Читать книгу - "Украинская, белорусская, молдавская кухни - Ксения Поминова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Украинская, белорусская, молдавская кухни - Ксения Поминова' автора Ксения Поминова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
397 0 18:05, 13-05-2019Аннотация к книге "Украинская, белорусская, молдавская кухни - Ксения Поминова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Капусту нашинкуйте, лук нарежьте мелко. Зелень вымойте, измельчите. Лаваш разрежьте на две части. В сковороду налейте 30 мл масла, выложите овощи, тушите 20 мин, посолите, поперчите. Овощи смешайте с яйцом, выложите на лаваш, посыпьте зеленью, сверните рулетом, обжарьте с двух сторон на оставшемся масле по 5 мин.
Ингредиенты
200 г творога, 150 г брынзы, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, кориандр, соль.
Способ приготовления
Лук и чеснок очистите, измельчите. Брынзу нарежьте кубиками. В творог положите брынзу, лук, чеснок, кориандр, посолите, перемешайте.
Ингредиенты
300 г куриного филе, 3 яблока, 1 корень сельдерея, 70 г сметаны, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Сельдерей вымойте, очистите, мелко нарежьте. Яблоки вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой. Филе вымойте, нарежьте небольшими кусочками, затем обжарьте на масле до золотистой корочки. Соедините яблоки, курицу, сельдерей, влейте лимонный сок, посолите, поперчите, заправьте сметаной.
Ингредиенты
6 корнеплодов моркови, 3 зубчика чеснока, 30 г зелени петрушки, 50 мл растительного масла, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Морковь вымойте, сварите, очистите, нарежьте.
Чеснок очистите, измельчите. Петрушку вымойте, мелко нарежьте. Смешайте овощи и петрушку, добавьте масло, уксус, соль, перец, перемешайте.
Ингредиенты
250 г редиса, 100 г куриной печени, 70 г сметаны, 50 г муки, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Редис вымойте, нарежьте. Печень нарежьте, посолите, поперчите, запанируйте в муке, обжарьте на масле 20 мин, пропустите через мясорубку. Смешайте редис и печень, добавьте сметану.
Ингредиенты
200 г консервированной кукурузы, 150 г шампиньонов, 100 г сметаны, 30 г зелени укропа, по 1 моркови, головке репчатого лука, вареному яйцу, соль.
Способ приготовления
Грибы и овощи очистите, вымойте, грибы и морковь отварите, затем мелко нарежьте, лук нарежьте маленькими кубиками. Яйца нарежьте тонкой соломкой. Укроп вымойте, измельчите. Смешайте овощи, кукурузу, грибы и яйца, посолите, заправьте сметаной, посыпьте зеленью.
Ингредиенты
150 г творога, 100 г измельченных грецких орехов, 70 г сметаны, 4 яблока, 1 корень сельдерея, 50 мл молока, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара.
Способ приготовления
Яблоки и сельдерей очистите, нарежьте тонкой соломкой. Творог смешайте с молоком, добавьте остальные ингредиенты, перемешайте.
Ингредиенты
5 помидоров, по 1 головке репчатого лука, моркови, корню петрушки, по 50 г сливочного масла, муки, 400 мл куриного бульона, 1 ст. л. сахара, соль.
Способ приготовления
Овощи вымойте, очистите, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите, помидоры нарежьте небольшими кусочками. Бульон доведите до кипения, добавьте муку. В сковороде растопите масло, выложите овощи, тушите 25 мин, затем налейте бульон, добавьте сахар, посолите, готовьте еще 15 мин. Перед подачей соус остудите.
Ингредиенты
150 г молотых грецких орехов, 50 г белого хлеба, 2 зубчика чеснока, 100 мл молока, 70 мл растительного масла, 2 ч. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли.
Способ приготовления
Чеснок очистите, мелко нарежьте. Хлеб размочите в молоке. Орехи смешайте с хлебом и чесноком, протрите полученную массу через сито, затем налейте лимонный сок, растительное масло, посолите, хорошо перемешайте.
Ингредиенты
200 г шампиньонов, 50 г сливочного масла, 30 г зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 2 головки репчатого лука, 300 мл томатного сока, 70 мл красного вина, 1 ст. л. томатной пасты, соль.
Способ приготовления
Грибы и лук вымойте, очистите, мелко нарежьте. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень вымойте, измельчите. В сковороде растопите масло, положите в нее грибы и лук, обжаривайте 10 мин, затем налейте вино, томатный сок, добавьте томатную пасту, посолите, готовьте еще 25 мин. В готовый соус положите чеснок и зелень, перемешайте.
Ингредиенты
2 вареных яйца, по 50 г муки, сливочного масла, 30 г зелени петрушки, укропа, 250 мл сливок, 1 ст. л. лимонного сока, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Вареные яйца нарежьте маленькими кубиками.
Зелень вымойте, измельчите. Сливочное масло растопите в сковороде, всыпьте муку, влейте сливки, варите 15 мин. Затем добавьте яйца и зелень, поперчите, посолите, влейте лимонный сок, слегка взбейте.
Ингредиенты
2 головки репчатого лука, по 1 моркови, корню петрушки, 0,5 корня сельдерея, 100 г томатного пюре, 250 мл куриного бульона, 50 мл растительного масла, 1 ч. л. сахара, соль.
Способ приготовления
Овощи и корни вымойте, очистите, нарежьте соломкой, выложите на сковороду с разогретым маслом, посолите, добавьте томатное пюре, тушите 15 мин, добавьте куриный бульон, сахар, готовьте еще 20 мин. Перед подачей соус остудите.
Фруктовые и ягодные соусы можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к мясу и рыбе. Они придают любому блюду насыщенный пикантный вкус.
Ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Вера Попова10 октябрь 15:04
Захватывает,понравилось, позитивно, рекомендую!Спасибо автору за хорошую историю!
Подарочек - Салма Кальк
-
Лиза04 октябрь 09:48
Роман просто супер давайте продолжение пожалуйста прочитаю обязательно Плакала я только когда Полина искала собаку Димы барса ♥️ Пожалуйста умаляю давайте еще !))
По осколкам твоего сердца - Анна Джейн
-
yokoo18 сентябрь 09:09
это прекрасный дарк роман!^^ очень нравится
#НенавистьЛюбовь. Книга вторая - Анна Джейн
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова