Читать книгу - "Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья - Кацудзо Ниши"

Можно ли подкислять пищу уксусом? Можно добавлять немного яблочного или другого фруктового уксуса. Для придания блюдам кислоты можно использовать соки кислых фруктов и овощей: лимонный сок, сок лайма, юзу, клюквенный сок, сок щавеля, свежеприготовленный томатный сок и др.

Можно ли солить? Нет, настоящие сыроеды не подсаливают пищу, а если немного подсаливают, то только морской солью.

Полезно ли сыроедение детям? Дети тоже могут питаться сырыми продуктами. Многие родители замечали, что дети не хотят есть мясо, картошку, кашу, но зато с удовольствием едят груши, яблоки, бананы, орешки. Даже совсем маленьким деткам, едва они начнут самостоятельно питаться после отлучения от груди, можно давать протертые сырые орехи, смешанные с фруктовыми соками, тертыми яблоками, медом, пропущенной через сито намоченной овсяной крупой. Можно давать детям размоченные сухофрукты, тертую морковь, шпинат. Но если ребенок ослаблен, часто болеет, то лучше не переводить его на сыроедение или попробовать провести оздоровление детского организма с помощью сырых продуктов в течение недели, не более.

Что можно пить? Сыроеды пьют травяные настои, соки, но чаще всего чистую воду.

Нельзя пить зеленый чай? Любой чай заваривается кипятком, а сыроеды признают только свежие виды пищи, соответственно, мой ответ — нет.

Можно ли есть сырое мясо? Сырое мясо имеет более тонкий аромат и приятный вкус, чем мясо, которое подверглось тепловой обработке. Но я не советую включать в рацион блюда из сырого мяса: слишком велика опасность заражения различными кишечными инфекциями и паразитами.

Можно ли есть сырую рыбу? Сырую рыбу употреблять в пищу можно, но только если вы уверены, что рыба не заражена кишечными инфекциями и паразитами.

Чем заменить сахар в меню сыроеда? Сахар-рафинад можно заменить медом, сладкими фруктами или сухофруктами, в небольших количествах допускается использование тростникового (коричневого) сахара.

Что такое полусыроедение, чем отличается от сыроедения и зачем оно нужно? Вначале перейти на сыроедение бывает сложно, и многие решаются на это, только пройдя путь вегетарианства и полусыроедения.