Читать книгу - "Арктическая академия. Объект "Вихрь" - Сергей Баранников"

— А у тебя есть? — просиял парень.

— Если бы не было, я бы и не предлагал.

— Спасибо, Арс! — Любавин подскочил из-за стола и заключил меня объятия. На радостях он даже не заметил как толкнул стол, зацепил мою тарелку и расплескал половину содержимого.

— Ой, извини! — стушевался парень.

— Ничего, много есть вредно, — ответил я, вытирая со стола.

— Арс, я отдам, как только смогу. Тысяч по пятнадцать в месяц тебе не будет накладно? Понимаю, что это растянется больше, чем на три года, но мне бы только раскрутиться, там я наращу обороты и остаток отдам быстрее.

— Давай лучше так. Сколько это в процентной доле от суммы, которую ты потратил на магазин?

— Если считать в годовом бюджете, около двенадцати процентов.

— Предлагаю не возвращать эти деньги, а выделить мне долю в твоём бизнесе.

— Серьёзно? Ты веришь в успех этого дела и даже готов вложиться?

— А почему бы и нет? Только я предлагаю советоваться по важным вопросам. Учитывая размер доли, последнее слово, конечно, за тобой, но я считаю, что мы сможем достичь договорённостей по всем вопросам.

— Отлично!

Если бы я знал на что подписался, ни за что не стал бы соваться в эту авантюру. Заручившись моей поддержкой, Матвей с удвоенной силой стал готовиться к открытию кафешки. Да, его идея с лавкой претерпела изменений. Зачем делать лавку с выносной торговлей, если можно предложить посетителям посидеть в тёплом и уютном зале, чтобы сполна насладиться едой?

Именно поэтому пришлось отказываться от первоначальной идеи и срочно искать более просторное здание. И тут Любавин меня огорошил полным непониманием ситуации. Да, он отлично разбирался в выборе продуктов, технологии приготовления блюд, но вот с остальными аспектами у парня были проблемы. Пришлось взвалить эти проблемы на себя.

— Матвей, здание возле порта нам категорически не подходит. Вот серьёзно, кто там обычно находится рядом? Работники порта и моряки, которые спустились на берег. Это явно не та аудитория, которая захочет посещать наше заведение. Конечно, если ты не собираешься продавать быстрые закуски.

— А где тогда? — задумался Любавин. — Может, возле железнодорожного вокзала? Там обычно много людей.

— Нет! У нас серьёзное заведение, а не забегаловка. И потом, люди приходят в кафе отдохнуть, пообщаться, а на вокзале особо не расслабишься. Там люди либо ждут поезд, либо хотят на скорую руку перекусить и двигаться дальше. Нет, выносная торговля — ещё куда не шло, но это точно не вариант для кафе.

— Хорошо, что ты предлагаешь? — сдался парень.

Я взял в руки карту Мурманска и расстелил её на столе.

— Кто наши посетители?

— Те, кто хочет вкусно и сытно поесть, — ответил Матвей.

— Не совсем! Ты совершенно не используешь главные фишки нашего кафе, которые отличают нас от остальных. Вкусно и сытно можно и на вокзале поесть, но не факт, что это полезно. Мы предлагаем здоровую, но в то же время вкусную пищу, блюда местной кухни и традиционные угощения народов со всей империи. Только у нас во всём Мурманске помимо строганины и поморской ухи можно поесть окрошки, съесть татарский чак-чак, полакомиться тульскими пряниками, заказать плов, драники, щи! Понимаешь, какой ассортимент? То, что любо сердцу жителям разных регионов, находится только у нас! Больше никто не будет чувствовать тоску по родным блюдам, находясь в Мурманске. Пришёл, увидел, заказал!

— Круто! — оживился парень. — Я почему-то даже не думал об этом.

— А зря! Ресторанов и кафешек во всём Мурманске полно. Нам нужно что-то уникальное, что привлечёт определённую аудиторию. И располагать кафе нужно возле Центрального сквера. Там наша академия, в которой процентов восемьдесят студентов не из Мурманской губернии. Кроме того, это место находится почти в центре города, поэтому там полно гуляющих туристов и местных, а ещё там драматический театр, в который в основном ходят гости города, потому как местные все на работе, и в театр ходят только по выходным.

— Арс, ты гений! Сам бы я до такого ни за что не догадался… Вот только цена там жуткая! Это ведь придётся потерять пятьдесят тысяч аренды, которые я уже заплатил, а возле Центрального сквера аренда будет стоить тысяч семьдесят, если не больше.

— Справимся! На счёт аренды того крошечного здания не кори себя. Сделаем выносную продажу с рекламой нашего главного заведения. Вот только аренду не продлевай. Месяца рекламы будет достаточно, а затем пусть пожалуют в наше кафе.

— Арс, а как назовём наше кафе? — оживился Матвей.

— Ну, ты ведь документы уже оформил. Как ты его назвал?

— Пока я оформил только разрешение, а вот с названием у меня не сложилось, — Любавин потупил взгляд и заметно засмущался. — Рабочее название: «Продукты от Любавина».

Беда! Я имею дело с человеком, который совершенно ничего не понимает в продвижении. «Продукты от Любавина»? Нет, какой-нибудь овощной магазинчик в глухой деревне ещё можно так назвать, но идти с таким названием покорять жителей Мурманска — полное сумасшествие.

— Конечно, название ещё можно поменять, я ведь готовил его под лавку, а у нас теперь кафе… Может, «ЛиЧ» или «ЧиЛ»?

— Это что ещё за аббревиатуры?

— Ну, Любавин и Чижов! Если хочешь, могу уступить. Пусть твоя фамилия будет первой.

— Нет, такой вариант решительно отметаем.

— А что тогда?

— Нужно что-то с изюминкой, но чтобы возникала приятная ассоциация. Например, с домом, или местными обычаями.

— «Аврора»! — предложил Матвей. — Богиня утренней зари, а в Мурманске очень не хватает солнца.

— Аврора? Хорошее название. Конечно, не совсем наше, исконное, но ассоциации вызывает приятные. И потом, в Европе Северное сияние называют Аврора Бореалис, так что можно натянуть сову на глобус и предположить, что есть связь с Арктикой. Но у меня есть другое предложение. Давай назовём кафе «Айгун». Слово имеет массу значений. У монголов оно значит «рассвет», у бурятов — «живая вода», а у тюркских народов оно значит «лунный свет». Это имя носят многие девушки по всей Евразии. Да и мне кажется, звучит красиво. Есть что-то в этом приятное и мягкое.

— Отлично! — просиял Матвей. — Значит, кафе будет называться «Айгун».

Матвей взял себе в помощники Валика с Настей и занялся украшением зала и фасада здания, а я решил поработать над рекламной кампанией. Кто пойдёт в неизвестную кафешку,