Читать книгу - "FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник - Антон Петряков"

Четыре причины ожирения ● Причины заедания ● Как спорт заменяет еду ● О вреде перфекционизма ● Пищевые наркотики

Истинная причина ожирения в XXI веке заключается в том, что ментальная эволюция человека очень сильно отстает от технической и еще сильнее – от биологической эволюции. Что я под этим подразумеваю? В моем определении касательно тематики этой книги ментальная эволюция – это эволюция нашего отношения к еде. Мы живем в XXI веке, но отношение к еде у нас сохранилось как у homo sapiens, который застрял на уровне развития полумиллионной давности. И вот такое отношение к еде является корнем современной проблемы ожирения.

Можно сколько угодно говорить о том, что у нас испортилось качество продуктов или об отвратительной экологии, но нельзя не признать, что люди, которые жили 100-200 лет назад в экологически чистом мире без пестицидов, имели гораздо меньшую среднюю продолжительность жизни. Сейчас мы живем гораздо дольше.

Все дело в том, что мы живем не очень-то и качественно. Но ведь в этом вся соль, именно ради этого мы и затеяли изменение собственной жизни – чтобы получать от нее удовольствие.

Итак, в чем причина? Достаточно давно я записал ролик, в комментариях к которому попросил ответить на вопрос: «Каково ваше отношение к еде?» Я получил несколько тысяч комментариев от подписчиков канала FreshLife28, что дало мне огромный материал для выборки. Главная причина – культ еды. Для нас еда – это источник удовольствия. Так что же здесь плохого? Это же само собой разумеется, скажете вы. Все так, только весь фокус в том, что если мы хотим жить качественно и счастливо, то от этой установки нужно избавляться, и как можно скорее.

Почему же так вышло, что в XXI веке культ еды – штука совершенно лишняя, атавизм?. Тем более что сейчас вы, вероятно, читаете эти строки и недоумеваете: «Что за ерунду несет этот парень? Как можно не получать удовольствия от еды?» Сейчас я вам расскажу.

Итак, рассмотрим наших врагов – четыре причины, оказывающие на нас сильное влияние:

1) биологическая;

2) историческая;

3) воспитательно-социальная;

4) коммерческая.

Давайте разберем их подробнее.

Биологическая причина отставания

Итак, еда – это удовольствие. С точки зрения биологии это совершенно неоспоримый факт. Если мы возьмем животное, неважно какое, то всегда самый главный и сильный самец съедает самые вкусные куски. Любое животное, если ему предложить вкусное и менее вкусное, выберет первый вариант. Получать вкусную пищу заложено в нашей биологической программе выживаемости вида. Благодаря этому сильные самцы доказывают свое превосходство, находясь в постоянном тонусе. Благодаря этому идет прогресс. Это неоспоримый факт.

Процесс затрагивает биологическую часть эволюции. Но все это имело какой-то смысл, пока продукты питания были в дефиците. В те времена, когда за вкусные куски надо было биться, воевать и отвоевывать, потому что это был способ получить удовольствие от жизни. Любое живое существо стремится к этому. К тому же отказывать себе в удовольствии нельзя – надеюсь, это вы еще не забыли.

Так вот, имеет ли это смысл в XXI веке? Абсолютно не имеет. Потому что у нас больше нет дефицита вкусных продуктов. Любой бомж, сдав стеклотару, может купить себе шоколадку, которая по вкусовым ощущениям такова, что первобытному человеку даже и не снилось!

Сейчас в этом нет необходимости. Однако исторически и биологически мы не успели эволюционировать настолько, насколько шагнул вперед прогресс. Прогресс агротехнический, прогресс логистики. В крупных городах у нас уж точно нет проблем с пропитанием, но биологически мы устроены так, что постоянно стремимся получать от еды максимальное удовольствие и даже в условиях изобилия остервенело поедаем все, до чего можем добраться, – в гораздо больших, чем надо, количествах. Это причина номер один.

Исторически-социальная причина отставания

Если посмотреть на культуру любого народа – в каждой можно обнаружить праздник урожая. Везде мы найдем особое отношение к еде и к способу ее употребления. Везде совместное употребление пищи является каким-то почти сакральным ритуалом. Почему так происходит?

Причина в том, что даже после того, как мы начали социализироваться, хороший урожай или добыча гарантируют сообществу выживаемость – особи, клана, общины. В неурожайные годы люди вымирали целыми поселениями. Однако хороший урожай и удачная охота гарантировали, что в холодные времена года или в какие-то иные периоды лишений община будет жить и развиваться. Мужчины смогут защитить свой народ, женщины в состоянии будут рожать и вынашивать здоровых детей. Потому что есть запасы. Именно поэтому отношение социума также настраивает нас на то, что еда – это что-то особое, почти священное, это своеобразный культ. Однако я готов задать тот же самый вопрос: «Имеет ли этой какой-то смыслв XXI веке?» Нет!