» » » 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова

700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова

Книгу 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!

166 0 02:38, 15-05-2019
700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова
15 май 2019
Автор: Алла Маркова Жанр: Читать книги / Медицина Год публикации: 2010
0 0

Книга 700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них - Алла Маркова читать онлайн бесплатно без регистрации

Здоровье любого человека зависит от того, чем и как он питается. Если в его рационе преобладают правильные продукты, то на здоровье он, скорее всего, не жалуется. Если же питается человек кое-как и кое-чем, то и со здоровьем рано или поздно возникают проблемы. А как надо питаться, какие блюда предпочесть, как сделать правильный выбор продукта, какое питание может стать лечебным? Такие вопросы читатели часто задают известному автору Алле Марковой. Писем много, ответить на все невозможно. Поэтому она написала книгу, в которой отвечает сразу всем, кто спрашивал ее совета.
1 2 3 ... 49
Перейти на страницу:

Предисловие

Человек так устроен, что не может жить без пищи и воды. Любой человеческий организм — это мотор, потребляющий и отдающий энергию, которую он получает в основном из пищи. В процессе еды мы не просто перерабатываем пищу, а вступаем во взаимоотношения с миром посредством поглощения скрытой в химических соединениях информации о жизни и смерти. А это значит, что питание — сокровенный процесс, в результате которого человек может ощутить вкусовое блаженство, съев какой-либо кулинарный изыск, но не получить от него пользы, а может съесть, к примеру, безвкусный лист салата и получить максимум пользы после его переработки в пищеварительном тракте. Кроме того, одна и та же пища может приносить как пользу, так и вред. При этом речь не идет об испорченных или неиспорченных продуктах. Просто в одном случае определенный вид пищи для данного индивидуума полезен — его организм требует именно такой пищи, а для другого эта пища может оказаться ядом.

К сожалению, в современном мире человеку очень трудно питаться правильно. Он вынужден покупать то, что ему предлагает торговля: колбасы, пельмени, рафинированные масло и сахар, хлеб из очищенной муки, чипсы, колу, соки с консервантами и т. д. Человек все это покупает, съедает, а потом удивляется: откуда у меня взялась та или иная болезнь?

А что же можно есть, что не вредно? Как надо правильно питаться, какие блюда предпочесть, как сделать нужный выбор продукта, какое питание может стать лечебным? Такие вопросы задают читатели Алле Марковой, чьи книги по народной медицине, очищению организма и лечебному питанию уже давно приобрели популярность. Писем с вопросами приходит много, ответить каждому персонально автор не может, поэтому она решила написать эту книгу и ответить на самые насущные вопросы, волнующие большинство.

Зерновые и бобовые
Хлеб

1. Почему считается, что лучше есть ржаной хлеб грубого помола?

Потому что при тонком перемалывании из муки удаляются не только неперевариваемые составные части зерна — мякина, но и семенные оболочки, богатые белком и минеральными веществами. Грубые составные части ржаной муки очень полезны, они возбуждают движение кишечника, помогают удалять кишечное содержимое, то есть, говоря по-врачебному, улучшают перистальтику. Вот, например, в Финляндии зерна ржи перемалывают вместе с оболочкой и это существенно повышает пищевую ценность их хлеба. И финны едят очень много ржаного хлеба, от этого, они так считают, у них намного снизился уровень заболеваемости раком, кишечными болезнями и… кариесом.

2. Мама всегда накупает много хлеба, засовывает его в морозилку и достает оттуда по мере надобности. А можно ли замораживать хлеб, это не вредно?

Нет, не вредно. Хлеб можно замораживать в морозильной камере, но учтите, что срок хранения замороженного хлеба — не более 1 месяца.

3. Почему врачи рекомендуют есть подсушенный хлеб?

Ну, не всегда и не всем такой хлеб рекомендуют. Просто подсушивание действует на крахмалы, упрощая их структуру и, следовательно, облегчая переваривание, что необходимо при некоторых заболеваниях.

4. Скажите, если я ем овощные салаты с хлебом, я могу похудеть?

Если Вы будете есть салаты с хлебом из цельного зерна, то сможете: такой хлеб можно есть с любыми салатами, независимо от их состава. Но все-таки я бы советовала Вам отказаться от хлеба, когда едите салаты, это плохо сочетаемая между собой пища.

5. Я вешу 105 килограммов при росте 165 см, и недавно при анализе крови обнаружилось, что у меня повышен сахар в крови. Какой хлеб мне лучше есть?

Для страдающих от сахарного диабета и ожирения разработан рецепт хлеба с пониженным содержанием углеводов — белково-пшеничный и белково-отрубной.

6. Какой хлеб лучше есть при гастрите? Я люблю черный и не могу себе в нем отказать.

К сожалению, придется потерпеть и хотя бы на время обострений перейти на слегка подсушенный пшеничный хлеб. Пшеничный хлеб имеет большую пористость и меньшую кислотность, он лучше усваивается, чем ржаной, поэтому при гастритах рекомендуется пшеничный хлеб.

7. Часто бывает изжога, почему-то мне кажется, что от хлеба. Какой хлеб полезнее кушать при изжоге?

При изжоге лучше перейти на использование бездрожжевого хлеба типа «лаваш» или диетические пресные хлебцы.

8. От чего зависят усвояемость и пищевая ценность хлеба?

Усвояемость и пищевая ценность хлеба зависят от помола и вида муки. Чем тоньше помол и выше сорт муки, тем меньше в ней минеральных веществ и витаминов, то есть пищевая ценность снижена, но тем лучше усвояемость.

9. При ишемической болезни сердца лучше употреблять белый или черный хлеб?

По мнению английских диетологов, ишемическая болезнь сердца реже встречается у тех, кто предпочитает черный хлеб. Они объясняют, что в нем содержится на 30 % больше железа, вдвое больше калия и втрое — магния, чем в белом хлебе.

Думаю, что наши диетологи со своими коллегами из Туманного Альбиона согласятся.

10. Какой хлеб полезнее есть при запоре?

При запорах, а также при хроническом колите и атеросклерозе лучше есть хлеба, содержащие много клетчатки и витаминов группы B: ржаной хлеб грубого помола, «здоровье», «барвихинский», «зерновой», «необдирный», «докторский» и др.

11. У меня панкреатит, какой хлеб мне нельзя есть?

Откажитесь от ржаного и сдобы, ешьте белый хлеб.

12. Как-то люди лечат боль в суставах хлебом, но я не знаю такого рецепта. Если можно, напишите о нем?

Заверните нижнюю корочку ржаного хлеба во влажную ткань и слегка подогрейте. Наложите подогретую корочку на смазанные растительным маслом суставы и обвяжите влажной льняной тканью. Боль быстро исчезнет. При регулярном применении этот метод позволяет очистить суставы от накопившихся шлаков.

13. Как чистить кожу лица хлебом?

Вам понадобится мякиш черного хлеба. Размочите его в воде, чтобы образовалась кашица. Смочите все лицо водой, а затем постепенно начинайте обеими руками наносить на кожу кашицу, слегка протирая при этом подбородок, нос, лоб и щеки. Таким образом, нанеся мякиш достаточно толстым слоем, продолжайте слегка массировать лицо, не сдвигая кожу, а как бы растирая кашицу по лицу. Когда возникнет ощущение, что кашица легко скользит по всему лицу, сразу же тщательно смойте ее водой.

Эту процедуру проводите ежедневно, перед сном, в течение месяца.

14. Могут ли нанести вред здоровью сухари?

1 2 3 ... 49
Перейти на страницу:
  1. Жалоба
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор books-lib.


Новые отзывы

  1. Юрий Юрий20 октябрь 14:07 Качество звука ужасное. Слушать невозможно.... Дюма Александр - Луиза Сан-Феличе
  2. Михаил Белозёров Михаил Белозёров05 сентябрь 11:25 "Механический апельсин" написан ГОРАЗДО ЛУЧШЕ. Здесь НЕТ СТИЛЯ, характерного для СИЛЬНОЙ ПРОЗЫ. Эпатаж уже не щекочет нервы. А... Больше Бена - Павел Тетерский
  3. Людмила Людмила31 август 09:48 Благодарна за возможность прочитать эту книгу. Она оставляет неоднозначное впечатление, но тем не менее - хотелось дочитать до... Стыд - Карин Альвтеген
  4. Ларэсса Ларэсса17 август 09:35 Очень неожиданно... У Марины Ли, в основном, любовные романы, а в этом - жесть, даже жестокость, но начав чтение, уже очень... Детский мир - Марина Ли
  5. Nataliya Nataliya29 июль 16:45 мне всё очень понравилось, чтец просто супер!... Росс Ян - БАСАД
Все комметарии
Новинки книг бесплатной онлайн библиотеки
×