Читать книгу - "Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева"
Ванильный сахар ................. на кончике ножа
1. Ягоды земляники перебрать, вымыть, удалить чашелистики, выложить в чашу миксера и измельчить в пюре.
2. Затем добавить в чашу ванильный сахар, сахарный сироп, кефир и взбить все до однородного состояния.
Жирные сливки ............................ 150 мл
Кефир ...................................... 0,5 л
Клубника ................................... 250 г
Сахарный песок ............................. 150 г
1. Клубнику перебрать, вымыть, удалить чашелистики и измельчить в миксере вместе с сахаром.
2. Затем добавить сливки, кефир и взбить массу до образования пышной пены.
Кефир ..................................... 300 мл
Апельсин ................................... 1 шт.
Апельсиновый сок ......................... 150 мл
Банановый сок ............................. 200 мл
1. Кефир смешать с апельсиновым и банановым соками, перелить в чашу миксера и тщательно взбить.
2. Готовый напиток подать на стол в высоких стаканах, украсив края ломтиками апельсина.
Кефир ..................................... 400 мл
Зеленый лук .............................. 1 пучок
Редис ..................................... 2 пучка
1. Редис отделить от ботвы, вымыть и натереть на терке.
2. Зеленый лук вымыть, перебрать и мелко нарубить.
3. Овощи перемешать с кефиром и подать на стол в широких креманках.
Молодая морковь ......................... 5–6 шт.
Сахарный сироп ........................... 100 мл
Лимон ...................................... 1 шт.
Лимонный сок ............................. 1 ст. л.
Кефир ..................................... 400 мл
1. Молодую морковь вымыть, очистить и измельчить с помощью блендера.
2. Затем влить в чашу кефир, сахарный сироп, лимонный сок и взбить смесь до получения стойкой пены.
3. Готовый напиток разлить по высоким стаканам, украсив их края ломтиками лимона.
Сок смородины ............................ 100 мл
Сок аронии (черноплодной рябины) ......... 80 мл
Садовая земляника ........................... 50 г
Крупная клубника ........................ 4–6 шт.
1. Землянику вымыть, удалить чашелистики и протереть сквозь сито.
2. Затем смешать земляничное пюре, смородиновый сок, сок аронии и кефир, вылить смесь в чашу миксера и взбивать до получения стойкой пены.
3. Готовый напиток подать на стол сильно охлажденным, украсив края стаканов свежими ягодами клубники.
Томаты ..................................... 2 шт.
Морковь .................................... 2 шт.
Кефир ..................................... 350 мл
1. Спелые томаты вымыть, обдать крутым кипятком и снять кожицу, затем нарезать овощи тонкими ломтиками.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
3. Подготовленные овощи выложить в чашу миксера, залить кефиром и взбивать до получения однородной массы.
4. Готовый напиток подать в высоких стаканах. При желании можно посыпать коктейль мелкорубленой пряной зеленью (петрушка, укроп).
Сок малины ............................... 2 ст. л.
Сок клюквы ............................... 2 ст. л.
Апельсиновый сок ......................... 2 ст. л.
Черничный сок ............................ 2 ст. л.
Кефир ..................................... 350 мл
Ягоды черники или малины ......... для украшения
1. Соки и кефир влить в чашу миксера и взбивать до образования стойкой пены.
2. Готовый коктейль перелить в высокие стаканы и украсить ягодами черники или малины.
Мякоть дыни ................................ 150 г
Апельсиновый сок ......................... 100 мл
Сок красной или белой смородины ......... 100 мл
Кефир ..................................... 300 мл
1. Мякоть дыни нарезать мелкими кубиками и положить на дно стаканов.
2. Апельсиновый сок и сок смородины влить в чашу миксера вместе с кефиром и взбить до однородной консистенции.
3. Готовым напитком залить мякоть дыни и подать на стол.
Абрикосовый сок .......................... 150 мл
Апельсиновый сок ......................... 100 мл
Мякоть абрикосов или персиков ............. 150 г
Кефир ..................................... 300 мл
1. Мякоть абрикосов разложить по стаканам. В чаше миксера перемешать абрикосовый сок, апельсиновый сок и кефир.
2. Полученной смесью залить мякоть абрикосов и подать напиток к столу.
Кефир ..................................... 350 мл
Свежие яблоки ........................... 5–6 шт.
Сахарный песок ......................... 3–4 ст. л.
Молотая корица ................. на кончике ножа
1. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, вырезать сердцевину, мякоть натереть на мелкой терке и перемешать с сахарным песком.
2. Подготовленное яблочное пюре выложить в чашу миксера, добавить корицу, влить кефир и перемешать все до однородной консистенции.
Лимонный сок ............................. 2 ст. л.
Облепиховый сок .......................... 1 ст. л.
Сахарный песок ........................... 1 ст. л.
Кефир ..................................... 250 мл
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- Гость Ирина28 октябрь 10:35Мачеха для четверых и ни одной инструкции - Александра КаплуноваБольшое спасибо за книгу, очень понравилась, автору вдохновения
- Тата15 октябрь 06:48Любовь через развод - Женя ГромоваНе понравилось. Для 28 лет, да ещё и завуча школы, героиня слишком тупая..
- Вероника08 октябрь 13:31Моя истинная попаданка - Наталья БулановаЗдравствуйте.Прочитала с интересом о том что можно разделить себя чтобы не терять две цели и к чему это может привести. Единственное что не понравилось это то что
- Гость Елена22 сентябрь 22:55Академия Сердцеедов. Обман - Полина ВерховцеваВсе три книги Полины Верховцевой понравились, спасибо большое автору и за возможность прочитать полностью.