Читать книгу - "Помещик - Михаил Шерр"

В Вильяме как специалисте сельского хозяйства я особо на самом деле не нуждался. Он конечно на голову выше всех в пределах видимости, кроме одного человека — владельца Сосновки Александра Георгиевича Нестерова.

Я не был специалистом сельского хозяйства, но большую часть жизни проработал на стройках на селе, закончив свою карьеру прорабом. Плюс всегда была дача. А самое главное я был очень любопытным и много читал и задавал кучу вопросов всяким агрономам и прочим когда строил для них всякую всячину.

Поэтому от Вильяма я ничего нового не услышал, а вот как вести селекционную работу я бы мог его даже поучить.

У меня был один очень серьезный объект, где заказчик просто снимал с нас три шкуры: селекционная станция одного из новомодных агрохолдингов.

За нами присматривала одна дама, которая должна будет потом там работать начальником. Она мне проела весь мозг подробно объясняя что, зачем и как будет работать на её станции.

Стройка длилась без малого два года, из которых первые и последние полгода я большую часть своего рабочего времени проводил на ней.

Так что по моим скромным подсчетам прослушанный мною лекционный курс по разведению животных вполне мог посостязаться с каким-нибудь институтом.

Но сейчас я эту мымру вспоминал добрым словом. Все,что она мне начитывала я оказалось хорошо помню, а самое главное, представляю как мне действовать.

Для этого мне нужны деньги и время. Рабочих рук, земли и прочего сугубо материального для начала в имении вполне достаточно.

Но сейчас задача номер один другая. До конца прошлого года надо отдать долгов почти тридцать тысяч рублей.

Положим двадцать есть. Калужский дом, платежи мужиков за аренду господской скотины, продажа уже вырубленного леса и выращенное в этом году зерно, которое можно будет продать, дадут мне гарантировано тысяч семь.

Пять пускаю на выплату долга. На следующий год надеюсь удастся опять что-то вырастить на продажу и недостающее покрыть дополнительной вырубкой леса.

То есть при правильной организации труда в имении и мобилизации всех источников я за десять лет вполне могу и выбраться из долговой ямы.

Но придется извести почти весь лес. Калужский дом за десять лет прилично обветшает и придется снижать цену аренды. Старый дом просто начнет рассыпаться.

Да и жить придется, положив чуть ли не буквально, зубы на полку. И это при том, что не будет никаких проколов: действительно неурожая, когда земля вообще ничего не родит. Подобное доводилось лицезреть.

Значительное снижение цен, например, на необработанную древесину. Все эти лесоторговцы еще те капиталистические акулы и подобные коленца выделывают только так.

Так что по-любому надо что-то еще замутить.

Я достал свою записную книжку и еще раз прочитал написанное когда-то Сашенькой.

Вернее, уже не написанное им, а переписанное на бело мною с подробными комментариями и поправками, сделанными после беседы с губернским регистратором или канцеляристом Волковым.

Он мне показался очень грамотным человеком и если мое впечатление окажется не ошибочным, то я попробую составить ему протекцию для служебного продвижения нужного человека.

Еще раз все внимательно прочитав, я решил выбрать для себя вариант занятия бизнесом когда я буду хозяином или арендатором земли, зданий и оборудования.

Никаких ограничений в этом деле нет. Даже дворянское общество за это не скажет «фи». А вот непосредственно бизнесом займется наемный управляющий, который со мною заключит договор найма.

Он будет иметь право только на оперативную деятельность. Делать стратегические покупки и тем более продажи, ему будет нельзя. Всё это будет под моим жестким контролем.

Кое что, например, производство бекона в имении, а скорее всего в деревне, возглавят мои крепостные. Это очень упрощает любой контроль над этим делом.

А вот предполагаемую ресторацию должен возглавить не крепостной и лучшей кандидатурой пока является Вильям.

Он иностранец и ему в этом деле зеленая улица. Если у него получится реально этим заниматься, то пожалуйста. Не получится — будет свадебным генералом.

Пелагея завтра же возьмет в обучение его и Маню и думаю через три-четыре дня скажет будет ли от них прок на кухне. Кроме них она подберет еще парочку-тройку способных ребят из деревенской молодежи.

Пока еще в мире публично на кухне правят шеф-повара мужчины, но я считаю, что способных надо искать и среди девиц.

Но пока в мировой истории всего две знаменитых женщины-поварихи: сама Жанна Дюбарри, последняя фаворитка Людовика XV, и её повариха. Имя и фамилию этой дамы я не знаю.

А Жанна была из поварской семьи и фактически выросла на кухне. Именно блогадоря этим двум женщинам французская кухня и начала приобретать нынешний легкий и утонченный вид.

Завтра я утром еду в село к Тороповым, знакомлюсь с местным батюшкой, у нас своего храма нет, и договариваюсь насчет крещения и венчания Вильяма.

Затем визит в Калугу. Главная цель приглядеть подходящий дом для ресторации. В прошлую поездку к лесоторговцу я приметил интересный домик около торговых рядов и Степан дал задание Никифору разузнать все о нем.

Второй, не менее важной целью, является встреча и беседа с титулярным советником Ивановым. Он любезно ответил на мое письмо и может принять меня в удобное мне время во второй половине любого дня.

И в зависимости от успеха смотрин дома возможна встреча с купцом Самохватовым.

И последнее сверхплановое: поискать в Калуге нужного мне торгового представителя. Пора начинать присматриваться и прицениваться к современным сельхозорудиям.

И конечно надо без раскачки начинать производство бекона.

Глава 19

Встретится и поговорить с настоятелем прихода к которому приписана наша Сосновка, оказалось самым простым и легким делом из намеченных мною на сегодняшний день. Один из деревенских парней с утра слетал в тороповское село и передал моё письмо священнику.

Утренней службы в этот день не было, батюшка меня ждал и я быстро всё решил. В течении недели Вильям примет крещение, а начале сентября станет женатиком. Батюшка наречет его православным именем Вильгельм. Оказывается есть такой общий святой с католиками Вильгельм из Занна, имя которого означает «воля и защита». Он был супругом католической святой Геммы из Гурка. Он вроде бы умер по пути домой, возвращаясь из паломничества в святую Землю.

Вот уж действительно — век живи, век учись. Никогда не думал, что такое имя есть в православных святцах. И день памяти этого святого не так давно был, 27 июня.

Буду басурмана за прегрешения дошкурять: демонстративно Вильгельмом называть. Он германское все очень «любит», да так сильно,