Читать книгу - "Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга - Марк Хайман"
Голландский соус:
½ стакана постного майонеза
½ стакана греческого йогурта
2 ч. л. воды
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской (французской) горчицы
2 ст. л. свежего укропа
острый соус (по вкусу)
½ ч. л. морской соли
¼ ч. л. куркумы (по желанию)
Яйца Бенедикт:
4 яйца
1 литр воды
2 булочки из цельной пшеницы
1 ст. л. масла из виноградных косточек
4 чашки свежего шпината
1 помидор
щепотка черного перца (по вкусу)
1. Смешайте все ингредиенты для голландского соуса в небольшой миске. Отставьте ее в сторону.
2. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Убавьте огонь. Разбейте каждое яйцо отдельно в маленькую чашку. Аккуратно бросьте их в горячую воду и держите там 4 минуты. Достаньте яйца ложкой.
Еще один способ: в сковороде нагрейте на среднем огне масло виноградных косточек. Разбейте туда яйца и жарьте, не поворачивая, в течение 2–3 минут. Переверните и готовьте от 1 до 4 минут, в зависимости от того, насколько густые желтки предпочитаете.
3. Поджарьте булочки из цельных злаков.
4. Нагрейте масло из виноградных косточек в сковороде на среднем огне. Обжаривайте шпинат в течение 1–2 минут. Подогрейте кружочки помидора.
5. На половинку каждой булочки положите томатный кружочек, поджаренный шпинат, яйцо-пашот и 1 столовую ложку голландского соуса. Посыпьте перцем.
Совет. Попробуйте заменить яйца-пашот омлетом, а помидоры острым томатным соусом.
Омлеты богатые белком и клетчаткой станут прекрасным завтраком или ужином.
2 яйца
¼ ч. л. морской соли
щепотка черного перца (по вкусу)
2 ч. л. оливкового масла
¼ ч. л. давленого чеснока
1 чашка свежего шпината
¼ чашки нашинкованного болгарского перца (красного, оранжевого, желтого)
¼ чашки нашинкованного красного лука
¼ чашки нашинкованного помидора
1 большой гриб (на ваш вкус), мелко нарезать
1. Взбейте яйца с солью и перцем в небольшой миске.
2. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла при умеренной температуре в сковороде. Добавьте чеснок, шпинат, перец, лук, помидоры и гриб. Жарьте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Переложите овощи из сковороды в миску.
3. Нагрейте в сковороде 1 чайную ложку оливкового масла. Вылейте яйца в сковороду. На яйца выложите овощную смесь, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой. Готовьте яйца до готовности. Сверните омлет пополам.
4. Подавайте горячим.
Совет. В качестве дополнения к этому блюду можно приготовить салат из помидоров, авокадо и кинзы.
Вы знали, что полезный завтрак вдохновит вас на то, чтобы есть здоровую еду в течение всего дня? Это простой рецепт завтрака, который внесет разнообразие в вашу повседневную жизнь. Это блюдо готовится только из растительных продуктов.
Простой ягодный соус:
1 чашка клубники
1 ст. л. оливкового масла
щепотка морской соли (по вкусу)
Завтрак из авокадо:
4 чашки различных ягод (на ваш выбор)
2 нарезанных авокадо
1 стакан простого ягодного соуса
Еда как лекарство
Это блюдо является идеальным вариантом завтрака из растительных продуктов, так как содержит жирные кислоты, необходимые для здоровья мозга и бодрости, а также антиоксиданты и клетчатку. Для того чтобы увеличить содержание белка, добавьте мюсли или орехи.
1. Смешайте все ингредиенты для соуса в блендере. Перелейте соус в контейнер, чтобы вы могли его использовать в течение пять дней. Храните его в холодильнике.
2. В небольшой миске смешайте половину ягод и половину авокадо с половиной ягодного соуса.
3. Это блюдо можно подавать в половинке авокадо.
Совет. Фрукты можно поливать не только ягодным соусом, но и посыпать кокосовой стружкой для вкуса и аромата.
Гречневая мука обладает необычным ореховым ароматом и коричневым цветом. Она не содержит глютен и богата белком и клетчаткой. Оцените эти сытные блинчики с невероятно полезным соусом из черники.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- .21 август 10:50Парижанка - Алексей СупруненкоЕсли на тебя одного напала толпа и побила,а ты не жалуешься потому что не стукач,значит ты лох тупой. Если ты в нынешних реалиях решил подраться, особенно при не
- я08 август 15:32Последние подростки на Земле - Макс Бральерребятки а где прочитать
- Тамара01 август 20:50Танец желаний. Дракон в подарок - Ирина АлексееваВолнующая история о девушке-студентке, изучающей боевую магию, и ее декане-драконе. Но слишком красивый и крутой ее однокурсник своим вмешательством чуть не испортил
- Тамара31 июль 20:352:5030/Эльф. Нежданный коннект - Станислав МиковЗавораживающая история любви принца из магического мира и питерской девушки, постоянно работающей за компьютером. Принцу просто стало скучно, ведь его мир тысячу лет