Читать книгу - "Академия Эвейл. Мечты сбываются, или каждому по чуду - Ринэя Грин"

посмотрел на подсобницу, подмигнул и громогласно начал отдавать команды подручным.

Зашкворчал на разогретых сковородах лук и понеслись по кухне первые съедобные запахи. В часть утвари Лу скомандовала добавить тонко нарезанные помидоры, а в остальную посуду к уже золотистому луку отправить тертую морковь, нежнейшую куриную печень и измельченный корень петрушки.

Быстро потерявшую цвет печень подсобница залила сливками и распорядилась накрыть крышками. Обжаренные помидоры с луком посолила и поперчила. Хорошенько перемешав полученную массу тоже ненадолго отправила тушиться.

Поварята, то под грозные, то под причитающие окрики шефа взбивали яйца. Много яиц. Академия большая, голодных ртов много, лениться некогда. И Лу дело нашлось. Она обмыла свежий кориандр и ловко начала шинковать его на разделочной доске.

Мона нетерпеливо завозилась в корзинке.

— Потерпи, маленькая, — ласково сказала Лу, заметив вдохновение волчицы. — Я знаю тебе по вкусу кориандр. Скоро будет готово.

Мона улеглась обратно и прищурилась, не сводя глаз с ароматной приправы.

— Месье шеф, — позвала девушка, — заканчиваем с омлетом.

Поварята быстро поснимали крышки и перемешали притомившиеся помидоры с луком.

— Лейте, — скомандовала Лу, — и сразу перемешивайте, чтоб яйцо не в одиночку схватилось, а с помидорным варевом вместе.

Помидорный омлет был готов спустя минуту. Как ни упрашивал шеф погреть его еще пару минут, подсобница твердо стояла на своем. И как только тжелые сковородки были сняты с плиты она изящно посыпала блюдо свежим кориандром.

— Уаарф, уаарф, — взвизгнула Мона и приподнявшись в корзинке завиляла хвостиком.

Лу прикрыла глаза и втянула запах летнего (все-таки этот летний завтрак) блюда.

— Ммм, — протянула она и открыла глаза.

Перед собой она обнаружила восхищенное лицо шеф-повара.

— Манифик! — сложил он ладони перед собой и закрутился. — Мадмуазель Луана, вы великолепны. Ваш талант великолепен, ваша любовь к кулинарии великолепна, — он прикрыл глаза, как только что это сделала Лу и одухотворенно вздохнул. — Продолжим?

Лу похвала пришлась по нраву и она бодро кивнув, спросила:

— Месье Дюма, готовьте мясорубку и хлеб, паштет на подходе.

Когда с остальных сковородок были сняты крышки по кухне поплыл еще более приятный запах. Поварята, следуя указаниям девушки, слегка подсолили блюдо и как есть горячим и маслянистым отправили в мясорубку. Луана настояла, чтобы получившуюся смесь провернули дважды, добавили хороший кусок сливочного масла и хорошенько перемешали.

Через несколько минут горячий пухлый хлеб, что отдыхал от печи, шеф собственноручно нарезал тонкими слоями и хрупкой, длинной, какой-то аристократической ложечкой, намазал паштет на воздушный ломтик с маленькими дырочками и протянул Лу.

Она приняла угощение с уважением и трепетом, откусила хрустящий хлебец с нежнейшей намазкой и……закружилась по кухне точно так же, как месье Ферро несколько минут назад.

— Манифик! — месье Дюма, — манифик!

Повар оживился и подхватив Лу за талию повел в танце мадмуазель Барош, на радость всем работникам кухни.

Раздался короткий звонок, и шеф-повар остановившись на пол пути, изменился в лице.

— Пора, — сказал он, и как истинный кавалер, подав мадмуазель руку, повел ее к раздаче.

Глава 17

Вместе или врозь (часть 2)

Обслуживание студенческого завтрака пролетело незаметно. Ученики завтракали шумно и весело. Большинство не заметили отсутствия мадам Сесиль и нестандартного завтрака, пребывая в полусонном виде и зависая в своих мыслях перед занятиями. Некоторые спрашивали откуда взялась Лу и где предыдущая улыбчивая кухарка, и тогда, Лу отвечала, что мадам приболела и совсем скоро вернется в строй.

Больше всех за мадам Боннет переживали первокурсники смешанного факультета. И без того, выделяясь из общей массы робостью и осторожностью, они испуганно, но с надеждой вслушивались в объяснения Луаны и задав, все интересующие их вопросы и дотошно выслушав ответы на них, облегченно вздохнув уходили с порциями завтрака в обеденный зал.

Отвлекшись на поварят, которые заменяли пустые сковородки на полные, Лу пропустила появление Арно. Она едва удержала лицо, услышав его диалог с ярко-накрашенной вчерашней блондинкой, возникшей так неожиданно за спиной де Эскофье, что тот вздрогнул.

— Фи, что сегодня на завтрак? — она некрасиво скривила рот и поморщилась.

— Омлет с помидорами и оливковый хлеб с паштетом, — улыбнулась подсобница нахальной девице.

На Арно Лу старалась не смотреть, хоть и изображать безразличие было не просто. Хоть она и пыталась понять его ей было обидно и неловко.

— Милый, ты же не любишь паштет, — сморщила нос Жюстина, — предлагаю позавтракать в кафетерии. Там сегодня твои любимые пирожные.

— Я возьму порцию омлета и три хлеба с паштетом, — ровно ответил де Эскофье.

Лу быстро выполнила его заказ и повернулась к блондинке:

— Что для вас, мадмуазель?

Жюстина фыркнула, выбрала омлет и налив себе кофе, отправилась вслед за Арно, громко и уверенно цокая каблучками по полу.

Мерзкий Гийом на завтраке не появился, чем очень обрадовал Лу.

* * *

Назойливая Жюстина сидела за соседним столиком от Арно де Эскофье, попивала кофе и жеманно хихикала, бросая на него противно-кокетливые взгляды.

Огромных усилий ему стоило удержать лицо и не растянуться в идиотской блаженной улыбке от завтрака. Омлет был умопомрачительным легкая воздушная текстура взбитой яичной смеси резко контрастировала и, на удивление, идеально сочеталась с кислинкой сочных помидоров и сладостью протомленного в масле лука.

Огневик едва не бросился за добавкой, когда его тарелка внезапно опустела, но вовремя спохватившись, остался сидеть на месте и обеспокоенно взглянул на хлеб с паштетом. Он и правда терпеть не мог паштет, Жюстина хорошо знала его вкусы и предпочтения. Но сейчас ему не хотелось показывать ни ей ни Лу, что воздушница права. Он не хотел обидеть подсобницу еще и своими капризами, и из ее рук готов был отведать что угодно.

Вновь подавив эмоции, он взял в руки хлеб левой рукой, правой же вцепился в чашку: нужно быть готовым в любой момент запить крепким горьковатым кофе нелюбимый паштет.

Почувствовав очередной навязчивый взгляд Жюстины, Арно выдохнул, безэмоционально поднес хлеб ко рту, осторожно откусил небольшой кусочек и растерялся…

Паштет был другим. Нежнейшая однородность таяла во рту, принося удовольствие, которое де Эскофье не смог-таки утаить от вездесущего взора воздушницы. Горячий пористый хлеб был идеальным компаньоном невероятному легкому печеночному муссу. Один за другим ломтики хлеба исчезли с тарелки, и лишь проглотив все, боевик остановил свой взгляд на чашке, которую не выпускал из правой руки все это время, но так и не сделал ни одного глотка.

За долгое время