сладкая вода по три копейки в автомате была не такой уж и сладкой. Но мы же не дураки — брали с двойным сиропом (если деньги позволяли). А тортики покупали, только когда шли в гости или на праздники. Сейчас это все забылось, и кажется, что это изобилие углеводов, накрывшее нас, как одеяло, было с нами всегда.

Я уже не раз упоминал, что глюкоза, даже в небольших количествах, токсична для всех клеток нашего организма, и прежде всего от нее страдают клетки эндотелия кровеносных сосудов. Она вызывает их гибель. Гибель! Распад! Смерть!

Доходит смысл?

Во всей красе свои ядовитые свойства глюкоза демонстрирует при сахарном диабете. Первыми страдают клетки, выстилающие мелкие сосуды. Они постепенно отмирают, блокируя приток крови к внутренним органам, мозгу, конечностям, почкам, сетчатке. Резко снижается иммунитет. Любая царапина может привести к распространению инфекционного процесса и калечащим операциям. Большая часть ампутаций проводится именно на почве сахарного диабета. Я имею в виду вполне респектабельных и обеспеченных людей, а не тех, кто вынужденно ночует в сугробе у теплотрассы в сорокаградусный мороз.

При сахарном диабете снижается интеллект, повреждается сетчатка глаза (слепота), развивается импотенция и почечная недостаточность. Нет такого места в теле, куда бы не добралась глюкоза со своим вредоносным влиянием.

Сахарный диабет неизлечим. И на это мы обрекаем своих детей!

Проблема нарастания заболеваемости сахарным диабетом у них настолько впечатляюща, что даже российские депутаты задумались над тем, чтобы ввести налог на сладкую газировку. Причем не в отдельно взятом регионе, а по стране в целом. Аналитики говорят, что это только первый пробный шар. А в перспективе нас ждут налоги на всю так называемую вредную пищу. Если брать опыт некоторых западных стран, где такие налоги давно введены, то под понятие «вредный» могут попасть: весь фастфуд, сладкие газированные напитки и многие другие «неполезные» продукты, такие как чипсы и даже маргарин. Кстати, некоторые государства пошли еще дальше. Канадские политики подумывают над тем, чтобы снабжать вредную, по их мнению, еду (к примеру, жареную картошку) устрашающими картинками, как на сигаретных пачках. Но я думаю, это малоэффективно, по крайней мере в нашей стране.

Кроме смеха и раздражения, это не вызовет никакой ответной реакции.

Никакие страшилки не смогут поломать зависимость, выработанную на биохимическом и эндорфинном уровне. На то она и зависимость!

* * *

'Однажды к Сергею Петровичу Боткину (выдающемуся русскому терапевту) обратился богатый купец, страдающий сахарным диабетом, ожирением и гипертонической болезнью. Он предложил большие деньги известному профессору, однако Боткин ответил, что возьмется за лечение только при одном условии: если тот босиком, взяв только котомку с хлебом, странником, без копейки денег, отправится пешком в Одессу, где и начнется лечение. Если же условие будет нарушено, врач откажется от лечения.

Купец был ошарашен услышанным. Но поскольку у него не было иного выхода (все его недуги считались неизлечимыми), ему оставалось лишь согласиться и отправиться в путь. По дороге в Одессу он просил подаяние, останавливался на ночлег в деревнях, питался чем бог послал, прошел более 2000 километров и в конце концов достиг цели своего пути в надежде на помощь известного доктора.

Боткин осмотрел его и спросил, зачем тот явился, если является совершенно здоровым человеком.

Купец удивился. Однако ни признаков ожирения, ни диабета, ни гипертонической болезни у него уже не было.

Неизвестно, знаком ли был Боткин с «Аштанга-Хридая самхита», в которой сказано, что, когда все средства для излечения сахарного диабета исчерпаны, следует пройти 3000 км со стадом коров босиком, питаясь только молочными продуктами, уриной и навозом. Может, его совет был навеян этими письменами? Или какими народными рецептами?' (Из книги «Жемчужины азиатской медицины» Савелия Кашницкого.)

* * *

Как вы понимаете, то, что ломалось десятилетиями, невозможно починить за пару месяцев. Чтобы не было мучительно больно, задуматься о последствиях питания и образа жизни, о своем здоровье необходимо уже сегодня. Ведь лучшее лечение — профилактика.

Как и у любой проблемы, здесь тоже есть свое решение, важно только осознать, что она существует. Пока еще процесс не зашел слишком далеко и вам не поставили страшный диагноз — «сахарный диабет», все еще можно восстановить и привести в норму, но только если удастся разорвать замкнутый круг. На начальном этапе все нарушения углеводного обмена могут полностью исчезнуть.

А нам удастся это сделать. Именно так, друзья мои!

❗ Избыток углеводов всегда превращается в жир. Его просто девать больше некуда. И чем больше выделилось инсулина, тем быстрее жировая масса обретет себе «друзей». Преобразование углеводов в липиды идет особенно интенсивно после длительных голодовок. Это обуславливается измененным гормональным фоном и здравым смыслом. Организм страхует себя на случаи повторения таких неблагополучных ситуаций.

Некоторые думают, что все дело в голове…

Им просто внушали это долгие годы.

Кто?

Да «мозгоправы», конечно! Кто же еще? У них все ваши проблемы связаны с головой, как у экстрасенсов со сглазом и наговором.

Сахар — зло

«Главным виновником атеросклероза коронарных артерий является не жир, а сахар». Такую «песню» дружным хором спели все участники «Саммита по здоровому сердцу» 2015 года.

Привычный нам с самого детства белый сахар-рафинад состоит из глюкозы и фруктозы. И о влиянии глюкозы на выработку инсулина и развитие целого букета заболеваний мы уже подробно поговорили. Теперь хочется несколько слов сказать о другой половине — фруктозе. Как оказалось, именно она заставляет печень накапливать жир наиболее эффективно.

Все моносахара действительно могут в буквальном смысле превращаться в жир. Есть такой процесс, как de novo lipogenesis (DNL), т.е. липогенез. Грубо говоря, это и есть процесс превращения глюкозы в свободные жирные кислоты.

Вначале все углеводы трансформируются в печени в гликоген. Это вещество является связкой молекул глюкозы и поэтому условно считается сложным углеводом. Он нужен, чтобы в случае, если уровень сахара в крови резко снизится (во время интенсивной тренировки или голодовки), расщепляться и