Читать книгу - "Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
530 0 18:25, 13-05-2019Аннотация к книге "Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Компоненты
Кабачки молодые очищенные – 0,5 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лимон – 0,5 шт. Масло растительное – 1/4 стакана Яйца – 2 шт. Мука пшеничная – 2 столовые ложки Уксус 3 % – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Молодые кабачки нарезать кружочками, посолить, половину кабачков уложить в смазанный маслом керамический противень.
Лук и перец нашинковать, перемешать, посолить и выложить на слой кабачков, посыпать мелко рубленым чесноком, сверху выложить оставшиеся кабачки, а на них – нарезанные дольками помидоры и кружочки лимона. Уложенные овощи залить маслом и добавить четверть стакана кипятка. Противень накрыть фольгой, поставить в аэрогриль и тушить овощи около 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Яйца взбить с мукой, уксусом и небольшим количеством воды. После завершения программы полить овощи яичной смесью и, не накрывая, запечь блюдо около 15–20 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Баклажаны – 0,5 кг Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Масло растительное – 1/3 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.
Лук почистить и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, выдержав их несколько минут в кипятке, и нарезать дольками.
В смазанный маслом керамический противень уложить слоями баклажаны, лук и помидоры, слегка подсаливая каждый слой, залить растительным маслом и посыпать тертым сыром. Противень накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и запекать блюдо около 30–35 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Баклажаны – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Мука – 1 чайная ложка Чеснок – 3 зубчика Масло топленое – 4 столовые ложки Сыр тертый – 4 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.
Лук нашинковать и обжарить в масле. Помидоры опустить на несколько минут в кипяток, затем охладить и снять с них кожицу, нарезать дольками, добавить к жареному луку и еще раз прожарить все вместе. К жареным овощам добавить мелко нарубленный чеснок, посолить и перемешать. Подготовленные баклажаны посолить, обвалять в муке и обжарить в масле. Половину жареных баклажанов выложить в смазанную маслом посуду для запекания, сверху положить половину жареного лука с помидорами, затем положить половину тертого сыра и выложить оставшиеся баклажаны, сверху выложить оставшуюся половину лука с помидорами, выровнять верхний слой и посыпать тертым сыром. Посуду с овощами поставить в аэрогриль на среднюю решетку и запекать около 20–25 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Компоненты
Баклажаны средние – 3 шт. Сыр тертый – 100 г Молоко – 1,5 стакана Мука – 3 столовые ложки Сало топленое – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, положить в подсоленный кипяток, выдержать в нем несколько минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и положить под пресс на 15–20 минут. Подготовленные баклажаны обсушить и обжарить в растопленном сале.
Приготовить соус: на сковороде две столовые ложки муки поджарить с двумя столовыми ложками масла, залить молоком, довести до кипения и слегка проварить, затем добавить по вкусу тертый сыр, соль и перец.
В смазанный маслом противень сложить слоями жареные баклажаны, поливая каждый слой соусом и посыпая тертым сыром. Сверху также посыпать тертым сыром и молотыми сухарями, полить растопленным салом, поставить на среднюю решетку аэрогриля и запекать около 20–30 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Компоненты
Баклажаны средние – 3 шт. Масло растительное – 1/3 стакана Брынза – 100 г Масло сливочное – 3 столовые ложки Сухари молотые – 1–2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать тонкими кружочками и обжарить с двух сторон в растительном масле. Глубокую форму для запекания смазать маслом, положить в нее слоями половину жареных баклажанов и половину тонко нарезанной брынзы, полить растопленным маслом. Затем положить еще слой баклажанов и брынзы, выровнять верхний слой, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в аэрогриль. Запекать около 15–20 минут на средней решетке при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Компоненты
Помидоры – 0,5 кг Творог – 200 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сухари молотые – 1 стакан Яйца – 3 шт. Молоко – 1 стакан Брынза тертая – 3 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Помидоры опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть, охладить, очистить от кожицы, нарезать дольками и обжарить на сковороде в масле. К помидорам добавить творог, сухари, перец и соль, все тщательно перемешать. Затем помидорно-творожную массу выложить в смазанную маслом керамическую посуду для запекания, залить взбитыми с молоком яйцами и посыпать тертой брынзой. Посуду поставить в аэрогриль и запекать на средней решетке около 20–25 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Помидоры средние – 5–6 шт. Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сыр тертый – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Помидоры разрезать поперек пополам, из половинок вынуть сердцевину. Половинки помидоров положить срезом вниз, чтобы вытек сок.
Приготовить начинку: на сковороде поджарить столовую ложку муки со столовой ложкой масла, подлить молоко и немного проварить до загустения массы. Затем добавить тертый сыр, желтки двух яиц, посолить, перемешать и, наконец, добавить взбитые белки и тщательно перемешать. В смазанную маслом форму выложить половинки помидоров, в каждую половинку положить столовую ложку приготовленной начинки, посыпать тертым сыром. Запекать в аэрогриле около 15–20 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев