Читать книгу - "Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
244 0 14:59, 13-05-2019Аннотация к книге "Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
На половину индейки выложить приготовленную начинку и свернуть рулетом. Затем завернуть в фольгу, положить на противень, добавить немного воды, и запекать в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 1 часа.
Ингредиенты:
Консервированный сельдерей (соцветия) — 1/2 банки
Вареная ветчина (нежирная) — 4 ломтика
Маргарин — 10 г
Мука — 10 г
Молоко (обезжиренное) — 200 мл
Сыр (твердых сортов) — 50 г
Способ приготовления:
На ломтики ветчины выложить по соцветию сельдерея, свернуть рулетом, закрепить деревянными зубочистками и выложить в жаропрочную форму.
Из тертого сыра, маргарина, муки и молока приготовить сырный соус, залить им рулеты и запечь в предварительно разогретой до 180 °C духовке.
Ингредиенты:
Филе курицы — 400 г
Капустные листья — 15–20 шт.
Соевая спаржа — 50 г
Корейская морковка — 100 г
Луковицы — 2 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Укроп — 1 пучок
Сливочное масло — 50 г
Помидоры — 3 шт.
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить и вымыть. 1 луковицу нарезать. Зелень укропа вымыть и нарубить. Капустные листья вымыть.
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.
Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луковицей и спаржей. Фарш посолить, поперчить, перемешать с корейской морковью. Выложить фарш на капустные листья и свернуть конвертами.
Кольца лука выложить в казан, обжарить в оливковом масле, сверху выложить помидоры, затем голубцы. Влить небольшое количество воды, тушить 15 минут, положить сливочное масло, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты:
Капустные листья — 10–15 шт.
Филе курицы — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Рис — 50 г
Сливочное масло — 20 г
Растительное масло — 20 мл
Луковица — 1 шт.
Карри — 10 г
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, перемешать с яйцом, промытым рисом, карри и размягченным сливочным маслом. Капустные листья вымыть. На середину капустных листьев выложить фарш, свернуть. Голубцы выложить в казан с разогретым растительным маслом, слегка обжарить, влить немного воды, добавить лавровый лист, тушить до готовности.
Ингредиенты:
Капустные листья — 10–15 шт.
Куриная печень — 300–400 г
Яблоки — 2 шт.
Луковицы — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Томатная паста — 40 г
Панировочные сухари — 50 г
Растительное масло — 20 мл
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Капустные листья вымыть. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать.
Печень промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и яблоками, добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари и тщательно перемешать.
В середину каждого капустного листа выложить фарш. Листья свернуть конвертами, выложить в казан, добавить растительное масло, слегка обжарить, залить небольшим количеством кипящей воды. Добавить томатную пасту, лавровый лист, тушить до готовности.
При подаче к столу полить оставшимся от тушения соусом.
Ингредиенты:
Говяжья печень — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Морковка — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рис — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Сметана (нежирная) — 100 г
Пшеничный хлеб — 2 ломтика
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
Шампиньоны промыть.
Говяжью печень промыть, пропустить через мясорубку вместе с хлебом и грибами, добавить промытый рис, лук, морковь, яйцо, перец и соль.
Сформовать из фарша тефтели, выложить в казан с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды, добавить сметану, лавровый лист, тушить до готовности на слабом огне, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Морковка — 2 шт.
Луковицы — 2 шт.
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Растительное масло — 50 мл
Белое вино — 50 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Фарш перемешать с яйцом, кукурузой и вином, посолить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в казан, добавить растительное масло, слегка обжарить, добавить помидоры, лук, перец, морковь, посолить.
Тушить до готовности на слабом огне.
Ингредиенты:
Говяжья печень — 500 г
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев