Читать книгу - "Французская кухня в России и русской литературе - Виталий Леонидович Задворный"
Открой для себя врата в удивительный мир Домашняя / Разная литература книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Французская кухня в России и русской литературе - Виталий Леонидович Задворный' автора Виталий Леонидович Задворный прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
194 0 23:00, 03-10-2023Аннотация к книге "Французская кухня в России и русской литературе - Виталий Леонидович Задворный", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Дорогие посетители сайта books-lib.com, приглашаем вас на уникальное гастрономическое путешествие в мир ароматов и вкусов с книгой "Французская кухня в России и русской литературе". Автор Виталий Леонидович Задворный приглашает вас открыть для себя удивительный союз двух культур – русской и французской, который нашел свое воплощение в кулинарии и литературе.
🍳 О книге: "Французская кухня в России и русской литературе" – это глубокое исследование того, как французская культура проникла в русское общество через кулинарные традиции. Книга погружает читателей в мир изысканных блюд, описанных в произведениях русских классиков, и раскрывает влияние французской кухни на русскую гастрономию. Вы узнаете о рецептах, которые стали неотъемлемой частью русской культуры, благодаря влиянию французских шеф-поваров и литературных героев.
📖 Об авторе: Виталий Леонидович Задворный – известный исследователь русской и французской культур. Его работы посвящены взаимодействию литературы и гастрономии. Авторский взгляд на тему позволяет раскрыть уникальные аспекты культурного обмена через кулинарию и слово.
🎉 На books-lib.com: Эта книга доступна для онлайн-чтения и прослушивания в аудиоформате на нашем сайте. Откройте для себя богатство вкусов и культурных связей, которые делают русскую кухню настоящим сокровищем. Следуйте за ароматами и вкусами, которые вдохновляли русских писателей и гурманов, и отправьтесь в кулинарное приключение с "Французской кухней в России и русской литературе". 🍽️📚
Читать еще книг автора Виталия Леонидовича Задворного:
270
Задворный В., Лупандин И. Ars coquinaria. С. 143–163.
271
Мулен Л. Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы (X–XV вв.). М., 2002. С. 53.
272
Guillaume de la Villeneuve. Les Crieries de Paris // Proverbes et dictons populaires avec les dits du mercier et de marchands et les crieries de Paris aux XIII et XIV siècles. Paris, 1831. P. 139.
273
Liber de coquina, I, 28.
274
Anonimo Toscano. Libro della cocina / ed. E. Faccioli // Arte della cucina. Milano, 1966. Vol. I. P. 53.
275
Русская поэзия середины XIX века. М., 1985. С. 293.
276
Гиляровский В. А. Сочинения. Т. 4. С. 273–275.
277
Шишков В. Я. Указ. соч. Т. 4. С. 49.
278
Кручёных А. Е. Стихотворения. Поэмы. Романы. Опера. СПб., 2001. С. 289.
279
Толстой Л. Н. Указ. соч. Т. 8. С. 44.
280
Некрасов Н. А. Указ. соч. Т. 7. С. 319.
281
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 387.
282
Ibid. P. 387–393.
283
Le Ménagier de Paris. Paris, 1847. T. 2. P. 265.
284
Bonnefons N. de. Délices de la Campagne. Paris, 1655. P. 84–85.
285
Поэты XVIII века. Л., 1972. Т. 2. С. 76.
286
Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Paris, 1765. T. 11. P. 633.
287
Некрасов Н. А. Указ. соч. Л., 1983. Т. 7. С. 239.
288
Пастернак Б. Л. Стихотворения и поэмы. М., 1990. С. 283.
289
Чехов А. П. Указ. соч. Т. 5. С. 198.
290
Traité de cuisine écrit vers 1300 // Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. Paris, 1892. P. 122.
291
Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent. Paris, 1892. P. 25.
292
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 156–165.
293
Massialot F. Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. Paris, 1721. P. 140.
294
Carême M.-A. Le maitre d’hotel français. P. 337–341.
295
Escoffier A. Op. cit. P. 151.
296
Пушкин А. С. Указ. соч. Т. 5. С. 98–99.
297
Там же. Т. 6. С. 102.
298
Там же. Т. 6. С. 381.
299
Достоевский Ф. М. Указ. соч. Т. 4. С. 45.
300
Толстой А. К. Собрание сочинений: в 4 т. М., 1980. Т. 1. С. 328.
301
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 442–443.
302
Joinville J. de. Histoire de S. Louys IX, du nom roy de France. Paris, 1668. P. 36.
303
Рубрук Г. де. Путешествие в восточные страны / пер. с фр. А. И. Малеина. М., 1957. С. 204.
304
Traité de cuisine écrit vers 1300. P. 125.
305
Bonnefons N. de. Op. cit. P. 24–27.
306
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 311–318.
307
Достоевский Ф. М. Полное собрание сочинений. СПб., 1894. Т. 1. С. 445.
308
Корнеев А. Царь и бисквиты. // НГ-ExLibris. 01.08.2019.
309
Чехов А. П. Указ. соч. Т. 6. С. 410.
310
Блок А. А. Указ. соч. Т. 4. С. 97.
311
Грин А. С. Новеллы. М., 1984. С. 414.
312
Ходасевич В. Ф. Указ. соч. С. 378.
313
Бурлюк Д. Д., Бурлюк Н. Д. Стихотворения. СПб., 2002. С. 253.
314
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 159.
315
Lacam P. Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie: contenant 2800 recettes de pâtisserie, glaces & liqueurs. Paris, 1900. P. 234; 236.
316
Толстой Л. Н. Указ. соч. Т. 8. С. 46.
317
Massialot F. Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits. Paris, 1712. P. 213–214.
318
Casteau L. de. Op. cit. P. 139.
319
Тургенев И. С. Указ. соч. Т. 3. С. 53.
320
Шишков В. Я. Указ. соч. Т. 3. С. 168.
321
Dictionnaire de l’Académie française. Paris, 1933: «Pâtisserie: d’une Sorte de gâteau à la crème, ainsi appelé parce qu’il est vite mangé».
322
Gouffé J. Le Livre de Pâtisserie. Paris, 1873. P. 89.
323
Северянин И. Полное собрание сочинений в одном томе. М., 2014. С. 53.
324
Задворный В., Лупандин И. Италия: история гастрономии от Лукулла до наших дней. С. 445–452.
325
Гёте И. В. Собрание сочинений в десяти томах. М., 1976. Т. 3. С. 73.
326
Lacam P. Le Glacier classique et artistique en France et en Italie. Paris, 1893. P. 3.
327
Favre J. Op. cit. T. 4. P. 1591.
328
Бунин И. А. Указ. соч. Т. 4. С. 298.
329
De re coquinaria, I, 3.
330
La Varenne F. P. de. Le Cuisinier François. P. 384–385.
331
Встречи с Прошлым. № 6, 1988. С. 223.
332
Бунин И. А. Указ. соч. М., 1988. Т. 5. С. 399.
333
Куприн А. И. Собрание сочинений: в 5 т. М., 1982. Т. 1. С. 188–190.
334
Толстой Л. Н. Указ. соч. Т. 13. С. 47; Чехов А. П. Указ. соч.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев