Читать книгу - "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко' автора Елена Бойко прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
471 0 21:21, 13-05-2019Аннотация к книге "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
• Грибной бульон – 1,5 л
• Капуста – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Сушеные грибы – 20 г
• Томатная паста – 30 г
• Сметана – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.
Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 15 минут, положить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, варить до готовности. Перед подачей к столу готовое блюдо разлить по тарелкам и заправить сметаной.
Ингредиенты
• Свекольный отвар – 1,5 л
• Капуста – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Щавель – 1 пучок
• Томатная паста – 30 г
• Майонез – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Щавель вымыть и нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, добавить томатную пасту, щавель, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом.
Ингредиенты
• Свекольный отвар – 1 л
• Свекольная ботва – 100 г
• Картофель – 2 шт.
• Сметана – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Свекольную ботву вымыть и мелко нарезать. Отвар довести до кипения, добавить картофель, посолить, варить 10 минут, добавить свекольную ботву, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Ингредиенты
• Щавелевый отвар – 1 л
• Вареные яйца – 3 шт.
• Вареный картофель – 3 шт.
• Майонез – 50 г
• Зелень петрушки, укропа
• Зеленый лук
• Соль
Способ приготовления
Картофель и яйца очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарубить. В щавелевый отвар добавить картофель, яйца и зелень, посолить, заправить майонезом.
Ингредиенты
• Кислый квас – 1 л
• Вареный картофель – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Редис – 2 шт.
• Сметана – 50 г
• Зелень петрушки и укропа
• Соль
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарубить. Огурцы и редис вымыть, нарезать кружочками. В квас добавить картофель, огурцы, редис и зелень, посолить. Окрошку разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Ингредиенты
• Свекольная и морковная ботва – 1 пучок
• Щавель – 1 пучок
• Зелень укропа и петрушки – 1 пучок
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый лук
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Ботву, щавель и зелень вымыть, измельчить. Зеленый лук вымыть, растереть с солью. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь, ботву, варить 10 минут, положить щавель и зелень, посолить, варить до готовности.
Перед подачей к столу суп разлить по тарелкам, добавить в каждую зеленый лук.
Ингредиенты
• Щавелевый отвар – 1,5 л
• Малосольные огурцы – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Зелень петрушки и укропа
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Огурцы нарезать соломкой. Зелень вымыть, нарубить.
Отвар довести до кипения, добавить лук, морковь, картофель, перец, соль, огурцы. Суп варить до готовности, разлить по тарелкам, посыпать зеленью.
Ингредиенты
• Свекольный отвар – 1,5 л
• Вареный картофель – 3 шт.
• Вареная репа – 1 шт.
• Сметана – 50 г
• Зеленый лук
Способ приготовления
Картофель и репу очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, нарубить. В свекольный отвар добавить картофель, репу и лук. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1 л
• Рис – 100 г
• Картофель – 2 шт.
• Зелень петрушки
• Соль
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, добавить рис и картофель, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1 л
• Картофель – 2 шт.
• Репа – 1 шт.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Илья12 январь 15:30
Книга прекрасная особенно потому что Ее дали в полном виде а не в отрывке
Горький пепел - Ирина Котова
-
Гость Алексей04 январь 19:45
По фрагменту нечего комментировать.
Бригадный генерал. Плацдарм для одиночки - Макс Глебов
-
Гость галина01 январь 18:22
Очень интересная книга. Читаю с удовольствием, не отрываясь. Спасибо! А где продолжение? Интересно же знать, а что дальше?
Чужой мир 3. Игры с хищниками - Альбер Торш
-
Олена кам22 декабрь 06:54
Слушаю по порядку эту серию книг про Дашу Васильеву. Мне очень нравится. Но вот уже третий день захожу, нажимаю на треугольник и ничего не происходит. Не включается
Донцова Дарья - Дантисты тоже плачут