Читать книгу - "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова' автора Ирина Михайлова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
454 0 14:16, 13-05-2019Аннотация к книге "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Положить ровным слоем промытый рис, залить водой так, чтобы она выступала над уровнем риса на 2 см.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 15 минут на слабом огне.
Готовый плов не перемешивать, уложить на блюдо горкой, сначала рисовый слой, а сверху – морковь с мясом, или на одну часть блюда положить рис, а на другую – морковь с мясом.
В отдельной посуде подать уксус и воду.
▪ 250 г риса
▪ 250 г говядины
▪ 250 г моркови
▪ 75 мл растительного масла
▪ 100 г лука (на плов и на маринование мяса)
▪ соль
▪ специи
Мясо нарезать кусочками, как на шашлык, смешать с рубленым луком, заправить солью, черным молотым перцем и кумином, поставить в прохладное место, мариновать 1–1,5 часа.
В кастрюлю влить масло, обжарить в нем кольца лука и маринованное мясо 15 минут.
Затем положить морковь, нашинкованную крупной соломкой, промытый рис и соль.
Долить воду так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.
Перед подачей на стол плов перемешать и положить на блюдо несколько порций горкой или отдельными порциями с салатом из свежих овощей.
▪ 200 г риса
▪ 100 г мяса
▪ 150 г моркови
▪ 30 г лука
▪ 30 г топленого (сливочного) масла
▪ соль
Жирную баранину нарезать небольшими кусочками, реберные кости порубить на куски той же величины, посыпать солью.
В кастрюлю положить масло, мясо и лук, перемешать. Обжаривать, периодически помешивая 15 минут.
Положить ровным слоем морковь, нарезанную соломкой или кубиками.
Засыпать ровным слоем рис, посолить, налить воды столько, чтобы она покрывала рис слоем в 1 см.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 15 минут на слабом огне.
Перед подачей на стол кушанье заправить топленым или сливочным маслом, перемешать и уложить на блюдо горкой.
▪ 200 г риса
▪ 100 г мякоти мяса
▪ 150 г лука (100 г на фарш)
▪ 50 г жира
▪ 110 г моркови
▪ 1/4 яйца
▪ 2 сладких перца желтого цвета
▪ соль
У перцев срезать плодоножки, вытряхнуть семена, сполоснуть в холодной воде.
Жирную говядину (можно вместе с бараниной) пропустить через мясорубку.
В фарш добавить лук, нашинкованный тонкими кольцами, соль и сырое яйцо. Все хорошенько перемешать, наполнить перец и отставить.
В кастрюлю положить жир, кольца лука, отделенные от мяса кости и обжаривать 10 минут.
Положить морковь, нарезанную соломкой, и жарить, помешивая, еще 10 минут.
После чего одним рядом уложить фаршированный перец, всыпать промытый рис и долить воду так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.
Готовый плов уложить горкой на блюдо, а сверху и по бокам разложить перцы.
▪ 180 г баранины
▪ 240 г риса
▪ 240 г моркови
▪ 100 г репчатого лука
▪ 100 г изюма
▪ 60 г жира
▪ 6 г специй
▪ соль
В кастрюлю положить жир, баранину, нарезанную кусочками по 10–15 г и обжарить 15 минут.
Затем добавить нарезанные соломкой лук и морковь и жарить все вместе еще 10 минут.
Изюм промыть в воде и добавить к мясной смеси. Положить промытый в теплой подсоленной воде рис, добавить специи.
Долить воду так, чтобы она покрыла содержимое на 1 см.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 15 минут на слабом огне.
При подаче плов уложить горкой, а сверху положить кусочки мяса и посыпать нашинкованным луком.
▪ 500 г баранины
▪ 2 стакана риса
▪ 2 баклажана
▪ 350 г моркови
▪ 3 сладких перца
▪ 80 г репчатого лука
▪ 315 мл растительного масла
▪ 200 мл бульона
Овощи тщательно помыть. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, морковь нашинковать мелкой соломкой, сладкий перец – крупной соломкой, репчатый лук – кольцами.
Все овощи поочередно обжарить на раскаленном растительном масле.
Рис тщательно промыть и варить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода.
В кастрюле разогреть жир опустить нарезанное кубиками или брусочками мясо, жарить до образования румяной корочки.
Засыпать рис, обжаренные овощи, добавить воду или бульон.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 15 минут на слабом огне.
Подать плов к столу на большом блюде.
▪ 200 г баранины
▪ 240 г риса
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев