Books-Lib.com » Читать книги » Домашняя » Кулинарная книга холостяка - Лариса Верниковская

Читать книгу - "Кулинарная книга холостяка - Лариса Верниковская"

Кулинарная книга холостяка - Лариса Верниковская - Читать книги онлайн | Слушать аудиокниги онлайн | Электронная библиотека books-lib.com

Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Кулинарная книга холостяка - Лариса Верниковская' автора Лариса Верниковская прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!

372 0 23:11, 13-05-2019
Автор:Лариса Коробач Лариса Верниковская Жанр:Читать книги / Домашняя Год публикации:2006 Поделиться: Возрастные ограничения:(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
0 0

Аннотация к книге "Кулинарная книга холостяка - Лариса Верниковская", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации

Книга состоит из 11 разделов, в которых дается характеристика продуктов, кухонной утвари и посуды, бытовых приборов раскрываются секреты фэн-шуй на кухне. Приводятся подробные рецепты и многие наглядные схемы приготовления бутербродов, салатов, первых и вторых блюд, напитков и коктейлей. Даются рекомендации по приготовлению блюд в микроволновой печи, а также советы, как приготовить кушанья на природе – шашлыки барбекю, и советы, как защитить себя от нитратов и радионуклидов. Интересны впервые включенные в кулинарную книгу разделы, «Любовно-эротическая кулинария» и «Романтический ужин на двоих». Сведения о приправах, пряностях и блюдах, в которых они применяются, лаконичны и оформлены в таблицы. В книге много полезной и познавательной информации и фактов, анекдотов и тостов.Предназначена сугубо для мужчин, но ей могут пользоваться и начинающие хозяйки.
1 ... 84 85 86 87 88 89 90 91 92 ... 113
Перейти на страницу:

Приготовление: отбить куриные грудки. Натереть на терке сыр. Смешать его с рубленной зеленью укропа и равномерно посыпать каждый кусочек курицы. Скатать куриную грудку трубочкой, сколоть ее шпажкой. Обвалять в слегка взбитом яйце, а затем в смеси измельченного миндаля и хлебных крошек. Запекать на нижнем ярусе в течение 20 мин при полной мощности.

КУРИЦА НА МЕДУ

Ингредиенты: 2 куриные грудки, 15 г меда, 25 г изюма без косточек, 25 г сливочного масла, 1 луковица, 15 г поджаренного миндаля, перец по вкусу, корица на кончике ножа.

Приготовление: очистить и нарезать дольками лук. Положить в посуду с маслом. Прикрыть крышкой и готовить на средней мощности 1 мин. Добавить протертый миндаль, хлебный мякиш и изюм. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Нагревать мед в микроволновой печи в течение 10 с. Разогреть печь до 180 °C. Слегка отделить кожу курицы от мякоти и положите начинку между мясом и кожей. Загнуть тонкие края курицы, чтобы кусочки стали компактными и красивыми. Положить курицу в небольшую жаропрочную посуду и обмазать медом. Полить курицу 60 мл воды, положить на нижнюю решетку. Готовить 20 мин при 50 % мощности и температуре горячего воздуха 180 °C до полной готовности. Чтобы верх курицы не пригорал, его надо прикрыть промасленной бумагой.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Ингредиенты: 500 г куриных окорочков, соль, перец, молотый сладкий перец, 3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление: окорочка промыть холодной проточной водой, обсушить, посыпать специями, обжарить в растительном масле на сковороде на обычной плите с двух сторон за 7 мин. Выложить в форму, готовить 5 мин под крышкой при полной мощности и 5 мин при половинной мощности.

ТЕФТЕЛИ

Ингредиенты: половина маленькой булочки, 150 г фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 1 дольки чеснока, соль, перец, горчица, смесь специй карри.

Приготовление: замочить хлеб в холодной воде. Хорошо отжать, смешать с фаршем, добавить яйцо и специи, тщательно промешать. Мокрыми руками вылепить тефтельки величиной с грецкий орех, выложить на тарелку. Готовить без крышки 8-10 мин при полной мощности, поворачивая тефтели и меняя местами.

КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: 80 г моркови, 400 г курицы, 40 г томатной пасты, 120 г лука, 30 мл красного вина, 200 г помидор, 40 г жира, перец, соль, зелень петрушки.

Приготовление: очистить, промыть и нарезать морковь. Помидоры промыть. Зелень петрушки промыть и нарезать. Курицу помыть, нарезать порционными кусками и поместить в кастрюльку. Добавить мелко нарезанные овощи, томатную пасту, вино, жир, немного воды, соль, перец. Накрыть посуду крышкой с отверстиями и готовить на полной мощности в течение 7–8 мин. Затем добавить нарезанные помидоры и вновь потушить под крышкой 3 мин. Посыпать зеленью.

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

Ингредиенты: 300 г печени, 30 г маргарина или сливочного масла, 50 г сметаны, 100 г лука, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление: промыть печень, нарезать ее небольшими кусочками. Очистить репчатый лук, промыть, нарезать полукольцами. В посуду для тушения поместить печенку, посолить, поперчить, добавить нарезанный лук, маргарин, сметану. Посуду закрыть крышкой и тушить 6–7 мин на полной мощности.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Ингредиенты: 225 г нежирной говядины, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, 1/2 ст. ложки растительного масла, 1 бульонный кубик, 1 ч. ложка смеси сухих пряных трав, соль по вкусу.

Приготовление: порезать луковицу дольками и положить в небольшую кастрюльку. Добавить растительное масло и потушить в течение 3 мин на полной мощности. Мясо порезать кубиками и добавить к луку. Положить в кастрюльку все остальные продукты, добавить 25 мл кипяченой воды и все перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10 мин при полной мощности. Если мясо очень жирное, перед тем как добавлять все остальные продукты, его следует прожарить вместе с луком еще 5 мин на полной мощности. Излишек жира слить и добавить остальные продукты.

РЫБА ТУШЕНАЯ

Ингредиенты: 400 г рыбы, 200 мл пива, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки изюма, уксус, зелень петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.

Приготовление: рыбу (хек, минтай, треску) порезать на куски толщиной 1 см, сбрызнуть уксусом и оставить на 1 ч в холодной месте. Изюм вымыть и замочите в холодной воде на 40 мин. Выложить в посуду рыбу, изюм, рубленую зелень, влить растительное масло и пиво. Закрыть посуду и тушить рыбу 20 мин при полной мощности.


Кулинарная книга холостяка

РЫБА В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА

Ингредиенты: 400 г рыбы, 50 мл красного вина, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, красный молотый перец, соль.

Приготовление: нарезать рыбу на кусочки, очистить от костей. Посуду для запекания смазать маслом, уложить половину рыбы, посолить, поперчить. Сверху на рыбу выложить нарезанный кольцами лук и натертый на терке сельдерей. Уложить на овощи оставшуюся рыбу, залить вином и растопленным маслом. Тушить в закрытой посуде 15 мин на полной мощности.

РЫБА С ОВОЩАМИ

Ингредиенты: 200 г рыбы, 250 г картофеля, 2 моркови, 1 вареное яйцо, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, зелень укропа, черный перец горошком, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Приготовление: морковку, картофель и лук нарезать, посолить и сложить в кастрюльку. Положить туда 1 горошину черного перца и лавровый лист. Влить 2 столовые ложки воды и тушить в закрытой посуде на полной мощности 7 мин. Рыбу, нарезанную кусками, посолить, уложить сверху на овощи, добавить еще 2 столовые ложки воды и готовить 10 мин на максимальной мощности. Измельчить яйца, смешать с зеленью укропа, посыпать этой смесью готовое блюдо.

РЫБА В ГОРШОЧКЕ

Ингредиенты: 250 г рыбы, 1 луковица, 2 картофелины, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 небольшой соленый огурчик, 1 ст. лоожка томатной пасты, 2 ст. ложки сливок, красный молотый перец и зеленый лук по вкусу, 1/4 стакана воды.

Приготовление: лук мелко нарезать. Растопить в горшочке масло. Положить туда лук и перемешать с маслом. Пассеровать 2 мин на максимальной мощности. Добавить красный перец, воду, картофель, нарезанный кружочками. Готовить 5 мин при максимальной мощности. Достать блюдо, перемешать и готовить еще столько же. Когда картофель будет мягким, добавить томатную пасту, нарезанный ломтиками соленый огурец и нарезанную кусочками рыбу. Посолить, поперчить, влить сливки и тушить 6 мин при закрытой крышке на максимальной мощности. Перемешать и еще потушить 2 мин. Посыпать зеленым луком.

РЫБА ДИЕТИЧЕСКАЯ

Ингредиенты: 400 г рыбы, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 1 ст. ложка лимонного сока.

1 ... 84 85 86 87 88 89 90 91 92 ... 113
Перейти на страницу:
Отзывы - 0

Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.


Новые отзывы

  1. Гость Елена Гость Елена12 июнь 19:12 Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗 Поклонник - Анна Джейн
  2. Гость Гость24 май 20:12 Супер! Читайте, не пожалеете Правила нежных предательств - Инга Максимовская
  3. Гость Наталья Гость Наталья21 май 03:36 Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма. Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
  4. Гость Владимир Гость Владимир23 март 20:08 Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества. Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев
Все комметарии: