Читать книгу - "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко' автора Елена Бойко прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
392 0 21:21, 13-05-2019Аннотация к книге "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Огурец нарезать соломкой. Все смешать, посолить. Майонез соединить с перцем, добавить лимонный сок и соусом заправить салат. Посыпать измельченной зеленью.
Ингредиенты
• Отварная нежирная свинина – 400 г
• Картофель – 5–6 шт.
• Огурцы – 2–3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яблоки – 2–3 шт.
• Яйца – 2–3 шт.
• Сметана – 1 стакан
• Листья зеленого салата
• Зелень петрушки и укропа
• Сахар
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками или соломкой. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить сахар, заправить сметаной.
Листья салата вымыть, обсушить и уложить на дно широкого блюда. Сверху выложить готовый салат. Перед подачей к столу украсить веточками петрушки и укропа.
Ингредиенты
• Копченое сало – 100 г
• Зеленый салат – 100 г
• Сметана – 1 стакан
• 3 %-ный уксус – 2 столовые ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Зелень петрушки и укропа
Способ приготовления
Сало нарезать маленькими кусочками.
В небольшом количестве воды развести уксус и сахар, подогреть этот маринад в глубокой сковороде и выложить в кипящую жидкость сало. Довести до кипения, добавить сметану и еще раз вскипятить.
Листья зеленого салата вымыть, обсушить, нарубить и выложить в глубокую салатницу. Маринадом с салом залить листья салата, все остудить.
Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками петрушки и укропа.
Ингредиенты
• Отварная или жареная нежирная свинина – 200 г
• Абрикосы – 200 г
• Квашеная капуста – 200 г
• Гранатовый сок – 2 столовые ложки
• Майонез – 100 г
• Взбитые сливки – ½ стакана
• Лимон – 1 шт.
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Абрикосы вымыть, мелко нарезать, предварительно удалив из них косточки. Квашеную капусту измельчить. Все смешать, полить гранатовым соком, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Готовый салат выложить в салатницу, залить взбитыми сливками и украсить нарезанным ломтиками лимоном.
Ингредиенты
• Отварное мясо – 100 г
• Соленые грибы – 100 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 100 г
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками. Соленые грибы промыть и нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, одну половину мелко нарубить, а другую нарезать тонкими полукольцами для украшения. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Готовый салат украсить кольцами лука.
Ингредиенты
• Вареное мясо кролика – 300 г
• Соленые огурцы – 2–3 шт.
• Консервированный зеленый горошек – 100 г
• Картофель – 2–3 шт.
• Яблоки – 2–3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Зелень укропа и петрушки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать некрупными кубиками. Картофель вымыть, отварить, очистить, также нарезать кубиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарубить. Огурцы нарезать соломкой.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Все смешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый салат посыпать нарубленной зеленью петрушки и укропа и украсить нарезанным ломтиками лимоном.
Ингредиенты
• Отварная баранина – 200 г
• Консервированные помидоры – 5–6 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Маринованный виноград
• Зелень кинзы
• Соль
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Морковь и корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на средней терке. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Все смешать, посыпать сахаром, посолить, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить маринованным виноградом и мелко нарубленной зеленью кинзы.
Ингредиенты
• Жареная баранина – 300 г
• Кислые яблоки – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Соленые огурцы – 2–3 шт.
• Лук – 1 шт.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев