Читать книгу - "Граблеведение. Реальная история российского бизнеса, который взлетел, рухнул и выжил, рассказанная основателем - Александр Руденко"

Грабли: единая касса для всех отдельных подразделений, приносящих деньги (торговые точки, магазины, кафе и так далее).

Антиграбли: документальное разнесение всех потоков приходов. Распределение расходов в соответствии с полученными на каждом участке выручками.

Это работало, пока с деньгами все было в порядке. Основным ориентиром для составления плана оплат были документы – договора поставок, договора аренды, – где прописаны сроки и даты.

Как только начались первые перебои с деньгами, потребовалось регулярное обсуждение всех расходов и расстановка приоритетов. Все планирование полностью перешло на ручное управление.

Расходы планировались исходя из:

– личных предпочтений главного бухгалтера и генерального директора (то есть моих). Предпочтения, в свою очередь, формировались на основании обещаний, договоренностей и рисков;

– того, где наиболее суровый и несговорчивый арендодатель;

– того, где есть риск остановки отгрузок сырья;

– того, что зарплаты планировались в первую очередь там, где сотрудники заявляли об острой нужде в деньгах. К примеру, у части коллектива одной из столовых выплаты кредитов в начале месяца или кому-то нужно собирать детей в школу.

Этим категориям платили в первую очередь.

В пиковые месяцы, когда покупательская способность была на высоте и никакие отдельные предприятия не проваливались по прибыльности, можно было выстраивать абсолютно разные схемы оплат – денег хватало на всех. Но в какой-то момент начала снижаться покупательная активность, где-то изменились условия аренды, какое-то направление попало в несезон и стало происходить то, чего мы сразу не заметили: сильно отличаться прибыльность разных предприятий. А не заметили мы ее по вышеописанной причине – из-за того, что не было внятной и понятной управленческой отчетности. Мы видели картину в целом, но не видели ее составляющих.

И получилось, что эффективность предприятия и его прибыльность – отдельно, отношение к предприятию – отдельно. Это были совсем не связанные между собой вещи.