Читать книгу - "Доктор Борменталь. Потому что надо худеть! - Александр Кондрашов"

Чтобы составить свой правильный рацион питания Стройного человека, необходимо научиться подсчитывать калорийность пищи. Пока в мире не придумали ничего лучшего, чтобы защитить себя от переедания. Недаром во всем мире на каждой упаковке производитель должен писать калории. Подсчет калорий помогает точно определить, сколько же вы на самом деле едите, уйдя от непонятных «много / мало». Зная энергетическую ценность еды, вы сможете съедать ровно столько, сколько нужно вашему организму. А если съедать на 500 ккал меньше, то недостаток калорий будет извлекаться из жировых запасов. И не надо отказываться ни от каких продуктов, и не надо сидеть на диетах. Считая калории, вы проникаете в самую суть снижения веса, не обольщаясь многочисленными обертками, в которые похудательная индустрия оборачивает необходимость создания дефицитной калорийности.

Калории требуют ответственности

Конечно, в мире Стройных никто не зацикливается на подсчете калорийности продуктов. Но пока вы находитесь в пути в мир Стройности, это делать необходимо. Вы обнаружите, что в вашем обеде из маленькой бутылочки питьевого йогурта и двух вафелек в полтора раза больше калорий, чем в обеде из трех блюд. Глядя на цифры, вы убедитесь, как здорово перед сном похлебать супчика. Вы увидите, что макароны, картофель, хлеб – прекрасные продукты для снижения веса. В конце концов, подсчет калорий войдет в привычку, и вы без раздумий будьте подбирать для себя выгодные продукты.

Но прежде нужно научиться взвешивать каждый кусочек, который попадает в рот. И, конечно, не забывать вести свои математические записи. В общем-то, ничего сложного. Вполне достаточно самых элементарных навыков вычитания, сложения, деления и умножения. Подсчет калорий может стать для вас увлекательным занятием. Вы сможете сканировать блюдо и за секунду определять его калорийность. Вы сможете мгновенно определить, переедаете или нет. Вы сможете, просто взглянув на полку магазина, выбрать там те продукты, которые будут помогать вам стройнеть. Вы сможете различать, что два с виду очень похожих продукта или блюда имеют противоположное воздействие на вашу фигуру. Подсчет калорийности пищи поможет вам составить индивидуальный рацион для снижения веса. Это будет не диета, а именно ваше сбалансированное питание. Кроме того, зная энергетическую ценность того или иного блюда, вы программируете своей организм на его полную переработку и использование ценных калорий. Привычка определять энергетическую ценность пищи останется с вами на всю жизнь, поддерживая вашу фигуру долгие, долгие годы.

Сразу оговоримся: если вы не уверены, что сможете вести точный подсчет калорий и добросовестно записывать результаты, то лучше отложите это занятие. Не нужно обманывать себя примерными подсчетами. Подсчет важен, чтобы учитывать все ваши переедания или недоедания. Благодаря математическим расчетам вы вскоре научитесь контролировать суточную норму пищи. Поэтому вам не придется вечно заниматься подсчетом энергетической ценности продуктов. Но если вы в первый день записали все съеденные калории, а на следующий – забыли, то все ваши старания будут бессмысленны. Они не приведут к успеху. А вас ждет полное разочарование в предложенной нами методике.

...

Калории измеряются деньгами

Чтобы понять ценность каждой вашей калории, можно провести ее аналогию с деньгами. Подобно тому, как вы бережливо относитесь к бумажным купюрам, вы должны быть внимательны к своей калорийности. Вспомните, как вы подсчитываете свои сбережения. Точно также вам предстоит относиться к калориям. Вот только, в отличие от капиталов, их не нужно накапливать. Все, что вы съедаете за день, должно быть израсходовано. Запомните! Балластные калории – это деньги, выброшенные на ветер.

...

Практическое задание № 4. «Поиграем в аналогии»

Возьмите лист бумаги и напишите на нем вопрос: «Зачем мне нужны деньги?» В течение 5 минут перечислите все, что приходит в голову. Например, деньги нужны, чтобы тратить, считать, дарить и т. д. Не пишите о конкретных предметах, которые деньги позволяют приобрести. Загляните чуть глубже, найдя более общие потребности, удовлетворяющиеся деньгами.

Зачем мне нужны деньги?

1…

2…

3…

Теперь попробуйте подставить вместо слова «деньги» – «калории». Удивлены? Оказывается, с деньгами мы обращаемся так же, как и с нашей драгоценной энергией. Запомните эту аналогию.