Читать книгу - "Торты с сюрпризом. Шоколадные, сливочные, кофейные, желейные, ореховые, фруктовые - Ирина Жиляева"
4. Выпекать в духовке до готовности. Готовность проверить шпажкой – она должна остаться сухой. Подавать кекс, нарезав ломтиками.
Для суфле
● творог – 400 г
● сахарная пудра – 150 г
● сливки – 300 мл
● желатин – 15 г
● цедра лимона – 2 ч. л.
Для желе
● ягодное пюре – 200 г
● сахар – 100 г
● желатин – 6 г
1. Для желе залить желатин 30 мл воды (фото 1).
2. Ягодное пюре перемешать с сахаром, довести до кипения. Добавить растворившийся желатин, тщательно перемешать (фото 2).
3. Поставить в морозилку до застывания. Готовое желе разрезать на ломтики и с помощью формочки или трафарета вырезать листики.
4. Для суфле желатин залить 80 мл воды. Творог протереть через сито, добавить сахарную пудру, цедру лимона и растворившийся желатин (фото 3, 4).
5. Ввести взбитые сливки (фото 5).
6. На дно формы выложить немного творожного суфле. Сверху вплотную друг к другу уложить листики из ягодного желе. Залить оставшимся суфле (фото 6).
7. Поставить в морозилку до застывания. Подавать, вынув из формы и нарезав ломтиками.
Для теста
● сливочное масло – 300 г
● сахар – 300 г
● яйца – 6 шт.
● мука – 450 г
● разрыхлитель – 2 ч. л.
● шоколадные капли – 100 г
● сок и цедра 1 апельсина
● ванилин – 2 ч. л.
● красный и черный пищевые красители
● масло для смазывания формы
1. Масло растереть с сахаром и ванилином. По одному ввести яйца, апельсиновую цедру, взбить. Влить апельсиновый сок, перемешать.
2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замесить тесто (фото 1).
3. Разделить тесто на две части. С помощью пищевого красителя одну часть окрасить в черный цвет, добавить шоколадные капли, перемешать (фото 2).
4. Тесто черного цвета выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности. Остудить.
5. Готовый кекс нарезать ломтиками толщиной 1 см. Вырезать с помощью формочки или трафарета фигурки Микки Мауса (фото 3).
6. Вторую часть теста окрасить в красный цвет (фото 4).
7. На дно формы, смазанной маслом, выложить немного красного теста. Сверху вплотную друг к другу уложить фигурки Микки Мауса (фото 5).
8. Залить оставшимся красным тестом (фото 6).
9. Выпекать кекс в духовке до готовности. Остудить. Подавать, нарезав ломтиками.
Для ванильного теста
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- .21 август 10:50Парижанка - Алексей СупруненкоЕсли на тебя одного напала толпа и побила,а ты не жалуешься потому что не стукач,значит ты лох тупой. Если ты в нынешних реалиях решил подраться, особенно при не
- я08 август 15:32Последние подростки на Земле - Макс Бральерребятки а где прочитать
- Тамара01 август 20:50Танец желаний. Дракон в подарок - Ирина АлексееваВолнующая история о девушке-студентке, изучающей боевую магию, и ее декане-драконе. Но слишком красивый и крутой ее однокурсник своим вмешательством чуть не испортил
- Тамара31 июль 20:352:5030/Эльф. Нежданный коннект - Станислав МиковЗавораживающая история любви принца из магического мира и питерской девушки, постоянно работающей за компьютером. Принцу просто стало скучно, ведь его мир тысячу лет