Читать книгу - "Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Ольга Кузьмина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Ольга Кузьмина' автора Ольга Кузьмина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
401 0 16:50, 17-05-2019Аннотация к книге "Быстрое консервирование. Холодное и горячее. Овощи, грибы, зелень, фрукты, ягоды - Ольга Кузьмина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
1 кг болгарского перца, 20 г чеснока, 20 мл яблочного уксуса, 100 мл растительного масла, 10 г соли, 10 г сушеных итальянских трав, молотый черный перец
Перец очистить от семян, разрезать каждый на 4–6 частей. Соединить соль и сушеные травы, добавить половину измельченного чеснока. Перец выложить на противень, посыпать приготовленной смесью, полить маслом, запекать в разогретой до 100 °C духовке 50–60 мин. Один раз перевернуть. Оставшийся чеснок мелко нарезать. В стерилизованную банку выложить горячий перец, пересыпая чесноком и молотым перцем. Залить горячим маслом с противня, влить укус и сразу же закатать. Укутать до остывания. Хранить в прохладном месте.
700–800 г болгарского перца, 30 г чеснока, 10 г соли, 50 г сахара, 30 г зелени укропа, 45 мл 9%-ного уксуса, растительное масло для жарки
Продукты указаны для банки объемом 1 л. Болгарский перец тщательно вымыть, обсушить и обжарить целиком в растительном масле до мягкости. Уложить в стерилизованную банку, пересыпая нарезанным чесноком и укропом, добавить соль, сахар и уксус. Залить крутым кипятком доверху. Банки закатать и укутать до полного остывания.
500 г цветной капусты, 400 г кабачков, 250 г помидоров, 300 г моркови, 300 г болгарского перца, 30 г чеснока, 50 мл кетчупа чили, 100 мл растительного масла, 50 мл 9%-ного уксуса, 15–20 г соли, 30–40 г сахара
Цветную капусту разобрать на соцветия, тщательно промыть. Кабачки нарезать кубиками, перец – соломкой, морковь натереть на терке. Помидоры пропустить через мясорубку и слегка уварить. Все подготовленные овощи выложить в сотейник, добавить растительное масло, кетчуп, соль и сахар, тушить на слабом огне 20–25 мин. Добавить пропущенный через пресс чеснок и уксус, тушить еще 5 мин. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до остывания.
2 кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 200 г болгарского перца, 50 г чеснока, 100 г зелени петрушки, 50 г соли, 100 г сахара, 100 мл 9%-ного уксуса, 100 мл растительного масла
Капусту разобрать на соцветия, бланшировать 2 мин в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды). Помидоры, болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Овощную массу поставить на огонь, добавить растительное масло, соль, сахар, довести до кипения, тушить 10 мин. Всыпать измельченную зелень, капусту, влить уксус, тушить 5 мин. Разложить капусту с маринадом в стерилизованные банки, сразу же закатать, перевернуть и укутать до остывания.
1 кг болгарского перца, 100 г чеснока, 100 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса, 30 г соли, щепотка молотого черного перца
У перца вырезать плодоножки с семенами. Подготовленный перец вымыть, обсушить, обжарить в разогретом растительном масле до мягкости. Соединить уксус, соль и молотый перец. Обмакнуть обжаренный перец в смесь и уложить в стерилизованную банку, посыпая измельченным чесноком. Сверху в банку влить 30 мл прокаленного растительного масла, закатать, перевернуть и укутать до остывания.
1,5 кг капусты, 1 кг помидоров, 500 г красного болгарского перца, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, 250 мл растительного масла, 40 мл 9%-ного уксуса, 60 г соли, 50 г сахара
Капусту, болгарский перец и лук нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать ломтиками. Все овощи соединить в сотейнике, добавить остальные ингредиенты, перемешать, оставить на 20 мин. Затем поставить на огонь и довести массу до кипения. Горячий салат разложить в стерилизованные банки объемом 0,5 л, стерилизовать 10–15 мин. Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания.
1 кг белокочанной капусты, 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 50 мл 9%-ного уксуса, 50 г соли, 50 г сахара
Капусту, болгарский перец и лук нашинковать. Помидоры нарезать ломтиками. Морковь натереть на терке. Все овощи соединить, добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Салат выложить в стерилизованные банки, уплотняя ложкой, и стерилизовать: банки объемом 0,5 л – 12–15 мин, 1 л – 20–25 мин. Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания.
1 кг огурцов, 1 кг плотных помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, лавровый лист и черный перец горошком
Для маринада: 1 л воды, 50 г соли, 50 г сахара, 50 мл 9%-ного уксуса
Огурцы нарезать кружочками, лук и болгарский перец – полукольцами, помидоры – ломтиками. Овощи выложить в стерилизованные банки, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Для маринада довести до кипения воду с солью и сахаром, влить уксус и снять с огня. Залить овощи горячим маринадом. Стерилизовать банки объемом 0,5 л в течение 7–10 мин, 1 л – 15–17 мин. Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания.
1 кг белокочанной капусты, 1 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 400 г моркови, 500 г репчатого лука, 30 г соли, 50 г сахара, 200 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса, 100 мл воды
Капусту, болгарский перец и лук нашинковать. Помидоры нарезать ломтиками. Морковь натереть на терке. Овощи выложить в сотейник, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль, воду, перемешать. На медленном огне довести до кипения, тушить 25–30 мин, время от времени перемешивая. Горячий салат разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и дать остыть.
2 кг капусты, 1 кг моркови, 100 г чеснока
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Вера Попова27 октябрь 01:40
Любовь у всех своя-разная,но всегда это слово ассоциируется с радостью,нежностью и счастьем!!! Всем добра!Автору СПАСИБО за добрую историю!
Любовь приходит в сентябре - Ника Крылатая
-
Вера Попова10 октябрь 15:04
Захватывает,понравилось, позитивно, рекомендую!Спасибо автору за хорошую историю!
Подарочек - Салма Кальк
-
Лиза04 октябрь 09:48
Роман просто супер давайте продолжение пожалуйста прочитаю обязательно Плакала я только когда Полина искала собаку Димы барса ♥️ Пожалуйста умаляю давайте еще !))
По осколкам твоего сердца - Анна Джейн
-
yokoo18 сентябрь 09:09
это прекрасный дарк роман!^^ очень нравится
#НенавистьЛюбовь. Книга вторая - Анна Джейн