Читать книгу - "Японская кухня - Анастасия Красичкова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Японская кухня - Анастасия Красичкова' автора Анастасия Красичкова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
326 0 19:22, 13-05-2019Аннотация к книге "Японская кухня - Анастасия Красичкова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
249 ккал, 35 мин, 2 порции.
Продукты:
250 г филе семги
2 помидора
1 огурец
1 небольшой цукини
1 пучок зеленого салата
2 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка семян кунжута
соль
Филе семги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Огурец и цукини вымыть, очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом и поставить на 15 мин, в холодильник. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Смешать рыбу, помидоры, огурцы, цукини и салат, посолить, посыпать сахаром. Заправить салат рас-тительным маслом, перемешать, разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута.
329 ккал, 45 мин, 2 порции.
Продукты:
300 г филе трески
100 мл сливок
2 клубня картофеля
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
0,25 чайной ложки пасты васаби
листья зеленого салата
перец
соль
Филе трески промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками. Картофель и морковь вымыть, отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Для приготовления соуса смешать сливки с чесноком, васаби, солью и перцем. Смешать треску с картофелем и морковью, выложить на листья салата, полить приготовленным соусом.
281 ккал, 45 мин, 2 порции.
Продукты:
300 г филе трески
150 г тофу
1 пучок зеленого салата
0,5 пучка лука-резанца
2 веточки тимьяна
2 веточки зеленого базилика
1 веточка мяты
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
соль
Филе трески промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Тофу нарезать кубиками. Салат и зеленый лук вымыть, нарезать, смешать с рыбой и тофу. Зелень тимьяна, базилика и мяты вымыть, оборвать листики, измельчить их в блендере и смешать с растительным маслом, уксусом, лимонной цедрой и солью. Приготовленным соусом за-править салат, поставить на 30 мин, в холодильник. Перед подачей к столу салат перемешать и разложить по тарелкам.
Большинство блюд японской кухни готовится из рыбы и различных морепродуктов. Все они низкокалорийны и содержат мало холестерина, поэтому прекрасно подходят тем, кто следит за своим здоровьем.
355 ккал, 30 мин, 4 порции.
Продукты:
150 г отварного филе морского языка
150 г отварной куриной грудки
100 г пекинской капусты
100 г маринованного жемчужного лука
100 г маринованных баклажанов
2 зубчика чеснока
1 морковь
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка светлого соевого соуса
Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Баклажаны, рыбу и курицу нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, нарезать. Пекинскую капусту вымыть, нарезать полосками. Смешать подготовленные ингредиенты, заправить растительным маслом и соевым соусом. Разложить салат по тарелкам, оформить маринованным луком.
389 ккал, 45 мин, 2 порции.
Продукты:
250 г свинины
250 г вешенок
100 г редиса
1 стебель лука-порея
1 стручок красного болгарского перца
2 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки соевого соуса
молотая паприка
красный молотый перец
Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Грибы перебрать, вымыть, крупно нарезать. Свинину жарить на масле до образования золотистой корочки, добавить грибы и соевый соус, тушить под крышкой до готовности. Редис вымыть, нарезать ломтиками. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Смешать мясо и грибы с овощами, разложить салат по тарелкам, посыпать паприкой и красным перцем.
Мясные блюда в Японии распространены менее, чем кушанья из рыбы и морепродуктов. В связи с особенностями географического положения страны раньше просто не хватало пастбищ для скота, потому блюда из мяса редко присутствовали на столе японцев. Сегодня новые технологии позволяют производить мясо в достаточных количествах, и кушанья из него становятся более разнообразными.
340 ккал, 45 мин, 2 порции.
Продукты:
500 г свиных почек
1 пучок зеленого салата
1 пучок зеленого лука
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка лимонного сока
перец
Свиные почки разрезать пополам, промыть, вымачивать в холодной воде 3–4 ч, периодически меняя воду. Затем нарезать почки тонкими полосками, положить в дуршлаг и опустить на 1 мин, в крутой кипяток. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зеленый салат вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать кунжутное масло, соевый соус и лимонный сок. Кусочки почек выложить на листья салата, поперчить, полить приготовленным соусом, посыпать зеленым луком.
419 ккал, 45 мин, 4 порции.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев