Читать книгу - "Настоящая пицца - Анастасия Кривцова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Настоящая пицца - Анастасия Кривцова' автора Анастасия Кривцова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
343 0 05:38, 25-05-2019Аннотация к книге "Настоящая пицца - Анастасия Кривцова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Смажьте тесто растопленным маслом. Затем в середину каждого кружочка выложите начинку и ровным слоем распределите ее по всей поверхности. Поставьте противни в разогретую до 200°С духовку и выпекайте 8—10 мин. Проследите, чтобы тесто не стало твердым и не подгорело.
Выньте противни с изделиями и накройте их полотенцем, чтобы тесто оставалось мягким и податливым. Когда выпечка слегка остынет, каждую лепешку сверните в рулет, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
Для теста:
• 2 стакана муки
• 10 г дрожжей
• 3 ч. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 стакана воды
Для начинки:
• по 300 г копченой грудинки, репчатого лука
• растительное масло
• черный перец
• соль
Высыпьте муку горкой на стол и сделайте углубление. Растворите соль и дрожжи в теплой воде и влейте в муку. Добавьте растительное масло. Вымесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Скатайте тесто в шар, положите в большую миску, посыпанную мукой, накройте и поставьте в теплое место. Через 2 ч тесто раскатайте и положите в смазанную жиром форму.
Мелко нарежьте лук, положите его в сковороду, добавьте несколько чайных ложек масла и обжарьте на медленном огне. Периодически во время жарки нужно добавлять в лук несколько ложек горячей воды или бульона. Грудинку нарежьте на кусочки, перемешайте с жареным луком, посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку на тесто и сбрызните маслом. Поставьте пиццу в духовку на 45 мин, духовку предварительно нагрейте до 180—200°С.
Для теста:
• 3,5 стакана муки
• 30 г дрожжей
• по 2 ст. л. сахара, маргарина
• 1 яйцо
• соль
• 2 стакана воды
Для начинки:
• по 200 г отварного мяса, помидоров
• 150 г сыра
• по 100 г грибов, болгарского перца
• 2 яйца
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 5 ч. л. майонеза
• томатный соус
Муку просейте в глубокую миску. Маргарин растопите, остудите. Яйцо взбейте и посолите. Дрожжи измельчите, растворите в воде. Все соедините с мукой, замесите тесто. Накройте и дайте постоять 1,5—2 ч.
Помидоры нарежьте ломтиками. Грибы и лук нарежьте и обжаривайте на растительном масле в течение 2 мин. Мясо нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте кубиками. Яйца взбейте, заправьте майонезом.
Тесто раскатайте в пласт. Толщина его не должна превышать 5 мм. Переложите основу на смазанный маслом противень. Смажьте тесто равномерно томатным соусом. Выложите слоями мясо, грибы, перец, помидоры. Залейте начинку яичной смесью, посыпьте сыром. Выпекайте 20—25 мин в предварительно нагретой до 180—200°С духовке.
Для теста:
• 3 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 100 г маргарина
• 0,5 ч. л. соды
Для начинки:
• по 150 г отварного филе курицы, помидоров, сыра
• по 100 г отварного мяса, копченой колбасы
• 2 головки репчатого лука
• 1 соленый огурец
• маринованный жгучий перец
Маргарин мелко порубите, разотрите с мукой. Погасите соду в кефире, быстро введите в муку и замесите тесто. Скатайте в шар, накройте и поставьте в холодное место на 2 ч.
Мясо нарежьте тонкими ломтиками, колбасу небольшими кубиками. Филе курицы измельчите. Соленый огурец и сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками, репчатый лук тонкими полукольцами.
Тесто раскатайте, переложите на смазанный маслом противень. Сверху слоями выложите начинку. Сначала одну часть тертого сыра, затем колбасу, мясо, курицу, соленый огурец, помидоры, лук, жгучий перец и сверху снова посыпьте сыром. Поставьте противень в духовку.
Выпекайте пиццу 15—20 мин на среднем огне при температуре 180°С.
Для теста:
• 200 г муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 0,25 ч. л. соли
• 150 мл воды
Для начинки:
• по 150 г свиного фарша, твердого сыра, шампиньонов
• по 3 помидора, головки репчатого лука
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль
Смешайте в миске муку, соль, дрожжи. В отдельной чаше смешайте масло и теплую воду. Соедините обе смеси и замесите тесто. Выложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, продолжайте месить еще 5—10 мин. Переложите тесто в миску, оставьте на 30—40 мин, чтобы оно подошло.
Фарш обжарьте на 2 ст. л. оливкового масла до готовности. Помидоры нарежьте дольками, грибы мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сыр натрите на терке.
Тесто раскатайте в тонкий пласт, переложите его на противень, смазанный маслом. На тесто выложите слоями половину сыра, помидоры, грибы, лук, фарш, немного посолите, положите вторую половину сыра, слегка сбрызните пиццу маслом. Поставьте противень в духовку и выпекайте 20—30 мин при температуре 180°С.
Для теста:
• 200 г муки
• 100 г сметаны
• 2 яйца
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2 ч. л. сахара
• соль
Для начинки:
• по 300 г бекона, творога
• 200 г белокочанной капусты
• 3 яйца
• по 2 моркови, головки репчатого лука
• соль
Смешайте все ингредиенты для теста, хорошо вымесите.
Приготовьте начинку. Бекон нарежьте небольшими полосками. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте. Капусту тонко нашинкуйте. Творог смешайте с яйцами до однородной массы.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, положите на противень, предварительно смазанный маслом. На тесто выложите бекон, овощи, капусту, посолите, сверху выложите яично-творожную смесь. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180°С, на 30 мин. Готовую пиццу украсьте зеленью.
Для теста:
• 2 стакана муки
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев