Читать книгу - "Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
287 0 14:59, 13-05-2019Аннотация к книге "Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Суп можно подать с диетическими хлебцами.
97 ккал
4 порции
Ингредиенты
Морковка — 1 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Зелень базилика — 50 г
Орегано — 1 ч. л.
Растительное масло — 25 мл
Черный молотые перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Корень петрушки очистить, измельчить.
Подготовленные овощи положить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, влить 100 мл воды и припустить.
Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками.
В кастрюле довести до кипения 1 л воды, положить картофель, варить до полуготовности, добавить припущенные овощи, посолить, поперчить и варить на слабом огне под крышкой. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок и орегано.
Зелень кинзы, базилика и петрушки промыть, обсушить, мелко нарезать. Готовый суп разлить по тарелкам, обильно посыпать зеленью и подать на стол.
74 ккал
4 порции
Ингредиенты
Свекла (некрупная) — 1 шт.
Луковицы — 2 шт.
Морковка — 1 шт.
Капуста — 200 г
Корень петрушки — 1 шт.
Зелень сельдерея (сушеная) — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 1 ч. л.
Петрушка — 1 пучок
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 50 мл
Черный молотые перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Свеклу, лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Корень петрушки очистить и мелко нарезать.
Залить свеклу, лук и морковь 150 мл воды и тушить на слабом огне в течение 20 минут. Затем положить капусту, влить 100 мл воды и тушить еще 20 минут.
Добавить сахар, лимонный сок, заранее очищенный и измельченный чеснок, сушеную зелень сельдерея и укропа, корень петрушки, влить 1 л воды, посолить и поперчить.
На медленном огне довести до кипения, варить под крышкой 30 минут. Зелень петрушки промыть, обсушить, мелко нарезать.
Дать супу настояться не менее 1 часа, затем разлить по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и подать на стол.
73 ккал
8 порций
Ингредиенты
Морковка — 1 шт.
Брюква — 1 шт.
Репа — 1 шт.
Спаржа — 100 г
Цветная капуста — 1/2 кочана
Картофель — 1 шт.
Сельдерей — 1 черешок
Корень петрушки — 1 шт.
Зеленый горошек — 100 г
Шпинат — 500 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, залить на 1 час холодной водой, затем нарезать кубиками. Морковь, брюкву и репу очистить, нарезать тонкой соломкой. Спаржу бланшировать в кипящей воде 2 минуты, затем откинуть на сито и остудить в холодной воде.
Цветную капусту вымыть, разобрать на мелкие соцветия. Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками. Корень петрушки очистить и измельчить. Зелень петрушки, укропа и шпинат промыть, обсушить, мелко нарубить. Овощи залить 1 1/2 л горячей воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности. Затем добавить шпинат и зеленый горошек, довести до кипения, положить зелень укропа и петрушки, масло, перец и соль, еще раз довести до кипения и сразу же выключить плиту. Суп разлить по тарелкам и подать на стол.
190 ккал
4 порции
Ингредиенты
Томатный сок — 150 мл
Томатная паста — 3 ст. л.
Яблоко (крупное) — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Авокадо — 1 шт.
Красная луковица — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Миндаль — 75 г
Винный уксус — 50 мл
Овощной соус — 2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 3 г
Порошок перца чили — 1 ч. л.
Соль по вкусу
Способ приготовления
Лук очистить, мелко нарезать. Очищенный миндаль истолочь в ступке. Помидоры обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу и нарезать кубиками.
Авокадо вымыть, очистить, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать тонкими дольками. Чеснок очистить и измельчить.
Томатный сок, яблоко, томатную пасту, половину лука, чеснок, уксус, миндаль, овощной соус, кориандр, порошок чили и соль соединить в чаше кухонного комбайна и взбить. Добавить 120 мл кипяченой воды и помидоры, охладить.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую оставшийся лук и кусочки авокадо.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев