Books-Lib.com » Читать книги » Домашняя » 25 любимых специй - Лидия Резник

Читать книгу - "25 любимых специй - Лидия Резник"

25 любимых специй - Лидия Резник - Читать книги онлайн | Слушать аудиокниги онлайн | Электронная библиотека books-lib.com

Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги '25 любимых специй - Лидия Резник' автора Лидия Резник прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!

325 0 00:25, 21-05-2019
Автор:Лидия Резник Жанр:Читать книги / Домашняя Год публикации:2017 Поделиться: Возрастные ограничения:(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
0 0

Аннотация к книге "25 любимых специй - Лидия Резник", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации

Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжелого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Ее основная тема – описание специй и сферы их употребления – будет интересна многим читателям, а легкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Ее содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.
1 ... 83 84 85 86 87 88 89 90 91 ... 143
Перейти на страницу:


Однако стоит помнить, что перед применением таких безопасных и натуральных на первый взгляд травяных сборов нужно проконсультироваться с врачом.

Использование эстрагона в эзотерике

Видовое название тархуна, dracunculus, переводится с латыни как «маленький дракон» или «дракончик». Существует несколько версий его происхождения. Возможно, что оно связано с формой листьев эстрагона. Они узкие и на конце иногда разделяются на 2–3 лопасти, благодаря чему напоминают раздвоенный змеиный язык. Не исключено, что все дело в форме его корня, чем-то похожего на змею. А может, тархун был удостоен такого названия из-за того, что, по средневековым поверьям, он помогает от укусов змей и бешеных собак. Хотя подобными магическими свойствами наделяли все полыни, никак не выделяя в этом отношении эстрагон.

Так или иначе, но во многих языках, включая арабский, иврит, многие европейские языки и даже китайский, в местных названиях эстрагона фигурирует упоминание дракона. Любопытно исландское наименование этой травы – fáfnisgras, что переводится как «трава Фафнира». Фафниром звали ужасного легендарного дракона скандинавской мифологии, поверженного героем Сигурдом.

Использование эстрагона в косметологии

Эстрагон используют и как компонент для косметических средств, приготовляемых в домашних условиях. Составы с ним помогают восстановить кожный покров, пострадавший от неблагоприятных внешних факторов. Вот некоторые из наиболее распространенных рецептур, применяемых в быту:

● Омолаживающая маска. 50 г свежих измельченных листьев смешивают со ст. л. творога и ст. л. морковного сока. Полученную смесь массирующими движениями распределяют по лицу и выдерживают в течение 10 минут, после чего удаляют при помощи контрастного умывания.

● Подтягивающая и отбеливающая маска для области декольте. 100 г сухого и хорошо измельченного эстрагона смешивают со стаканом молотых овсяных хлопьев и запаривают горячей водой (90 градусов). В получившуюся теплую (не горячую!) массу добавляют один куриный белок, затем наносят готовый состав на шею и декольте, укрывают тканью. Выдерживают такой компресс 20–30 минут и смывают при помощи контрастного душа.

● Увлажняющий и питательный лосьон. В крепком теплом отваре эстрагона растворяют 2 ст. л. натурального сливочного масла. Наносят на лицо вечером, удаляют с кожи посредством контрастного умывания.

Масло эстрагона

Из листьев растения также изготавливают эфирное масло, которому находят применение в стоматологической практике, в качестве анестезирующего и локального антисептического средства при зубной боли.

Масло является эффективным противоаллергическим средством, оно также снимает мышечные спазмы, поэтому его рекомендуется использовать при лечении аллергического или спазматического кашля.

Эфирное масло эстрагона известно как средство от икоты и других проблем, связанных с пищеварением. Масло вызывает аппетит и улучшает пищеварение, обеспечивая профилактику вздутия живота и способствуя выводу из организма газов.

Помимо всего прочего, масло помогает справиться с укачиванием в любом виде транспорта.

При распылении масло помогает избавиться от плохого настроения, так как эстрагон приводит в тонус работу мозга, способствуя продуктивной умственной деятельности.

Более того, эстрагон отпугивает насекомых и наполняет ваш дом приятным ароматом. Наконец, масло рекомендуется применять для обезболивания, например, во время месячных или при сведении суставов, при судороге или воспалении седалищного нерва.

Сочетаемость с другими ингредиентами

Дудник лекарственный, лаванда, лайм, липпия лимонная, мандарин, можжевельник, морковь дикая, пихта, розовое дерево, ромашка, сосна, шалфей мускатный.

Меры предосторожности

Не использовать во время беременности и кормления. Не наносить в неразбавленном виде на кожу.

А теперь отправимся в путешествие на родину эстрагона – в Монголию…

Монголия

Это государство, расположенное в Центральной Азии. Имеет границы с Россией (Республика Алтай, Республика Бурятия, Республика Тува, Читинская область) и Китаем. Население страны составляет около трех миллионов человек, половина из которых – горожане.


25 любимых специй

Столица государства – город Улан-Батор. Другие крупные населенные пункты Монголии – Дархан, Эрдэнэт, Арвайхээр, Баганур, Булган, Чойбалсан, Алтай, Алтанбулаг. В Монголии существуют как постоянные, так и кочевые места проживания людей.

Территория страны состоит из 21 аймака (области), каждый из которых поделен на сомоны (районы). В каждом сомоне есть административный центр, населенные пункты и баги (бригады). Всего сомонов насчитывается 342, а багов – 1539.

Государственное устройство

В декабре 1911 в городе Урге (ныне Улан-Батор) провозглашена независимость Монголии. 26 ноября 1924 года парламент страны (Великий народный хурал – ВНХ) провозгласил создание Монгольской Народной Республики (МНР) и принял первую конституцию. Вплоть до 1990 года Монголия являлась социалистической страной с одной правящей партией – Монгольской народно-революционной партией. 21 ноября 1991 года Великий народный хурал принял решение изменить название страны и после вступления в силу новой конституции (12 февраля 1992 года) МНР стала называться Монголия. Монголия – парламентское государство с местным самоуправлением.

В Монголии недопустимо образование автономных территорий.

Конституция страны принята в 1992 году. Она гарантирует основные права граждан Монголии, включая свободу слова и политических убеждений. Согласно Конституции, главой государства является президент, а высшим законодательным органом – однопалатный Великий Государственный Хурал.

Президент страны является главой государства и верховным главнокомандующим вооруженными силами. Президент избирается на 4-летний срок путем всенародного голосования. Президентом Монголии может быть избран гражданин Монголии, достигший возраста 45 лет, постоянно проживающий на родине последние пять лет. Президент может переизбираться еще на один срок. В отсутствие президента функции главы государства исполняет председатель Великого государственного хурала.

Законодательную власть осуществляет парламент – Великий Государственный Хурал (ВГХ) (монг. Улсын Их Хурал). Парламент Монголии – высший законодательный орган страны, состоит, по Конституции, из 76 членов. Основная форма деятельности – сессии, которые заседают при наличии не менее 2/3 всех членов парламента.

Возглавляют ВГХ председатель, зампред и генсекретарь, избираемые тайным голосованием из его состава. Парламент формирует высшую исполнительную власть в Монголии – правительство во главе с премьер-министром.

1 ... 83 84 85 86 87 88 89 90 91 ... 143
Перейти на страницу:
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Новые отзывы

  1. Гость Алла Гость Алла10 август 14:46 Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
  2. Гость Елена Гость Елена12 июнь 19:12 Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗 Поклонник - Анна Джейн
  3. Гость Гость24 май 20:12 Супер! Читайте, не пожалеете Правила нежных предательств - Инга Максимовская
  4. Гость Наталья Гость Наталья21 май 03:36 Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма. Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
Все комметарии: