Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

И не дай бог там этого не окажется, жена или сын, как виновник, будет строго наказан, «вплоть до расстрела».

❗ Это отличительная черта психологического голода — мы знаем абсолютно точно, что хотим съесть, и другого нам не надо.

Возможно, возвращаясь с работы или сидя у телевизора за футбольным матчем, вы мысленно мечтали именно об этом кусочке сыра, колбаски, шоколадки. На протяжении целого дня вы думали о запотевшей бутылочке холодного пива с сушеной соленой рыбкой, которая ждет вас дома в холодильнике, и, уже придя домой, вы быстро скидываете верхнюю одежду, прямо в грязной обуви, спотыкаясь, летите на кухню.

Это тот самый случай, когда вам нестерпимо хочется именно того, что будет способствовать выбросу гормонов удовольствия — эндорфинов. Тому, что поднимет вам настроение и даже спасет от депрессии. Причин для развития подобного состояния в наше сложное время может быть множество, но чаще всего это хроническая нехватка гормонов удовольствия — эндорфинов. Проще говоря, вы недополучаете удовольствия в жизни, и чаще всего ваши дни однообразны и серы, как «день сурка»! При этом даже незначительная критическая негативная ситуация, связанная с работой, деньгами, поведением детей, может надолго вывести вас из душевного равновесия. А вы, наверное, думали, что это просто накопившаяся усталость не дает вам расслабиться и нормально заснуть по ночам.

Врачи-наркологи считают именно эндорфинный голод главным механизмом, обуславливающим развитие таких страшных зависимостей, как алкоголизм и наркомания. Ведь при недостаточной выработке гипофизом «гормонов счастья» некоторые слабые и чувствительные люди, стремясь хоть как-то улучшить свое душевное состояние, вынуждены прибегать к употреблению алкоголя и наркотиков, которые могут временно утолить эндорфинный голод. Однако это тупиковый путь, и приводит он к неизменной зависимости, выраженной в последующей атрофии гипофиза. Точно так же развивается и зависимость к определенной еде.

Механизмы-то, по сути, одни и те же! Проявление и тяжесть зависимости разная.

Вспоминаем мои слова: «Если человеку чего-то хочется, значит, ему этого не хватает, и бесполезно бороться с самим желанием — надо понять, чего не хватает и почему не хватает!»

❗ Осознание биохимических процессов, лежащих в основе ваших эмоций и желаний, сделает вас сильнее и даст внутреннюю мудрость, чтобы сказать «нет», когда искушение будет слишком велико. И помните: жизнь гораздо слаще, если живешь без рафинированных конфет.

Физический голод развивается всегда длительно и постепенно, проходя определенные стадии. Начинается обычно с простого воспоминания о еде — вы планируете где, во сколько и что будете сегодня есть. Затем начинает урчать в животе, и может появиться тупая разлитая головная боль — запальный голод, который и голодом-то еще не назовешь. Через несколько часов к этим признакам добавляется тянущее состояние в области желудка и какой-то необъяснимый дискомфорт в голове. Это и есть физический голод. Он дает постепенно нарастающие сигналы, мол, «братан, пора бы и поесть».

Психологический голод проявляется всегда как нарастающее внутреннее напряжение не в желудке, а в голове, и тяга к определенной, чаще всего сладкой и жирной, пище. В отличие от физиологического голода всегда внезапен. Развивается бурно и стремительно! Только что вам вроде бы было совсем не до еды, а минуту спустя вы уже буквально умираете от голода. Это чувство может и проходить так же внезапно, само по себе от какого-то внезапного стресса и неожиданно возникать снова, как только вы увидите еду или даже вспоминаете о еде.

Вы страстно жаждете какой-то определенной еды, а все остальное вам не подходит. Вы чувствуете, что другая еда не даст вам такого расслабления и блаженства. Никаких замен и компромиссов недопустимо!

Психологический голод невозможно утолить едой, даже если наесться до предела. Физический же голод характеризуется желанием есть любые продукты. Когда голод физический, у вас, конечно же, всегда есть свои предпочтения, но за неимением того, что хотелось бы, вы готовы съесть и что-то другое.

Например, вы голодный пришли в ресторан и хотите жаренной на углях семги. Но официант, покачивая головой, тихо сквозь зубы намекает вам, что эта рыбка отнюдь не первой свежести, и предлагает попробовать сочный стейк средней прожарки с потрясающим соусом. Если вы действительно голодны — единственные вопросы, которые вас волнуют в этот момент: как долго его будут готовить и нельзя ли сразу же, пока готовится стейк, принести хоть какой-нибудь салат. «Заморить червячка!»

Только побыстрее! Побыстрееее, пожалуйста!

Как вы уже поняли — психологический голод зарождается и формируется у нас в голове, а не желудке. И именно поэтому его чаще всего невозможно утолить едой, даже если наесться до предела. До тошноты!

Это не вам нужна пища для жизни и восполнения потраченной энергии — это ваш язык хочет ощутить какой-то определенный вкус брускетты с хамоном или тирамису.

Физический голод распознается вначале по ощущениям в животе. Вы испытываете посасывание, урчание, пустоту и даже тянущую боль в желудке.

Психологический голод — всегда срочность. Он побуждает вас есть прямо сейчас и ненасытно, без тормозов!

* * *

«…потом порой ругая себя за это и мысленно удивляясь своей слабости. Но я ем, плачу, но ем! Не могу остановиться — ругаю себя за это страшно, стараясь сохранить хотя бы видимость культуры, но, по сути, я просто жру! Или готов на это и всячески пытаюсь сдерживать себя! Поэтому есть я предпочитаю один!»

* * *

Физический голод всегда терпелив. Он даже как бы согласен с тем, что вы поедите не прямо сейчас, ну хотя бы в ближайшее время. Он не гонит вас поглощать пищу в сию же минуту у ближайшего киоска с мороженым или пиццей.

Эта еда не для вас! Вы привыкли есть красиво, на белых скатертях, с размеренной подачей небольших порций еды.

Психологическому голоду часто предшествует какая-то неприятная новость или эмоция. Можно даже сказать, что сам этот голод — эмоциональная реакция на негатив в нашей жизни. Дурак-начальник вас просто достал своими придирками. У ребенка проблемы в школе или институте, он вам звонит и жалуется, а вы не можете ничего с этим поделать. Психологический голод возникает в связи с ситуацией, нарушившей ваше душевное равновесие, которую вы не можете решить, по крайней мере, в ближайшее время.

Психологический голод всегда связан с автоматическим, неосознанным и полновластно царствующим над вами бесконтрольным заглатыванием пищи! Да так, как если бы не вы сами, а некая чужая рука отрезала кусок торта или буженины