Читать книгу - "Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева' автора Ольга Яковлева прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
240 0 18:12, 13-05-2019Аннотация к книге "Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Разлить бульон по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью сельдерея.
Калорийность — 26
Количество порций — 8
Ингредиенты
Лук репчатый — 50 г
Лук-порей — 50 г
Репа — 100 г
Морковь — 50 г
Брюква — 100 г
Корни сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 10 г
Масло сливочное — 150 г
Крупа пшеничная — 150 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук, морковь и репу крупно нарезать, обжарить в сливочном масле (50 г), выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, добавить нарезанный кольцами лук-порей, измельченную брюкву, корни сельдерея и петрушки и варить на слабом огне до готовности, после чего процедить.
Сварить густую кашу из пшеничной крупы с добавлением соли, перемешать ее с оставшимся сливочным маслом, охладить, нарезать кубиками, опустить их в горячий бульон и нагреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Калорийность — 27
Количество порций — 8
Ингредиенты
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 100 г
Лук-порей — 50 г
Репа — 150 г
Корень петрушки — 10 г
Масло сливочное — 60 г
Крупа манная — 100 г
Яйцо — 1 штука
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и корень петрушки очистить, мелко нарезать, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности на слабом огне, после чего процедить, заправить сливочным маслом (30 г) и прогреть, не доводя до кипения.
В миску разбить яйцо, соединить с 30 г размягченного сливочного масла, всыпать манную крупу, посолить, перемешать тесто, оставить на 20 минут.
Затем сформовать из него клецки, отварить их в кипящей подсоленной воде, разложить по порционным тарелкам, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 45
Количество порций — 6
Ингредиенты
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 100 г
Репа — 200 г
Брюква — 100 г
Лук-порей — 50 г
Корни сельдерея — 50 г
Корень петрушки — 10 г
Яйца — 12 штук
Масло сливочное — 30 г
Зелень укропа и петрушки — 40 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и коренья очистить и нарезать ломтиками. Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (2 л) и варить до готовности, после чего процедить, добавить сливочное масло, нагреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.
Яйца вбить в кипящую воду, варить в течение 4–5 минут, затем охладить и подать на стол вместе с бульоном.
Калорийность — 41
Количество порций — 8
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 600 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 150 г
Корни сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 10 г
Лавровый лист — 1 штука
Уксус столовый — 15 мл
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю с 2 л кипящей подсоленной воды, добавить мелко нарезанные лук и корень петрушки, натертые на крупной терке морковь и корни сельдерея, варить в течение 10 минут на сильном огне, затем посолить, убавить огонь и варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус, лавровый лист и перец горошком.
Готовый бульон разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 90
Количество порций — 6
Ингредиенты
Капуста брюссельская — 700 г
Сливки — 250 мл
Масло сливочное — 30 г
Яичные желтки — 2 штуки
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту вымыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Отвар процедить, вновь залить им капусту.
Сливки взбить с яичными желтками, ввести полученную массу в бульон, добавить сливочное масло и рубленую зелень, перемешать, подогреть, не доводя до кипения, и разлить по порционным тарелкам.
Калорийность — 30
Количество порций — 8
Ингредиенты
Зеленый горошек — 500 г
Спаржа — 500 г
Сливки — 200 мл
Мука пшеничная — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Яичный желток — 1 штука
Зелень укропа — 20 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Спаржу и зеленый горошек промыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной и подслащенной водой, варить до готовности, после чего процедить. Муку слегка обжарить на сухой сковороде, всыпать в бульон, довести до кипения.
Сливки хорошо смешать с яичным желтком с помощью блендера, влить полученную массу в бульон, добавить сливочное масло, прогреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Калорийность — 25
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная