Читать книгу - "Кому верить? Что мы на самом деле знаем о мире вокруг нас - Брайан Клег"

В наших представлениях о холестерине много путаницы. Было бы неправильно упрощать, говоря, что холестерин – это однозначно плохо, хотя повышенное содержание в крови некоторых типов холестерина действительно становится индикатором высокого риска инсульта и инфаркта.

Хорошей новостью про холестерин будет то, что он важная составляющая нашего организма, необходимая для клеточных мембран – внешних оболочек, сохраняющих на месте содержимое наших клеток, благодаря чему необходимые вещества могут попадать внутрь или покидать эти неразличимые глазом сложнейшие природные фабрики. В целом холестерин можно разделить на два основных типа: более распространенный низкой плотности (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) и присутствующий в меньших количествах холестерин высокой плотности (ЛПВП – липопротеины высокой плотности). Иногда ЛПНП называют «плохим» холестерином из-за его способности образовывать на стенках артерий жировые бляшки, тогда как ЛПВП заслужили прозвище «хорошего» холестерина, поскольку умеют извлекать молекулы жира из клеток в стенках артерий.

Долгое время считалось, что холестерин, содержащийся, например, в яйцах, вреден. Но сейчас получены убедительные доказательства того, что он не повышает уровень холестерина в крови, соответственно, об опасности речи не идет. Настоящую угрозу представляют трансжиры: доказано, что они повышают уровень ЛПНП и понижают уровень ЛПВП. Также уровень холестерина повышен в крови у курящих, больных диабетом и гипертоников. Кроме того, он изначально может быть высоким у лиц с наследственной предрасположенностью к инсультам или сердечно-сосудистым заболеваниям.

Здоровый, разнообразный рацион с низким содержанием жиров в сочетании с физическими нагрузками помогает держать уровень ЛПНП под контролем. Однако некоторые из нас от природы имеют повышенный уровень ЛПНП и склонны к связанным с ним рискам. В некоторой степени понизить ЛПНП помогают стеролы растительного происхождения, которые даже добавляют в йогурты и спреды для профилактики повышения уровня холестерина в крови. Однако, как ни странно, эта мера почти не повлияла на частоту заболеваний сердца и сосудов.

Есть проверенные данные о том, что группа препаратов под названием статины понижает содержание холестерина в крови и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Их очень охотно назначают пациентам с риском инфаркта или атеросклероза. Однако до сих пор нет единодушия между врачами, поддерживающими широкое применение статинов, и теми, кого тревожат побочные эффекты этих лекарств (чаще всего это проблемы с пищеварением). Они считают столь широкое применение статинов неоправданным, хотя обе стороны не возражают против назначения препаратов лицам с высоким содержанием ЛПНП в крови или наследственной предрасположенностью к инфаркту. Вопросы вызывает лишь превентивное применение статинов у тех пациентов, которые не входят в группу риска. Чтобы решить для себя эту проблему, я советую вам обратиться к врачу.

Читайте также:

Яйца

Жиры

Трансжиры