Читать книгу - "Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - Алексей Ковальков"

Завтрак

Коктейль кефирный

✓ Кефир жирный – 1 стакан

✓ Отруби – 20 г

✓ Орехи кедровые – 40 г

Все ингредиенты сложить в блендер и приготовить коктейль (если блендера нет, можно просто съесть орешки и отруби и запить их кефиром).

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 13,26 г, жиров – 31,56 г, углеводов – 15 г.

Обед

Салат из капусты, огурца и перца

✓ Капуста белокочанная —100 г

Огурцы —150 г I Болгарский перец – 50 г

Сметана – 20 г

Укроп

Соль и перец по вкусу

Капусту мелко нашинковать и помять руками. Болгарский перец помыть, очистить, порезать мелкими кубиками. Огурцы также нарезать кубиками. Овощи смешать, добавить измельченный укроп, соль и перец, заправить сметаной.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белка – 4,77 г, жиров – 2,42 г, углеводов – 13,07 г.

Куриная печень, тушенная в сливках

✓ Куриная печень —100 г

✓ Сливки (9 %) – 50 г

✓ Капуста цветная —100 г

✓ Брокколи – 100 г

✓ Масло – 10 г

✓ Чеснок – 1/2 зубчика

✓ Соль, свежемолотый черный перец

✓ Лавровый лист

Куриную печень слегка обжарить на масле, добавить сливки, соль, перец, лавровый лист и потушить. За пару минут до готовности добавить измельченный чеснок. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, приготовить на пару, приправить солью и перцем. Печень и овощи выложить на блюдо и подать к столу.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 35,6 г, жиров – 22,9 г, углеводов – 13,28 г.

Полдник

✓ Одна небольшая груша

ИТОГО В БЛЮДЕ: углеводов – 6 г.

Ужин

Курица с базиликом и сулугуни

✓ Куриные грудки – 150 г

✓ Баклажаны – 200 г

✓ Пучок свежего базилика

✓ Помидоры – 100 г

✓ Сулугуни – 50 г

✓ Масло оливковое – 10 г

✓ Соль, перец, специи

Курицу нарезать длинными полосками, обжарить, приправить солью, перцем, любимыми специями. Баклажаны нарезать средними дольками и также обжарить. Помидор нарезать так, как вам больше нравится. Базилик можно порвать руками. В тарелку выложить готовое мясо, баклажаны, помидоры, добавить сулугуни, нарезанный кубиками, посыпать базиликом и любой другой зеленью. Подать горячим, чтобы сыр успел слегка растаять.

ИТОГО В БЛЮДЕ: белков – 48,4 г, жиров – 25,24 г, углеводов – 13,8 г.

ВСЕГО ЗА ДЕНЬ: белков – 102,03 г, жиров – 85,12 г, углеводов – 61,15 г.

Кстати

Знаете, как определить возраст баклажана? Посмотрите на ножку: если она зеленая, баклажан свежий, если коричневая – сорвали его довольно давно. Блюда из баклажанов есть практически во всех кухнях мира. Самое же знаменитое из них называется «имам баялы», что переводится как «имам в обмороке». Согласно легенде, блюдо, поданное имаму, произвело на него такое впечатление, что от восторга он потерял сознание.