Читать книгу - "Готовим в мультиварке быстро - Ирина Михайлова"

• 70 г сахарной пудры

• 10 г сахара

Подготовка

Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванильным сахаром и яйцом, добавить просеянную муку, замесить однородное тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить на 45 минут в холодильник.

Сливу помыть, удалить косточки, мелко нарезать и смешать с измельченными грецкими орехами. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить в присыпанную мукой чашу мультиварки-скороварки. Выложить начинку, посыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать несколько жгутиков, выложить их поверх начинки в виде решетки.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Оставить в режиме «Подогрев» на 10 минут.

Белки – 52.07 г. Жиры – 157.47 г. Углеводы – 446 г. Калории – 3348.3 ккал.

Овсяный пирог с черносливом

Вес – 921 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 200 г муки

• 200 г овсяных хлопьев

• 200 г сметаны

• 100 г чернослива

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры

• 1 ст. ложка сливочного маргарина

• сода

Подготовка

Чернослив тщательно помыть и мелко нарезать.

Сметану взбить с яйцами и сахаром, добавить овсяные хлопья, муку, цедру, чернослив и соду, тщательно перемешать.

Приготовление

Выложить полученную смесь в смазанную маргарином чашу мультиварки-скороварки, готовить в режиме «Выпечка» 30–35 минут.

Оставить в режиме «Подогрев» на 5-10 минут.

Белки – 62.54 г. Жиры – 64.25 г. Углеводы – 452.2 г. Калории – 2572 ккал.

Сырный пирог с грибами

Вес – 768 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана муки

• 300 г шампиньонов

• 1 пакетик разрыхлителя

• 1 зубчик чеснока

• 2 яйца

• 10 г зелени петрушки

• 60 мл растительного масла

• 125 мл молока соль черный молотый перец

• 100 г твердого сыра

Подготовка

Муку смешать с разрыхлителем, вбить яйца, взбить венчиком. В процессе взбивания постепенно ввести в тесто масло, подогретое молоко, тертый сыр, соль и перец.

Грибы очистить, помыть, нарезать крупными ломтиками и поджарить на сковороде с частью масла. Чеснок почистить и мелко нарубить ножом. Петрушку помыть, и мелко нарезать.

Добавить все в тесто и перемешать до однородной массы.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Готовый пирог оставить в мультиварке-скороварке на 10–15 минут.

Затем выложить его на блюдо, нарезать и подать к столу.

Белки – 61.46 г. Жиры – 105.33 г. Углеводы – 62.2 г. Калории – 1440 ккал.

Апельсиновый пирог

Вес – 848 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• 4 яйца

• 1 стакан сахарного песка

• 1 ½ стакана муки

• 1–2 ч. ложки цедры апельсина

• 2 апельсина

• ½ пакетика разрыхлителя

• растительное масло

• 2 киви для украшения

Подготовка

Яйца растереть с сахаром. Добавить муку, цедру лимона, дольки апельсина, разрыхлитель и перемешать.

Приготовление

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Пирог украсить киви.

Белки – 32.2 г. Жиры – 21.79 г. Углеводы – 230.5 г. Калории – 1247 ккал.

Пирог с клюквой

Вес – 956 г. Порции – 4.

Ингредиенты

• ½ стакана сахара 50 г сливочного масла

• 1 стакан клюквы

• ½ стакана рубленых орехов

Для теста:

• 100 г сливочного масла

• 3 / 4 стакана сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка ванильного сахара

• 1 стакан сметаны

• 1 ½ стакана муки

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1 ч. ложка соды

• ½ ч. ложки молотой корицы

• 1 / 4 ч. ложки соли

Подготовка

Включить мультиварку-скороварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше масло. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Всыпать клюкву, орехи и перемешать. Просеять муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Отложить.

Для приготовления теста в миске взбить размягченное сливочное масло и сахар. Вбить яйца по одному, затем всыпать ванильный сахар.

Затем добавить мучную смесь поочередно со сметаной. Выложить тесто в чашу мультиварки-скороварки поверх клюквы и орехов.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Белки – 25.4 г. Жиры – 154.89 г. Углеводы – 268 г. Калории – 2566 ккал.

Песочный

пирог с черешней