Читать книгу - "Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Дарья Нестерова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Дарья Нестерова' автора Дарья Нестерова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
417 0 15:55, 13-05-2019Аннотация к книге "Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - Дарья Нестерова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Рассольник разлить по тарелкам, положить в каждую зелень петрушки.
Ингредиенты
300 г консервированной в масле горбуши, 6 клубней картофеля, 200 г брынзы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 50 г пшенной крупы, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Картофель, корень петрушки и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить.
Воду (2 л) довести до кипения, добавить пшенную крупу, варить 10 минут, положить картофель, морковь, корень петрушки и рыбу, варить на умеренном огне 15 минут. Затем добавить мелко нарезанную брынзу, довести до кипения, посолить, варить на слабом огне 6 минут. При подаче к столу заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Ингредиенты
250 г консервированного в масле тунца, 2 клубня картофеля, 50 г риса, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, 50 г замороженного зеленого горошка, 10 маслин без косточек, 10 вареных очищенных креветок, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в сливочном масле. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Воду (2,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь, лук, рис и рыбные консервы, варить 15 минут, положить зеленый горошек, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью укропа. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую маслины и креветки.
Ингредиенты
2 л рыбного бульона, 400 г консервированной в масле скумбрии, 50 г муки, 2 яичных желтка, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть и нарубить. Консервированную рыбу измельчить с помощью блендера.
Муку обжарить в сливочном масле, развести бульоном, довести до кипения, процедить, добавить рыбное пюре, опять довести до кипения, посолить, поперчить, добавить взбитые яичные желтки. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
250 г консервированной в томатном соусе кильки, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.
Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут, положить лук, кильку, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты
150 г очищенных креветок, 50 г риса, 2 клубня картофеля, 50 г маринованной кружочками моркови, 50 г маринованной краснокочанной капусты, 50 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, соль.
Креветки нужно варить 3–5 минут. При более длительной тепловой обработке они становятся жесткими и невкусными.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, рис, морковь, капусту, варить 15 минут, положить креветки, посолить, варить 5 минут, добавить лавровый лист, посыпать зеленью петрушки, заправить сметаной.
Ингредиенты
150 г очищенных креветок, 100 г консервированной морской капусты, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 2–3 веточки сельдерея, соль.
Способ приготовления
Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сельдерей вымыть, измельчить.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и картофель, варить 10 минут, положить креветки и морскую капусту, посолить, варить 5 минут. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую сельдерей.
Ингредиенты
200 г консервированных кальмаров, 50 г маслин без косточек, 100 г сухариков, 2 моркови, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени кинзы, соль.
Способ приготовления
Кальмары нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, добавить морковь, обжарить.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и лук, варить 3 минуты, положить кальмары и маслины, варить еще 3 минуты, посолить, посыпать зеленью кинзы. При подаче к столу в каждую тарелку положить сухарики.
Ингредиенты
250 г консервированных мидий, кальмаров и морских ушек, 150 г сыра, 2 моркови, 50 г риса, перец, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и рис, варить 20 минут, положить морепродукты, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. При подаче к столу в каждую тарелку положить сыр.
Вторые блюда традиционно входят в меню обеда и ужина. Рецептов вкусных горячих кушаний существует множество. Использование консервированных овощей, рыбы и морепродуктов, а также полуфабрикатов и копченого мяса сокращает время приготовления вторых блюд.
Из консервированных овощей и грибов можно приготовить как самостоятельные блюда, так и гарниры. Квашеная капуста, маринованные кабачки, соленые баклажаны, консервированные грибы не требуют длительной тепловой обработки и потому блюда из них можно приготовить за 5–10 минут.
Ингредиенты
500 г квашеной капусты, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев