Читать книгу - "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко' автора Елена Бойко прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
393 0 21:21, 13-05-2019Аннотация к книге "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Корень петрушки вымыть, очистить. Зеленый лук вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, залить 1 л воды, добавить корень петрушки, соль. Варить 15 минут, процедить. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую зеленый лук. Отдельно подать картофель.
Ингредиенты
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Ржаные сухарики – 100 г
• Сыр – 150 г
• Зелень петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, залить 1 л воды, добавить корень петрушки, морковь, перец и соль. Варить 15 минут, процедить.
Сыр натереть на крупной терке. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую тертый сыр и сухарики.
Ингредиенты
• Щавель – 100 г
• Корень петрушки – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 50 г
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Щавель вымыть, крупно нарезать. Морковь и корень петрушки вымыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить перец и соль, варить 10 минут, положить щавель, варить еще 5 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1,5 л
• Рис – 70 г
• Морковь – 1 шт.
• Зелень петрушки
• Соль
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить рис и морковь, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1,5 л
• Вареники с картофелем – 20 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зелень петрушки
• Соль
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить морковь и вареники, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Сушеные грибы – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Сметана – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Предварительно замоченные грибы залить 1 л воды, довести до кипения, варить 10–15 минут, положить морковь, корень петрушки, лук, соль.
Бульон варить до готовности, процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую сметану.
Ингредиенты
• Овощной бульон – 1,5 л
• Морковь – 1 шт.
• Готовое тесто для клецек – 200 г
• Зелень петрушки
• Соль
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Бульон довести до кипения, добавить морковь, чайной ложкой выложить тесто, посолить, варить до готовности и посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
• Шампиньоны – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 г
• Майонез – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь обжарить в сливочном масле. Грибы промыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук, морковь и соль, варить 10 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам. Отдельно подать вареные грибы с майонезом.
Ингредиенты
• Белые грибы – 100 г
• Корень петрушки – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Лавровый лист
• Зелень петрушки и укропа
• Черный перец горошком
• Соль
Способ приготовления
Грибы промыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.
Корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить грибы, лук, перец и соль, варить 15 минут, положить лавровый лист, варить еще 5 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень. Отдельно подать вареные грибы.
Ингредиенты
• Грибы – 100 г
• Копченый шпик – 50 г
• Корень петрушки – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 шт.
• Перец
• Соль
Грибы промыть, очистить, мелко нарезать. Шпик мелко нарезать. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, измельчить. Зеленый лук вымыть, мелко нарубить.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев