Читать книгу - "Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков"

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 16,89 г, жиров – 20,05 г, углеводов – 7,26 г.

Обед

Суп из шпината

✓ Шпинат (замороженный или свежий) – 100 г

✓ Овощной бульон – 2 стакана

✓ Яйцо – 1 шт.

✓ Огурцы – 70 г

✓ Лимон —1/4 шт.

✓ Чеснок – 1 зубчик

✓ Сливки (9 %) – 3 ст. л.

✓ Соль

В овощном бульоне отварить свежие листья шпината. Приправить солью, лимонным соком, добавить измельченный чеснок, сливки, вареное яйцо, разрезанное на половинки, и огурец, нарезанный кубиками. При подаче украсить зеленью.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 11,83 г, жиров – 11,55 г, углеводов – 9,11 г.

Стейк из баранины с овощами на гриле

✓ Стейк из баранины – 200 г

✓ Баклажаны – 50 г

✓ Кабачок – 50 г

✓ Перец зеленый – 50 г

✓ Сельдерей (стебли) – 200 г

✓ Масло оливковое – 5 г

✓ Соль, перец, розмарин

✓ Свежая зелень

Баранину приправить солью, перцем, измельченным розмарином и оставить мариноваться в течение часа, после чего запечь мясо в духовке (можно в фольге, пергаменте, рукаве для запекания) или на гриле.

Баклажан, кабачок и зеленый перец нарезать крупными кусками. Добавить соль, перец, сбрызнуть оливковым маслом и также запечь на гриле или в духовке. Сельдерей просто нарезать длинными брусками.

Мясо и овощи выложить на блюдо, посыпать свежей зеленью. Идеальным дополнением станет бокал хорошего красного сухого вина.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 35,5 г, жиров – 32,91 г, углеводов – 12,24 г.

Полдник

✓ Яблоко средних размер о в

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 9,8 г.

Ужин

Острая баранина с сельдереем и баклажанами

✓ Баранина – 200 г

✓ Сельдерей —100 г

✓ Баклажаны – 200 г

✓ Лимонный сок

✓ Масло оливковое – 5 г

✓ Перец чили и зубчик чеснока

✓ Розмарин, соль, перец

Баранью вырезку натереть измельченным розмарином, солью и перцем, замариновать на пару часов и запечь в духовке.

Баклажаны нарезать пластинами и поджарить на сковороде без масла. Стебли сельдерея нарезать длинными тонкими брусками. Приготовить соус-заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченные чеснок и свежий перец чили.

На блюдо выложить мясо, посыпав его сверху свежим розмарином, и овощи. Полить овощи соусом.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 34,5 г, жиров – 37,88 г, углеводов – 11,1 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 98,72 г, жиров – 102,39 г, углеводов – 49,51 г.