Читать книгу - "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова' автора Ирина Михайлова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
455 0 14:16, 13-05-2019Аннотация к книге "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
▪ соль
▪ перец
Очистить картофель и нарезать ломтиками. Нарубить лук, чеснок, петрушку. На дно кастрюли положить слой мяса, на него слой лука, на лук – слой картофеля, затем снова мясо, лук и картофель. Сверху положить чеснок и петрушку. Посолить, поперчить, сбрызнуть водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 35 минут на слабом огне.
▪ 800 г бараньей лопатки
▪ 50 г сливочного масла
▪ 1 морковь
▪ 1 луковица, в которую воткнуть 2 гвоздики
▪ 1 зубчик чеснока
▪ 1 кг картофеля
▪ 1 пучок зелени
▪ 1 ст. ложка муки
▪ 1 желток
▪ соль
▪ молотый черный перец
▪ перец горошком
Вскипятить в кастрюле 1 л воды с луковицей, зеленью, чесноком, солью и перцем горошком. Положить мясо.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и варить содержимое 15 минут на слабом огне.
Мясо вынуть. Отлить в большую чашку бульон. Освободить кастрюлю. Обжарить мясо в кастрюле на сливочном масле, посыпать мукой, помешать. Полить остатками бульона и положить картофель. Посолить, поперчить, закрыть и тушить 10 минут.
За это время приготовить соус: в чашку бульона вбить желток. Подавать мясо, полив соусом.
▪ 1 кг баранины
▪ 50 г сливочного масла
▪ 3 ст. ложки муки
▪ 3 ст. ложки уксуса
▪ 3 ст. ложки растительного масла
▪ 2 луковицы
▪ 125 мл красного сухого вина
▪ лавровый лист
▪ петрушка
▪ лимон
▪ чеснок
▪ гвоздика
Приготовить маринад из 1 ст. ложки уксуса, растительного масла, вина, резаного лука, лаврового листа, петрушки, 3–4 кружочков лимона, гвоздики, перца, соли. Положить мясо в маринад на сутки. Затем обжарить его в кастрюле на 20 г сливочного масла. Облить его маринадом, вынув гвоздику.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и тушить 30 минут.
Вынуть мясо, сохранить горячим. Процедить оставшуюся в кастрюле жидкость. Влить в кастрюлю, добавить 30 г сливочного масла, муку, разведенную в 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки уксуса, пучок зелени. Закрыть и варить 5 минут. Вынуть зелень, поперчить соус и подавать с мясом.
▪ 800 г бараньих котлет
▪ 250 г картофеля
▪ 250 г моркови
▪ 250 г репы или брюквы
▪ 1 веточка сельдерея
▪ 2 луковицы
▪ 1 пучок зелени
▪ 50 г сливочного масла
▪ 1 ст. ложка муки
▪ соль
▪ перец
Подрумянить в кастрюле на масле мясо. Посыпать его мукой и перемешать.
Добавить немного воды, морковь, репу, нарезанный кружочками лук, пучок зелени, соль, перец.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут.
Очистить картофель и разрезать на половинки. Открыть кастрюлю и положить картошку вместе с сельдереем.
Закрыть и тушить 15 минут. Можно картошку предварительно подрумянить на сковороде.
▪ 1 кг баранины
▪ 30 г сливочного масла
▪ 2 луковицы
▪ 1 ст. ложка муки
▪ 1 ст. ложка томатной пасты
▪ 1 зубчик чеснока
▪ 1–2 ст. ложки сметаны
▪ 1 ст. ложка красного молотого перца
▪ 1 пучок зелени
▪ соль
▪ черный перец
▪ 250 г риса
Нарезать мясо кубиками. Слегка обжарить его на масле вместе с нарезанным луком. Посыпать мукой, помешать. Добавить чеснок, томатную пасту, четверть стакана воды, зелень, соль, черный перец.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.
В обычной кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить в нее хорошо промытый рис и варить 15–17 минут. Вынуть мясо. Извлечь зелень.
В оставшийся сок положить сметану. Кипятить 1 минуту. Подавать с рисом.
▪ 800 г баранины
▪ 75 г сливочного масла
▪ 2 луковицы
▪ 1 ч. ложка красного перца
▪ 75 г томатной пасты
▪ соль
Мелко нарезать лук и вместе с нарезанным мясом подрумянить его на масле в кастрюле. Посыпать красным перцем, посолить.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.
Смешать томатную пасту с 1/2 стакана воды, влить смесь в кастрюлю с мясом, закрыть снова и тушить еще 10 минут. Подавать либо с рисом, либо с картофелем, помещенным вместе с томатной пастой в ту же кастрюлю.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев