Books-Lib.com » Читать книги » Домашняя » 25 любимых специй - Лидия Резник

Читать книгу - "25 любимых специй - Лидия Резник"

25 любимых специй - Лидия Резник - Читать книги онлайн | Слушать аудиокниги онлайн | Электронная библиотека books-lib.com

Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги '25 любимых специй - Лидия Резник' автора Лидия Резник прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!

325 0 00:25, 21-05-2019
Автор:Лидия Резник Жанр:Читать книги / Домашняя Год публикации:2017 Поделиться: Возрастные ограничения:(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
0 0

Аннотация к книге "25 любимых специй - Лидия Резник", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации

Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжелого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Ее основная тема – описание специй и сферы их употребления – будет интересна многим читателям, а легкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Ее содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.
1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 ... 143
Перейти на страницу:

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки 11,8 гр

Жиры 19,62 гр

Углеводы 69,3 гр

Калорийность: 131 кКал


Химический состав листьев розмарина характеризуется повышенным содержанием углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов (A, B9, С), минеральных веществ (натрий, калий, кальций, железо, магний), а также эфирных масел. Содержание железа в 100 г зеленой массы составляет 58 % от необходимой человеку суточной нормы.

Использование розмарина в медицине

Способствуя выделению желудочного сока, розмарин улучшает пищеварение. Проведенные клинические эксперименты показали, что употребление водного настоя пряности повышает кровяное давление, усиливает сердечные сокращения. Он обладает тонизирующим и желчегонным действием, снимает нервное напряжение.

Благодаря свойству розмарина улучшать кровообращение мозга, зрение и память, было выявлено положительное влияние настоя на больных, перенесших инсульт. Розмарин рекомендуется к употреблению в пищу и диабетикам.

Летучие вещества, содержащиеся в специи, обладают очищающими воздух свойствами (удаляют до 80 % микробов), что является отличной профилактикой простудных заболеваний. Хорошо справляется это растение с кишечной палочкой, стафилококком, стрептококком и дрожжевыми грибками.

Побеги и листья розмарина в народной медицине применяются внутрь как тонизирующее средство при лечении импотенции. Седативное действие розмарина позволяет применять его при нервных расстройствах, болеутоляющее – при желудочных коликах и болях в сердце. Наружное применение показано при тромбофлебите, паротите, ревматизме, белях и невритах.

Экстракт розмарина входит в состав некоторых современных препаратов растительного происхождения (Канефрон Н).

Использование розмарина в эзотерике

Розмарин обновляет, оживляет энергетический слой, усиливает иммунитет ауры, согревает, побуждает к действию и активному образу жизни, возвращает угасший интерес к жизни, усиливает интуицию.

Использование розмарина в косметологии

Успешно применяется розмарин в косметологии, так как его эфирное масло прекрасно справляется со многими проблемами кожи: способствует омоложению и восстановлению эластичности, сокращению пор, устранению ороговевших клеток, избавлению от купероза.

Розмарин используют для уменьшения отеков, устранения пигментации, рубцов, шрамов и пятен, оставшихся после угрей и акне, улучшения цвета лица. Он также обладает вяжущим и антисептическим свойством, помогает избавиться от черных точек; подходит для ухода за жирной, проблемной кожей с гнойничковыми высыпаниями.

Входящие в состав растения вещества улучшают рост волос, укрепляют волосяные луковицы, нормализуют выделение кожного сала и эффективно избавляют от перхоти.

В ванну хорошо добавлять эфирное масло или настой розмарина, это сделает кожу более гладкой и упругой.

Дренажное действие розмарина помогает побороть целлюлит и растяжки.

Многие дорогостоящие средства для увядающей кожи и волос в качестве активного компонента содержат экстракт розмарина.

Однако использовать розмарин не рекомендуется страдающим гипертонией и эпилепсией, беременным и людям с очень сухой и чрезмерно чувствительной кожей лица.


Для улучшения внимания при умственной работе капните в равной пропорции розмарин и лемон-грасс в аромалампу, учитывая размеры помещения.

Делайте регулярные ножные ванны с розмарином. Держите ноги 1 минуту в тазике с горячей водой и 20 секунд в тазике с холодной водой. Не забывайте, что розмарин – это источник бодрости при нормальном и пониженном давлении. Будьте осторожны при гипертонии.

При повышенном давлении капните розмарин на ладонь, разотрите, несколько раз глубоко вдохните. Нанесите на запястья.

Розмарин для похудения

В диетах для похудения нашел применение чай с розмарином. Содержащиеся в растении активные вещества нормализуют обмен веществ и ускоряют процесс сжигания жира. Кроме того, обладая тонизирующим действием, чай поможет быстро восстановить силы после активной тренировки, предотвратит боли в мышцах.

Такой чай показан людям с избыточным весом и может быть включен даже в самую жесткую диету. Однако польза будет только в том случае, если выпивать 1–2 чашки в сутки, бездумное его употребление может серьезно подорвать здоровье.

Розмарин при употреблении внутрь в качестве специи или настоя повышает расход энергии: калории тают, и человек худеет.

Следует помнить, что розмарин противопоказан гипертоникам, беременным, эпилептикам, детям и людям с чувствительным и больным желудком.

Специя используется и для производства различных сывороток и кремов для похудения. Улучшая циркуляцию крови и оказывая дренажное действие, такая косметика способна уменьшить объемы тела, особенно в сочетании с массажем.

С целью похудения применяют и ванны с добавлением эфирного масла розмарина.

Масло розмарина

Эфирное масло розмарина проявляет сильные свойства анальгетика, антисептика и стимулятора, обладает высоким противовоспалительным действием, тонизирует и омолаживает, является сильным афродизиаком. Продукт хорошо влияет на жирную и проблемную кожу, регулирует функционирование сальных желез и сужает поры, стимулируя клеточное обновление и избавляя от имеющихся шрамов и рубцов. Масло розмарина эффективно в лечении трещинок на коже (локтях, ступнях), лечении волос, ускорении их роста и устранении перхоти.

Эфирное масло розмарина при систематическом использовании обладает свойством очищать и ускорять выведение из организма накопленных шлаков и токсинов, улучшать работу желудочно-кишечного тракта. Используя его, можно нормализовать артериальное давление, укрепить иммунную и сердечно-сосудистую системы, оно обостряет слух и повышает чувствительность к запахам. Ценится масло розмарина за свойство понижать содержание «плохого» холестерина в крови и предупреждать появление атеросклеротических бляшек.

Эфирное масло розмарина можно применять различными способами:

● аромаванны (пять капель на одну ванну);

● аромакурительницы;

● внутреннее применение;

● аромамедальоны;

● компрессы, растирания и массаж;

● обогащение готовых косметических средств.


Эфирное масло розмарина успешно находит свое применение в народной и официальной медицине в виде дополнительной терапии при лечении таких недугов, как запоры, гастроэнтерит, колит, метеоризм, в качестве противовоспалительного средства, а также при лечении верхних дыхательных путей (что актуально при последствиях простуды).

1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 ... 143
Перейти на страницу:
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Новые отзывы

  1. Гость Алла Гость Алла10 август 14:46 Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
  2. Гость Елена Гость Елена12 июнь 19:12 Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗 Поклонник - Анна Джейн
  3. Гость Гость24 май 20:12 Супер! Читайте, не пожалеете Правила нежных предательств - Инга Максимовская
  4. Гость Наталья Гость Наталья21 май 03:36 Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма. Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
Все комметарии: