Читать книгу - "Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
531 0 18:25, 13-05-2019Аннотация к книге "Готовим в аэрогриле - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Компоненты
Говядина – 600 г Лимонный сок – 2 столовые ложки Измельченная лимонная цедра – 2 столовые ложки Чеснок – 1 зубчик Горчица столовая – 2 столовые ложки Пиво – 1 стакан Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обмазать смесью, приготовленной из лимонной цедры, горчицы и толченого чеснока. На дно колбы аэрогриля налить пиво. Куски подготовленного мяса выложить на смазанную маслом среднюю решетку аэрогриля и готовить около 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Печень – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Сметана – 1/4 стакана Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать кусочками и обвалять в муке. Лук почистить и мелко нарезать. Печень и лук сложить в смазанную маслом форму, посолить и поперчить, полить сметаной. Форму накрыть фольгой, поместить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 30–35 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Говяжьи бифштексы – 6 шт. Сало с прослойками мяса – 6 кусочков Масло растительное – 2 столовые ложки Горчица – 2 чайные ложки Пиво – 1 стакан Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Кусочки сала тщательно отбить молоточком до очень тонкого состояния. Бифштексы посолить, поперчить и положить каждый бифштекс на ломтик отбитого сала. Салом тщательно обернуть бифштекс и обвязать прочной белой ниткой. На дно колбы аэрогриля налить стакан пива.
Растительное масло смешать с горчицей, этой смесью обмазать со всех сторон каждый обернутый бифштекс, положить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 50–60 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Телятина – 600 г Сало свиное – 50–70 г Лук репчатый – 2 шт. Лук порей – 0,5 стебля Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Корень сельдерея – 80 100 г Зелень петрушки и кинзы – по 1 пучку Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Телятину и свиное сало нарезать маленькими кусочками. Овощи и зелень также мелко нарезать. Смешать мясо с салом, овощами и зеленью, посолить, поперчить, выложить массу на кусок подготовленной фольги и тщательно упаковать. Фольгу с продуктами уложить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 40–45 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Компоненты
Говядина – 600 г Чеснок – 2 зубчика Майонез – 3–4 столовые ложки Горчица столовая – 1 столовая ложка Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки Соль и черный молотый перец – по вкусу Вино столовое – 0,5 стакана Масло растительное – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусочками, тонко отбить, немного посолить и поперчить. Смешать майонез с горчицей и рубленой зеленью, добавить толченый чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать начинку. Приготовленную начинку равномерно разложить на мясо, которое свернуть рулетиками, обвязать белыми хлопчатобумажными нитками. На дно колбы аэрогриля налить вино. Подготовленные рулетики смазать растительным маслом и положить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 30–40 минут. Перед подачей на стол нитки снять.
Компоненты
Говядина – 700 г Печень говяжья или свиная отварная – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Перец сладкий – 1 стручок Яйцо – 1 шт. Базилик молотый – 1 чайная ложка Кориандр молотый – 1 чайная ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать на кусочки средних размеров, тонко отбить, посолить и поперчить.
Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и очищенным от семян сладким перцем. В фарш добавить яйцо, пряности, соль и перец и тщательно перемешать. Приготовленный фарш равномерно разложить на середину кусочков мяса, которое свернуть рулетиками. Рулетики закрепить белыми хлопчатобумажными нитками, смазать растительным маслом и уложить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить, как в предыдущем рецепте. На дно колбы аэрогриля можно налить немного вина или пива.
Компоненты
Говядина – 600 г Масло растительное – 1 столовая ложка Мед – 2 столовые ложки Кетчуп – 3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Зелень базилика рубленая – 1 столовая ложка Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обмазать смесью меда и кетчупа, положить на смазанную маслом фольгу, посыпать рубленой зеленью, тщательно завернуть и поместить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 45 минут.
Компоненты
Картофель – 3–4 шт. Сливки – 5 столовых ложек Яйцо – 1–2 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить и отварить на плите до готовности. Затем размять, измельчить блендером, посолить по вкусу, влить сливки и взбитое яйцо и еще раз взбить массу миксером. Из приготовленного фарша сформировать котлеты, положить их на смазанный маслом противень, поставить на среднюю решетку аэрогриля и обжарить по 10 минут с каждой стороны при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Компоненты
Картофель – 500 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Сметана – 1/4 стакана Сыр тертый – 50 г Перец черный молотый и соль – по вкусу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев