Читать книгу - "Лечебное питание при пониженном иммунитете - Ирина Зайцева"

Зеленый лук – 5 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Зеленый лук вымыть и измельчить. Томатный сок взбить с желтком, добавить огуречный сок, соль, черный перец, лук и перемешать.

Напиток томатный с солью

Помидоры – 300 г

Зеленый лук – 5 г

Соль по вкусу

Помидоры обдать крутым кипятком, удалить кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками и выжать из них сок.

Добавить соль и измельченный зеленый лук.

Напиток томатный со сметаной

Помидоры – 400 г

Зелень укропа – 10 г

Сметана по вкусу

Укроп измельчить. Помидоры обдать крутым кипятком, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать и выжать из нее сок. Добавить сметану, укроп и перемешать.

Напиток томатный с чесноком

Томатный сок – 300 мл

Оливковое масло – 10 мл

Чеснок – 1 зубчик

Зелень петрушки – 5 г

Соль по вкусу

Зелень петрушки вымыть и измельчить. Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку. Томатный сок соединить с оливковым маслом, добавить чеснок, петрушку, соль и перемешать.

Напиток тыквенный с клюквенным соком

Тыквенный сок – 200 мл

Клюквенный сок – 100 мл

Мед по вкусу

Тыквенный и клюквенный соки соединить, добавить мед и тщательно перемешать.

Напиток крапивный

Крапивный сок – 100 мл

Морковный сок – 70 мл

Лимонный сок – 20 мл

Свежеотжатые соки крапивы, лимона и моркови соединить и перемешать. Напиток пить сразу.

Напиток капустный острый

Капустный рассол – 100 мл

Огуречный сок – 100 мл

Морковный сок – 100 мл

Томатный сок – 100 мл

Чеснок – 1 зубчик

Зелень укропа – 5 г

Сахар, черный молотый перец и соль по вкусу

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Зелень укропа вымыть и измельчить. Соединить все указанные в рецепте ингредиенты и тщательно перемешать.

Напиток из шиповника

Сухие ягоды шиповника – 40 г

Сахар – 20 г

Вода – 300 мл

Шиповник размять, положить в термос, залить кипящей водой, закрыть крышкой и настаивать в течение 7 часов. Напиток процедить, добавить сахар и перемешать.

Напиток из черной смородины

Сушеные ягоды черной смородины – 40 г

Сахар – 20 г

Вода – 200 мл

Ягоды смородины положить в эмалированную емкость, залить кипящей водой, варить под крышкой 10 минут, после чего настаивать 5 часов. Готовый напиток процедить, добавить сахар и перемешать.

Напиток из черной смородины с медом

Ягоды черной смородины – 500 г

Кипяченая вода – 300 мл

Мед – 50 г

Из ягод черной смородины выжать сок с помощью соковыжималки. Мед растворить в воде, после чего соединить все ингредиенты и тщательно перемешать.

Напиток из соков красной смородины и черноплодной рябины

Сок красной смородины – 50 мл

Сок черноплодной рябины – 50 мл

Сок малины – 50 мл

Кипяченая вода – 200 мл

Мед – 20 г

Сахар – 20 г

Соединить соки красной смородины, черноплодной рябины, малины, добавить кипяченую воду, мед, сахар и тщательно перемешать.

Напиток виноградный

Виноградный сок – 300 мл

Ягоды малины – 30 г

Ягоды красной смородины – 30 г

Листочки мяты по вкусу

Ягоды красной смородины и малины размять в пюре и смешать с виноградным соком. Напиток украсить листочками мяты.

Напиток виноградный с белым вином

Виноградный сок – 200 мл

Морковный сок – 100 мл

Лимонный сок – 10 мл

Белое вино – 50 мл

Сахар по вкусу

Белое вино соединить с соками винограда, лимона и моркови, добавить сахар и тщательно перемешать.

Напиток из соков клюквы и грейпфрута

Грейпфрутовый сок – 1 л

Клюквенный сок – 1 л

Сахар – 50 г

Мед – 50 г

Мед растопить на водяной бане. Соки грейпфрута и клюквы соединить, добавить сахар и мед, перемешать.

Напиток яблочный с зеленью

Яблочный сок – 200 мл

Свекольный сок – 30 мл

Морковный сок – 50 мл

Зелень укропа и петрушки – 5 г

Сахар и соль по вкусу

Укроп и петрушку вымыть и измельчить. Перечисленные в рецепте ингредиенты соединить и перемешать.