Читать книгу - "Готовим диетические блюда - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Готовим диетические блюда - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
361 0 18:47, 13-05-2019Аннотация к книге "Готовим диетические блюда - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Лук почистить, нарезать полукольцами и немного потушить в растительном масле. Мясо нарезать порционными кусочками, посолить и разложить в смазанные маслом порционные горшочки. Сверху положить лук, влить немного горячей воды, добавить рубленую зелень и масло. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до полной готовности мяса.
Компоненты
Мясо кролика – 700 г Лук-порей – 1 стебель Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Сок лимонный – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крольчатину разрезать на порционные куски, посолить, сбрызнуть лимонным соком и поставить на ночь в холодильник.
Морковь и лук почистить и нашинковать. Промаринованные куски кролика выложить в смазанный маслом керамический горшок, добавить нашинкованные овощи, нарезанный кружочками лук-порей, влить немного воды и сметану, положить пряности.
Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.
Компоненты
Мясо кролика – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Гречневая крупа – 1,5 стакана Куриный бульон – 1 л Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крольчатину нарезать мелкими кусочками, посолить и сложить в керамический горшок. К мясу добавить нашинкованные лук и морковь, положить пряности и залить небольшим количеством горячего бульона. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить мясо с овощами до полуготовности. Затем в горшок с мясом насыпать промытую гречневую крупу, долить оставшийся горячий бульон. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.
Компоненты
Мясо кролика – 800 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Сок лимонный – 2 столовые ложки Лук репчатый – 3–4 шт. Чеснок – 1 зубчик Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Кролика разрезать на порционные куски, полить смесью лимонного сока и вина и выдержать в холодильнике 23 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить и выложить в керамический горшок, сверху положить нарезанный кольцами лук и топленое масло, посыпать мелко нарубленным чесноком, залить горячей водой. Горшок накрыть, поставить в духовку и тушить мясо до его полной готовности. Подавать с любым гарниром.
Компоненты
Мясо кролика – 800 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Мука пшеничная – 1 столовая ложка Лук репчатый – 4 шт. Яблоки – 3–4 шт. Сметана – 1 стакан Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крольчатину разрезать на порционные куски, посолить и разложить в порционные горшочки. Сверху на мясо положить нарезанный кольцами лук, добавить масло, влить смешанную с мукой сметану и немного горячей воды, положить кусочки лаврового листа. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить мясо до готовности.
Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. За 15 минут до окончания приготовления блюда в горшочки с мясом равномерно разложить подготовленные яблоки.
Компоненты
Мясо кролика – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Молоко – 2 стакана Душистый перец – 2 горошины Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крольчатину разрубить на порционные куски, посолить, выложить в смазанный маслом керамический горшок. Лук и морковь почистить, нашинковать и добавить к мясу. Мясо с овощами залить горячим молоком, добавить масло и душистый перец.
Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо при слабом кипении до полной готовности. Подавать со свежей зеленью или овощными салатами.
Компоненты
Мясо кролика – 800 г Кабачок средний – 1 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло топленое – 2–3 столовые ложки Вино сухое красное – 0,5 стакана Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Крольчатину разрубить на порционные куски, полить вином и выдержать в холодильнике 2–3 часа. Затем мясо вынуть из маринада, посолить, выложить в смазанный маслом керамический горшок, добавить нашинкованный лук, подлить немного горячей воды. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до полуготовности. Затем в мясо добавить нарезанный ломтиками кабачок и пряности и тушить блюдо до полной готовности мяса.
Компоненты
Мясо кролика – 600 г Рис – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Корешки петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Вода – 2,5 стакана Масло топленое – 3–4 столовые ложки Ягоды барбариса молотые – 1 чайная ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Мясо кролика разрезать на маленькие кусочки, посолить, положить на сковороду, подлить немного горячей воды и потушить под крышкой до полуготовности. Затем мясо вместе с выделившимся при тушении соком выложить в керамический горшок, добавить масло и пряности. Морковь, коренья и лук почистить, нашинковать тонкой соломкой и также положить в горшок с мясом. Рис тщательно промыть, у сладкого перца удалить семена и нашинковать его соломкой. Помидоры бланшировать в кипятке, остудить, снять с них кожицу и нарезать небольшими дольками. Все подготовленные овощи и рис добавить в горшок с мясом, влить воду. Горшок плотно закрыть крышкой, поместить в духовку и готовить при средней температуре. Во время приготовления блюдо не перемешивать!
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев