Читать книгу - "Пятый элемент здоровья. Как использовать менструальный цикл для поддержания жизненно важных функций организма - Лиза Хендриксон-Джек"

• Аллергия/пищевая непереносимость. Аллергия и пищевая непереносимость могут привести к увеличению количества дней, во время которых продуцируется ЦС. Употребление продуктов, вызывающих иммунную реакцию, часто оборачивается практически полным отсутствием сухих дней в цикле. Конечно, все индивидуально, но если вы постоянно видите у себя ЦС (почти каждый день), можете проверить себя на аллергию.

• Инфекции. Такие распространенные инфекции, как бактериальный вагиноз, молочница или ЗППП, также влияют на ЦС. Вы можете заметить, что слизи стало меньше или, наоборот, больше. Также ЦС может стать более желтой и клейко-тягучей.

Отслеживание цикла поможет составить точное представление о ЦС. Со временем вы поймете, какое количество слизи для вас нормально. Обращайте внимание на резкие перемены в качестве слизи или количестве дней, на протяжении которых она выделяется. Если ЦС стала желтой и клейкой, поговорите с врачом. Если вы постоянно чувствуете «там» влажные и мокрые выделения, сдайте мазок. Не забывайте, что аномальные выделения ЦС говорят о состоянии шейки матки.

Как улучшить выработку слизи

• Убедитесь в том, что в организм поступают необходимые микроэлементы и питательные вещества, которые так нужны для шейки матки. Это фолаты, витамин А (ретинол), бета-каротин, цинк, витамин С, витамин B6 и витамин B12. Многие женщины говорят, что масло вечерней примулы способствует выработке ЦС. Но чтобы доказать эту пользу, нужно еще провести соответствующее исследование.

• Придерживайтесь правильного режима дня, высыпайтесь – это необходимо для нормальной выработки гормонов.

• Старайтесь меньше подвергаться воздействию ксеноэстрогенов и химикатов (смотрите главу 13).

• Сдайте анализы на пищевую аллергию/непереносимость и придерживайтесь правильной диеты.

• Исключите у себя эндокринные заболевания и гормональные нарушения (патологии щитовидной железы, СПКЯ, проблемы с надпочечниками и т. д.).

• Если замечаете у себя неправильную схему выработки ЦС, обратитесь к врачу.

Краткие итоги

• Некоторые лекарства влияют на выработку ЦС. Среди них – ГК, антигистаминные препараты и лекарства от бесплодия.

• Между длительным использованием ГК, ВПЧ и раком шейки матки есть взаимосвязь. У женщин, которые длительное время принимают ГК, выше риск развития аномальных клеток шейки матки и появления рака шейки матки.

• Клинические испытания показали, что прием некоторых питательных веществ может повернуть вспять развитие аномальных клеток шейки матки.

• Продуцирование ЦС тесно связано с состоянием шейки матки и выработкой половых гормонов.

Глава 12

Менструальный цикл и правильное питание

Врач будущего не станет давать лекарств, но привлечет внимание пациента к заботе о своем теле и диете.

ТОМАС ЭДИСОН

Чтобы менструальный цикл был здоровым, нужно правильно питаться. Хотите привести в порядок цикл (или просто поддержать его)? Тогда учтите, что еда – не просто топливо для организма. Еда – это питание и информация. Сама концепция подсчета калорий исказила наше представление о еде. Мы считаем, что калории уравнивают все продукты, поэтому какая разница, что мы едим, если в нас поступает нормальное количество калорий. Но разве можно сравнить 100 граммов карамелек и 100 граммов экологически чистой говяжьей печени?

Министерство здравоохранения Канады рекомендует употреблять в пищу больше зерновых культур, заменить насыщенные жиры растительным маслом и ограничить потребление мяса1. Этот подход к питанию отличается от отношения к еде наших предков (далеких и не очень). Практически во всех народах считалось, что еда играет особо важную роль в жизни, особенно для беременных или женщин, которые собираются зачать ребенка2. В различных письменных источниках можно найти упоминания о питании для женщин до беременности, во время нее и в период лактации. Таким образом люди заботились о здоровье будущего поколения (смотрите главу 17)3. К счастью, мы можем использовать как опыт наших предков, так и данные новейших исследований, чтобы понять, какая диета лучше всего подходит для поддержания нормального цикла, фертильности и здоровья в целом.

Настоящая еда

Первая фраза, которая приходит в голову, когда начинаешь думать о питании предков, – это непереработанные продукты. Судите сами: фрукты, мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи и семена относятся к быстропортящимся продуктам, которые загнивают, если ничего с ними не делать. До того как настала эра массовой переработки продуктов, наши предки употребляли в пищу практически необработанные (или вообще не обработанные) ингредиенты. Настоящей может считаться еда, приготовленная на кухне без помощи промышленного оборудования.

Переработанные продукты питания можно разделить на три группы: с минимальной переработкой, со средней степенью переработки и с максимальной переработкой4.

• Продукты с минимальной переработкой – те продукты, которые сохранили первоначальный вид, но были немного изменены для продления их срока годности. Сюда можно отнести продукты, которые хранились в холодильнике, были заморожены, пастеризованы, ферментированы, консервированы, бутилированы или упакованы.

Даже наши далекие предки понимали, что в разные периоды жизни женщины ей необходимо разное питание.

• Продукты со средней степенью переработки – изолированные ингредиенты, которые мы получаем из настоящих продуктов. К ним относятся мука, сахар, масло и кукурузный крахмал. Мы знаем, что они получены из натуральных продуктов, но чтобы выцедить эти ингредиенты из своих натуральных источников пищи, потребовалась определенная доля переработки.

• Продукты с максимальной степенью переработки, которые мы получаем из продуктов со средней степенью переработки. Сюда можно отнести хлеб, кексы, печенья, конфеты, хот-доги, чипсы, хлопья на завтрак и шоколадные батончики.

Частичный или даже полный отказ от переработанных продуктов звучит для нас как страшный сон. Эти продукты везде, и от этого никуда не деться. Я уже не говорю о том, что на их рекламу ежегодно тратятся миллиарды долларов – все ради того, чтобы убедить вас совершить покупку. Кстати, есть хороший способ определить, переработанный это продукт или нет. Спросите себя, видели ли вы рекламу этого продукта? Я очень сомневаюсь, что по телевизору гоняют рекламные ролики о капусте кале или цуккини. Как говорится, «если продукт рекламируют, вам не стоит его есть».

Продукты, которые нужны для менструального цикла и фертильности

Чтобы научиться правильно питаться, необходимо понять, что пищевая ценность разных продуктов существенно отличается.

Все продукты, которые мы потребляем, делятся на три макрокатегории:

• белки;

• углеводы;

• жиры.

К источникам белка относятся мясо, птица, рыба и яйца, углеводов – овощи, фрукты и бобовые (а также хлеб, макароны, выпечка и другие переработанные продукты), жиров – кокосовое, оливковое масло, авокадо, сливочное масло, яйца, молочные продукты с высоким содержанием жирности, а также жир в мясе, курице и рыбе. К каждой группе можно отнести как необработанные продукты с высокой пищевой ценностью, так и продукты с максимальной степенью обработки с низкой пищевой ценностью.

Помимо белков, жиров и углеводов продукты содержат микроэлементы (витамины и минералы), которые играют ключевую роль в нормальном функционировании организма и клеточном метаболизме,