Читать книгу - "Как худеют настоящие мужчины. Клиническая диета доктора Ковалькова - Алексей Владимирович Ковальков"

Но согласитесь, что глупо тратить свое время и порой немалые усилия, морить себя голодом и надрываться в спортзале, если «вода» вскоре снова натечет. И самое смешное и непонятное для меня — что вы это сами прекрасно понимаете. Как говорится: «Не прошло и года, а я снова достал свою старую одежду!»

Тупо садясь то на одну, то на другую диету (меняя тряпки и ведра) вместо того, чтобы попытаться «отремонтировать трубу» — найти поломку в собственном организме?

❗ Необходимо честно признать, что толстый человек — больной человек с поломанным метаболизмом. Он никак не может насытиться, при этом энергии у него всегда не хватает, потому что почти вся она переходит в жир. Значит, дело не в природной лени и чревоугодии, а в разладе биохимических реакций организма. Так начинается сложнейшая и мало поддающаяся самостоятельному лечению болезнь — ожирение. А любую болезнь должен и может лечить только профильный опытный врач.

Каждый человек рождается изумительно красивой, сбалансированной и отлаженной природой системой. Его метаболизм, все внутренние реакции отполированы тысячелетиями эволюции естественного отбора.

Но со временем вся наша жизнь, точнее, образ жизни, который мы осознанно или неосознанно выбираем, во всем ее пагубном многообразии приводит к тому, что наш организм постепенно, год за годом, становится хуже и хуже, пока совсем не «поломается». Это только коньяк со временем становится лучше, а мы, к сожалению…

Можете назвать это влиянием внешних и внутренних факторов, но вполне логичным проявлением этой самой поломки по-любому является нарушение, поломка в механизме распределения энергии нашего организма.

Вы, конечно, можете вновь и вновь пытаться самостоятельно прервать эту уже заложенную в вас новую поврежденную программу. Хоть как-то приостановить запущенный процесс (чем вы, возможно, и занимались все последние годы), используя любой из предлагаемых сейчас медицинских и парамедицинских методов. Вы можете даже путем неимоверных усилий реально похудеть или «навсегда» избавиться от лишнего жира, удалив его, скажем, хирургическим путем.

Но! Не спешите радоваться! Все это лишь только танцы с бубном. По статистике, только 5 % из людей, похудевших самостоятельно (без помощи врача), способны удержать этот результат хотя бы в течение одного года. Только вдумайтесь в эти цифры. Частота ремиссий примерно как у героиновых наркоманов. Но разве можно сравнивать простое нарушение метаболизма со свирепейшей и злейшей из зависимостей? Все-таки согласитесь — это несколько разный масштаб событий, патология обмена и глобальная нейромедиаторная катастрофа.

Для любого врача столь ничтожный отклик на проводимую терапию значит только одно: исходный метод воздействия абсолютно неэффективен, а значит, неверен!

❗ Не устранив причину поломки в вашем обмене, даже добившись временных результатов, вы никогда не сможете удержать этот процесс под контролем.

Не сможете удержать вес!

Разве мы не слышим постоянно и с экранов телевизоров, и из уст знаменитых врачей, что дожить до преклонных лет нам помогут отнюдь не лекарства, а некий базовый фундамент здоровья, закладываемый в нас с самого детства. Нас призывают делать в общем-то правильные вещи — заниматься физкультурой, правильно питаться, закаливаться, не злоупотреблять… не нервничать, да и в общем вести здоровый образ жизни.

Все это, конечно, правильно, но, к сожалению, не всегда выполнимо даже просто чисто технически, особенно в нашем сложном и вечно кризисном мире, где проблемы работы и достатка сменяются проблемами в семье.

Ну да, мы уже об этом с вами говорили!

И когда мы рано или поздно вынуждены все же обращаться к врачам, то с удивлением обнаруживаем, что их, врачей, все наши болячки как-то мало радуют и даже почти не волнуют.

У меня вообще складывается впечатление, что за последние годы государственная медицина не делает абсолютно ничего в плане профилактики заболеваний. Давно ушли в прошлое диспансеризация и обязательная флюорография, санатории и профилактории, лекции и программы на телевидении, в том числе и про правильное питание. Не эти вечные страшилки про некачественную еду, а грамотные передачи, обучающие, как правильно питаться, подбирать продукты в зависимости от возраста, физической нагрузки и даже времени года.

Приятным исключением я считаю только передачи доктора Александра Леонидовича Мясникова. На мой взгляд, это настоящий Врач (с большой буквы) и прекрасный телеведущий, хотя бывает, что я с ним не соглашаюсь. Но это же вполне нормально!

Признаюсь честно, меня и многих моих коллег огорчает, когда нас приглашают принять участие в телевизионных программах или дать интервью для журнала и в очередной раз (чуть ли не сотый по счету) рассказать о пользе все той же квашеной капусты, вреде жареной курицы и возможности совмещать картошку с селедкой. Информация же о глубоком влиянии этих продуктов на наш организм почему-то мало кого интересует. Крайне редко журналисты спрашивают о возможности лечения или профилактики серьезных заболеваний с помощью правильно подобранного рациона питания.

А между тем в той же Европе и Америке этой теме уделяется огромное внимание. Совсем недавно я увидел по телевизору программу, название которой можно перевести как «Лечение едой».

К ведущим проекта обращаются люди с самыми разными проблемами — депрессией, экземой, подагрой, облысением, угревой сыпью и т.д.

Ведущие (а среди них врачи-диетологи и нутрициологи) внимательно выслушивают участников проекта, проводят необходимые исследования и подбирают оптимальный для каждого рацион питания. При этом они не просто говорят, какую еду должен есть участник проекта, они подробно объясняют механизм воздействия этой еды.

То есть если человеку рекомендуется сыр тофу, то врачи подробно рассказывают, почему именно этот сорт сыра, как он влияет на механизмы патогенеза конкретного заболевания, объясняются физиологические и микробиологические аспекты и т.д.

При этом участнику не назначают классическое медикаментозное лечение — только специально подобранную диету и дозированные, правильно подобранные физические нагрузки, если они, конечно, ему необходимы. Через какое-то время ведущие и участники снова встречаются, и телезритель собственными глазами видит, каких успехов добился человек, просто изменив свой образ жизни, изменив свое питание.

После такой программы ни у кого не останется вопросов о том, чем, собственно, занимается диетолог и так ли он нужен. К сожалению, в нашей стране подобных проектов пока нет, в сознании большинства наших граждан диетолог — специалист по морковке и подсчету калорий. А типичным вестником правил здорового питания является Малышева, «специалист» широкого профиля — от кардиологии до диетологии. Тут, как говорится, тот, кто видел, тот меня поймет.

По сути, наша система здравоохранения вовсе не охраняет наше здоровье, а лишь всячески пытается от нас отделаться.

* * *