Читать книгу - "200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них - Алла Маркова"

По возможности ограничьте употребление соли, сахара, специй, приправ и соусов, которые будут тормозить процесс похудения. Рафинированный сахар лучше заменить фруктозой, тростниковым сахаром, сухофруктами, фруктами или мармеладом и употреблять их на завтрак или полдник. Соль задерживает в организме воду, что приводит к отекам. К тому же, многие продукты, например морепродукты, рыба, крупы и овощи, уже содержат оптимальное количество соли, а значит, нет необходимости солить пищу. Использовать специи в умеренном количестве можно, но не стоит забывать, что они способствуют увеличению аппетита.

Рекомендации. Во время интенсивного похудения на диете Гарда лучше отказаться от майонеза и сливочного масла, заправляйте блюда растительным маслом и самодельными низкокалорийными соусами на основе кефира или йогурта. Употреблять кофе и чай можно как в «сытые» дни, так и в разгрузочные, но без сахара. Также разрешены свежеотжатые соки и морсы, а от лимонада и колы лучше отказаться. Что касается алкоголя, то в «сытые» дни Вы можете себе позволить 1–2 бокала белого или красного сухого вина.

• Диета Ларисы Долиной

22. Во мне без малого 100 кг, а рост всего 167 см. Похудеть – моя мечта. Пробовала много диет, похудею килограмм на 5– снова наберу. А вот Долина почему-то остается в том же весе. Я знаю, что в основе ее диеты кефир. А что еще?

В основе ее диеты не только кефир, хотя ему певица отдает пальму первенства. Вообще, у нее есть две диеты: одна рассчитана на 1 неделю, а вторая – на 2 недели. За неделю, по утверждению певицы, можно сбросить до 7 кг, а за две недели до 9 кг.

1-й день – 5 картофелин, сваренных в мундире, + 0,5 л кефира.

2-й день – 200 г сметаны + 0,5 л кефира.

3-й день – 200 г творога + 0,5 л кефира.

4-й день – 500 г несоленого отварного куриного мяса (без кожи) + 0,5 л кефира.

5-й день – 1 кг яблок или 500 г моркови, или 300 г чернослива + 0,5 л кефира.

6-й день – 1 л кефира.

7-й день – 1 л минеральной воды.

1-й день – 300 г сухофруктов + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

2-й день – 10 вареных картофелин + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

3-й день – 10 яблок + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

4-й день – 1 кг отварного куриного мяса без кожи + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

5-й день – 1 кг творога + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

6-й день – 1 л сметаны + 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

7-й день – 0,5 л кефира + 1 л минеральной воды.

8-й день – до 2 л минеральной воды.

В обоих вариантах диеты после 18 часов не есть ничего.

Меню такой диеты Долиной для обеих недель – одинаковое. После первых семи дней надо сделать недельный перерыв, во время которого питаться как всегда, но ограничивать себя в сладком, жирном, мучном и остром. Этот период служит для закрепления результатов, достигнутых в первую неделю.

Во время диеты следует ежедневно очищать кишечник. Взять зверобой, ромашку и календулу и заварить из расчета один пакетик травы в 200 мл горячей воды. Дать настояться и выпивать перед каждым приемом пищи по 50 мл.

1-й день – 400 г несоленого печеного картофеля + 0,5 л кефира жирностью 1 %.

2-й день – 400 г обезжиренного творога + 0,5 л кефира.

3-й день – 400 г фруктов (кроме винограда и бананов) + 0,5 л кефира.

4-й день – 400 г несоленого отварного куриного мяса (грудки) + 0,5 л кефира.

5-й день – 400 г фруктов + 0,5 л кефира.

6-й день – 1,5 л минеральной воды без газа.

7-й день – 400 г фруктов + 0,5 л кефира.

Кроме продуктов, указанных в меню, можно выпивать за день не более 0,5 л кипяченой воды. И, как и в первой диете, есть после 18 часов нельзя.

• Диета Кима Протасова

23. На сколько дней рассчитана диета Кима Протасова?

На 5 недель.

24. Кто такой Ким Протасов? Это вымышленное имя?

Ким Протасов – израильский диетолог. Его знаменитая диета, названная позднее его именем, была впервые напечатана в журнале «Русский израильтянин» в 1999 году.

25. У меня 2 года назад был инфаркт, сейчас сердце не беспокоит, но у меня большой вес (112 кг), могу ли я попробовать питаться по диете Протасова. Мне о ней дочка рассказала, хочу попробовать. Расскажите о ней подробнее.

Я не могу давать рекомендаций по диетам людям с такими серьезными болезнями, как у Вас. Следует обратиться к врачу, наблюдающему Вас. Знаю точно, что эта диета не рекомендуется людям с заболеваниями желудка и поджелудочной железы.

А про диету расскажу.

1 неделя. Сырые овощи (если делаете салат, то можно добавить немного уксуса, но обычно кислоты, содержащейся в кефире или йогурте, достаточно, чтобы превратить салат из овощей в деликатес) + сыр + йогурт или кефир (жирность 5 %) + 1 вареное яйцо в день. Чай и кофе в любом количестве, но без сахара. Воды выпивать не менее 2 л в день. Можно съесть 3 зеленых яблока в день.

2-я неделя. Повторить меню первой недели.

3-я неделя. Сырые овощи + сыр + 300 г жареного мяса, птицы или рыбы. Количество сыра и йогурта следует сократить.

4-я неделя. Повторить меню третьей недели.

5-я неделя. Повторить меню третьей недели.

26. Читала про диету Протасова, но так и не поняла, сколько в день можно есть овощей и сыра?

В том-то и смысл – сколько захотите и сможете. Достаточное количество овощей и сыра позволит Вам не ощущать голод.

27. Никак не могу ни у кого выяснить, вечером по Протасову можно кушать или нет?

На меня самый «едун» в 9 вечера нападает.

Никаких ограничений по времени в этой диете нет.

28. Сколько можно скинуть на «протасовке»?

До 10 кг.

29. Подскажите варианты овощных салатов для диеты по Протасову.

Вариантов – море. Приведу 5 самых простых. Как приготовить салаты из этих овощей, надеюсь, сами догадаетесь.

1. Огурец, помидор, зеленый лук.

2. Зеленый лук, редис, зелень.

3. Огурец, зеленый лук, вареное яйцо.

4. Брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек (свежий).

5. Морковь, чеснок, кукуруза.

30. Нужно ли выходить из диеты Протасова как из голодовки?

Из любой диеты следует выходить с осторожностью. Замените часть молочных продуктов на обезжиренные, но при этом постепенно начинайте вводить в рацион растительное масло. Это позволит заменить часть животных жиров, которые Вы получали во время питания по диете Протасова, на растительные жиры. Но с ними тоже поосторожнее, в день можно употреблять не более 35 г жиров. Вместо яблок можете начинать есть груши, киви (но не бананы). Вместо овощей ешьте кашу на воде и нежирный творог. Молочные продукты постепенно заменяйте постным мясом.