Читать книгу - "Сжигай килограммы, а не самооценку. Система осознанного питания. 10 правил – 100 рецептов: стройнеем бережно и навсегда - Мария Мироневич"

После горки внешне я все еще оставалась толстой. И моя семья, которая ожидала меня внизу, не знала, что я пережила. А мне было невыносимо стыдно рассказать: «А знаете, я засорила собой горку, которая называется Унитаз!»

В общем, я была все та же, но уже не была прежней. Горка подействовала меня как какой-то портал.

Родные заметили, что я растеряна. Но тогда я еще не понимала, что это тот самый момент, который, как в кино, разделил мою жизнь на «до» и «после». Передо мной все еще было мое огромное «до», а к «после» лежала долгая и насыщенная разными событиями дорога.

Вернувшись домой после такого эпического фиаско, я не села на новую диету, а стала думать, в чем я ошиблась. Почему мои действия, вроде бы правильные, привели не к снижению веса, а к его набору?

После вторых родов я начала с 91 килограмма и перешла к 120. Копнув глубже, я была шокирована беспощадной статистикой, которая гласит, что 95 % похудевших снова набирают вес. Но это только половина беды. Вторая половина: они набирают больше килограммов, чем потеряли. И я поняла, что дело не в моей лени или обжорстве – это не только моя проблема, а системная ошибка. Что-то пошло не так, и не только у меня, а у 95 % худеющих людей. Но что именно?

Напомню: я по-прежнему была толстой и продолжала думать, как мне из этого состояния выбраться. Меня осенило, что стремление похудеть – неправильная цель, потому что 95 % похудели, но не смогли сохранить этот результат. Это было открытием, которое меня, если честно, припечатало.

Получается, много денег, времени, ресурсов, сил я потратила не просто впустую, не просто на какую-то фантазию, а на то, что мне навредило. Именно диеты привели меня к весу 120 килограммов.

Мне нужно было несколько дней, чтобы свыкнуться с этой мыслью. После чего возник вопрос: а что, собственно говоря, теперь делать?

Я поняла, что в первую очередь мне нужно думать не о похудении, а о том, как сохранить результат. Как раз об этом я никогда не задумывалась. И, как я понимаю, те 95 %, что снова набирают вес, тоже. Я стала постоянно об этом размышлять, изучала все возможные варианты, но они снова приводили к спортзалу, диетам и так далее. Однако я не сдавалась и однажды решила: буду делать то, что мне по силам. С чего я начала – расскажу дальше.

Итак, на собственном опыте и данных 95 % худеющих людей я поняла, что существует огромная индустрия, которая продает продукты для тех, кто худеет. Это специальные массажеры, пояса для похудения. Это фитнес-программы с замысловатыми названиями, включающими «берн», «слим» и так далее. Само название тренинга кричит о том, что стоит тебе оплатить этот абонемент – и ты на следующий день начнешь стройнеть. Но индустрии выгодно, чтобы 95 % людей не худели, а продолжали потреблять диетическую еду и покупать приспособления для похудения. От этого мировые корпорации получают миллиардные прибыли.

После такого не самого приятного открытия дело осталось за малым: найти то, что действительно работает, что не навредит моему здоровью и поможет сохранить тот самый результат. В тот период муж меня просто потерял, он смотрел на меня со страхом и беспокойством. Со стороны, скорее всего, я выглядела слегка одержимой. Все свободное время я проводила в интернете, в поисках ответов на тот самый, больной для каждого вопрос: «Что делать?»

Я начала осознавать, что временные ограничения приносят временный результат. А мне нужна система, которой я – обычный человек, обычная женщина, мать, человек, который ходит на работу, смогу придерживаться постоянно, каждый день.

Я поняла, что стою на пороге огромной работы. Мне нужно создать стройный образ жизни, который не будет требовать невероятных затрат времени и финансов.

Что меня всегда убивало в диетах: как при похудении, так и при наборе веса ты проводишь огромное количество времени на кухне, чтобы есть мало и невкусно. Я поняла: нужно то, что поможет раз и навсегда, даст свободу от скачков диета-зажор-диета-зажор.

И я стала искать информацию не о похудении, а о том, как живут люди, у которых нет лишнего веса. Всемирная организация здравоохранения по питанию дает очень хорошие рекомендации. Но, как говорят мои ученицы, непонятно, как эти сухие и достаточно скупые советы внедрить в свою жизнь на постоянной основе.

Например, черным по белому написано, что в день нужно съедать 400 г овощей и фруктов. Если бы мне тогда сказали съесть 400 г торта, зефира или колбасок к пиву – я бы не удивилась. Но 400 г свежих овощей и фруктов каждый день! Это было как-то чрезмерно для меня. Самое интересное, что там стояла приписка «минимум».

И я очень сильно удивилась: как-то многовато. Получается, я вообще этих овощей и фруктов не ела. В нашей жизни с мужем начались эксперименты. Я съела один фрукт, средний, 150–200 г. И приготовила ужин, как на картинке в соцсетях: взяла красивый салатник, огурцы-помидоры, зелень, сладкий перец – получилась вариация греческого салата. Думаю: сильно от него не похудеешь, но раз рекомендуют есть овощи, значит, начну внедрять эту привычку.

Мой муж сильно удивился: как оказалось, я была «скрытой угрозой». Раньше я просто что-то читала в интернете и бездействовала, к этому мы привыкли. А тут я уже начала делать что-то. И мой муж, напомню, мой толстый муж, весивший тоже больше сотни, увидев на нашем столе к ужину салат, очень удивился. Причем салат – не оливье, не селедка под шубой, а греческий. Он говорит: «Маша, я не козел, а здоровый мужик, мне нужно мясо!» А я отвечаю: «Сергей, это вообще не я, это Всемирная организация здравоохранения. Она всем рекомендует есть овощи и зелень». Он возражает: «Хочешь – ешь, конечно, но я не собираюсь».

Небольшой спойлер: сейчас мой муж – стройный, красивый, энергичный мужчина, который не сядет ужинать, если к ужину не будет салата из овощей и зелени. Но тогда до этого момента было очень далеко. Он на меня посмотрел, подумал: «Вроде что-то она затихла, значит, пошла какая-то новая диета. Чем бы дитя ни тешилось…»

Я стала уменьшать порции до 250–300 г, вести пищевой дневник. Естественно, мне хотелось есть, потому что раньше мы поглощали пищу в больших объемах. Поскольку от своей порции салата муж отказался, я с удовольствием ела это блюдо за двоих. И