Читать книгу - "Практическая биология для школьников - Ксения Михеева"

Сера содержится в эфирных маслах, стимулирует образование клубеньков на корнях некоторых растений, то есть разрастаний корня, в которых поселяются симбиотические азотфиксирующие бактерии, способствует накоплению органических веществ.

Медь повышает содержание хлорофилла в клетках, увеличивает водоудерживающие свойства тканей, повышает устойчивость растений к полеганию (пригибание стеблей к земле), способствует увеличению засухо-, морозо- и жароустойчивости, важна для пыльцы растений, которая без меди нежизнеспособна.

Цинк усиливает процессы образования ростовых веществ, например ауксина, ускоряет рост корневой системы, повышает устойчивость растений к ряду заболеваний.

Однако важно помнить, что для растений, как и для любых организмов, опасен не только недостаток, но и переизбыток. Поэтому не нужно сразу «пичкать» свои цветы всеми доступными минеральными веществами. Важны правильные сочетания и концентрации, нужно учитывать вид и сорт растения, так как то, что полезно для одних, может быть губительно для других.

Правила экологии

Наш балкон превратился в настоящую теплицу или оранжерею. Тем, кто любит заниматься выращиванием растений, не помешает повесить два плаката, иллюстрирующих Закон оптимума и Закон минимума. На уровне интуиции мы с ними хорошо знакомы, могли бы прийти к ним самостоятельно опытным путём и сформулировать. Но, увы, их открыли уже до нас, поэтому дать своё имя не получится (но никто не помешает нам это сделать в плакатах на своём балконе).

Закон оптимума гласит, что для любого организма есть определённые пределы положительного влияния фактора. Слишком мало и слишком много – плохо, а вот что-то среднее – в самый раз. Вот эта золотая середина – есть оптимум. Для каждого организма и фактора он будет своим. Приведу шуточный пример.

Для Маши и Коли отсутствие конфет – негативный фактор. Без сладенького настроение портится, да и вообще неинтересно. Одна конфетка в день уже улучшает жизнедеятельность, две – оптимум для Маши, три – оптимум для Коли, а больше трёх уже очень негативно сказывается на детях, так как начинают болеть зубы, взрослые ругаются и грозятся тем, что что-то слипнется.

Так что и для растений, и для животных, и для самих себя подбирайте оптимальные значения для максимальной продуктивности.

Закон минимума гласит, что наибольшее влияние на организм оказывает тот фактор, который в данный момент времени находится в недостатке. При этом избыток одного не может восполнить нехватку другого. В общем-то тоже всё просто: если наблюдается дефицит в чём-либо, то он и будет максимально влиять. Ещё один шуточный пример.

«Бочка Либиха» иллюстрирует Закон минимума на примере незаменимых аминокислот в рационе человека

На кухне у Маши есть печенье и пряники, но нет шоколада. Когда девочке хочется сладкого, она может взять что-то к чаю. Но она не любит печенье и пряники, всё равно продолжает хотеть шоколадку и расстраивается, что её нет. Это портит настроение и самой Маше, и всем домочадцам, на которых она хмуро посматривает.

А если серьёзно, то понимание этого правила очень важно для успешного выращивания растений и разведения животных, а также для составления рациона питания.

Вспомним столовую: если в пище не хватает хотя бы одной из незаменимых аминокислот, это негативно отразится на организме, так как клетки не смогут производить нужные белки. И ситуацию не исправит то, что другие аминокислоты, в том числе прочие незаменимые, находятся в оптимальном количестве или даже в избытке.

Эксперименты с растениями

Я обещала рассказать об эксперименте, с помощью которого можно проверить дыхание корня. Сейчас самое время это сделать.

Понадобится два отростка растения с корнями. Но учтите, что один из них завянет, так что берите сорняк, то, что не жалко. Оба растения должны быть примерно одинаковыми по возрасту и размеру. Поместим их в банки с водой равного объёма, а сверху нальём немного подсолнечного масла. Масло необходимо, чтобы кислород воздуха не растворялся в жидкости, если же этим условием пренебречь, опыт получится смазанным и не показательным. Далее в одну банку будем подавать воздух, накачивая его внутрь при помощи специальной груши, а вторую – оставим нетронутой. Через время увидим, что растение, получавшее кислород, продолжит жить, а второе – завянет. Результат доказывает, что корни тоже дышат, поэтому и важна аэрация почвы.

Понравилось ставить эксперименты? Для любознательных есть ещё один доступный для проведения в домашних условиях опыт. Даже целая серия по проращиванию семян.

Возьмите семена моркови или огурца, разделите на две части и положите их в блюдце на сырую салфетку или марлю. Дальше можно проверять влияние разных факторов на прорастание: ставить тарелочки в условия с разной температурой, влажностью, освещением, вымачивать в кипячёной или фильтрованной воде… Примечательно, что такие эксперименты просты в проведении, их можно ставить в большом количестве, на практике познавая особенности растений. Это хорошая подготовка к более серьёзным работам в дальнейшем, а также возможность определить оптимальные условия для выращивания определённых культур.

Кормушка для птичек

Обычно летом подкармливать птиц не нужно, так как они сами находят пропитание. Эта кормушка на балконе висит ещё с зимнего периода, когда синички и другие пернатые нуждались в дополнительном корме. Эти птицы оседлые, то есть не улетают на зиму в тёплые края, а остаются в своём постоянном месте обитания. Но во время холодов им трудно находить себе пропитание, при этом птицы нуждаются в большом количестве энергии для полёта и поддержания температуры тела, поэтому человек может помочь.

Синицы, которые часто прилетают на такие кормушки, – всеядные птицы. Они используют в пищу семена и плоды, а также насекомых, червей и других животных. Зимой их можно подкормить несолёным салом (жиром): они с удовольствием будут понемногу отщипывать от куска, которого может хватить очень надолго.

Родственница синицы – лазоревка – небольшая птичка с жёлто-синим окрасом. Понаблюдайте за её поведением на кормушке: если такая птичка-невеличка одна, то ведёт себя скромно, не проявляет агрессии; если же хотя бы две лазоревки собрались вместе, то это грозные малышки, которые могут распугать больших синиц, зябликов, воробьёв и других птиц, даже превосходящих их в размерах. Такую вот смелость в себе чувствуют.

Также в кормушку на балконе могут прилетать снегири и другие птицы, зимующие в городе. Помните, что кормить их хлебом нельзя: этот продукт содержит много крахмала и других углеводов, но мало других полезных веществ, например, жиров и белков. Кроме того, он может забивать пищеварительную систему, так как склеивается в более крупные кусочки и долго переваривается. Для подкормки птиц подходят семечки, орехи, некоторые крупы, мучные черви. Однако прежде чем насыпать что-то в кормушку, найдите информацию о том, можно ли это давать тем пернатым, которых хотите подкормить.

Краткое резюме по коридору и балкону

Мы кратко осмотрели эти локации, узнали или вспомнили важные